Dimitris

Θα συμφωνήσω σε πάρα πολλά με τον Jorgen. Ο Δημήτρης είναι ο μοναδικός φούρνος του νησιού και είναι όντως κλασικός φούρνος επαρχίας τουριστικού μέρους (λιγο παραδοσιακά, λίγα κλάσικς για τον τουρίστα και το ψωμί του ντόπιου κτλ)...Εκτιμάω όμως το γεγονός ότι δεν έχει κάνει καμία ανακαίνιση που θα χαλάσει το feeling, όπως έχουν κάνει οι φούρνοι σε πολλά άλλα τουριστικά μέρη.

Ό,τι ώρα και να πας το πρωί, τις ώρες δηλαδή που λειτουργεί, πιθανότατα θα βρεις ουρά έξω. Κάποιες στιγμές μάλιστα αρκετά μεγάλη. Παρ' όλα αυτά, η εξυπηρέτηση κινείται αρκετά γρήγορα. Φαίνεται ότι έχουν βρει τον τρόπο να δουλεύουν με καλό ρυθμό, οπότε η αναμονή τελικά δεν κουράζει ιδιαίτερα. Τα ταψιά αδειάζουν για ελάχιστη ώρα και, ακόμη κι αν ζητήσεις κάτι που εκείνη τη στιγμή δεν υπάρχει διαθέσιμο, συνήθως θα στο φέρουν μέχρι να φτάσει η ώρα να πληρώσεις
Υπάρχουν και δυο-τρία όμορφα σταντ έξω, αν θέλεις να κάτσεις για έναν καφέ, ειδικά αν περιμένεις το καράβι. Βέβαια, επειδή συνήθως υπάρχει ουρά ακριβώς δίπλα, δεν είναι και το πιο ευχάριστο σημείο για να αράξεις.

Από αυτά που δοκίμασα η μηλόπιτα ήταν εξαιρετική. Η μπουγάτσα, όπως είπε και ο Jorgen, δεν είναι ακριβώς μπουγάτσα, περισσότερο θυμίζει γαλατόπιτα, αλλά ήταν ok. Το κρουασάν σοκολάτας ήταν αρκετά τυπικό, όπως θα έπαιρνες σχεδόν σε οποιονδήποτε φούρνο, με μπόλικη πραλίνα όμως. Η τυρόπιτα ήταν πιο ιδιαίτερη. Θύμιζε περισσότερο κρητικό καλτσούνι, αλλά σε αλμυρή εκδοχή, με ανάλατη, ξηρή μυζήθρα.

Οι τιμές είναι όντως λίγο τσιμπημένες. Αλλά αξίζει η καθημερινή δοκιμή όσο είσαι στο νησί

Ο μόνος φούρνος του νησιού. Αρκετά τυπική κατάσταση φούρνου επαρχίας. Κρουασάν που δεν ήταν κακό αλλά δεν μοιάζει ακριβώς με κρουασάν, μπουγάτσα που ήταν μάλλον γαλατόπιτα, αρκετά νόστιμα τα αλμυρά τους με μανιτάρια. Τιμές αναμενόμενα ελαφρώς τσιμπημένες λόγω τοποθεσίας και έλλειψης ανταγωνισμού. Συμπαθητικά πράγματα γενικά.