Ichiran

Πήγαμε κατά τύχη, χωρίς να γνωρίζουμε το concept. Σερβίρουν μόνο ένα ramen, γιατί αυτό ξέρουν να κάνουν τέλεια όπως λένε. Με το που μπαίνεις παραγγέλνεις σε μια οθόνη, όπου ουσιαστικά επιλέγεις λεπτομέρειες για το ράμεν που φτιάχνουν (πόσο διάφανα θα είναι τα noodles, πόσο καυτερό θα είναι, αν θες φρέσκο κρεμμύδι κλπ). Μετά περιμένεις να αδειάσει booth και όταν αδειάσει σε φωνάζουν να καθίσεις. Ο καθένας κάθεται μόνος του, οπότε εμείς που ήμασταν παρέα κάτσαμε στη σειρά σε τρία booth. Μετά ανοίγει ένα πορτάκι, δίνεις την παραγγελία και σε σερβίρουν. Έχει και κάποιες επιλογές για έξτρα noodles, για γλυκό ή συμπληρώματα αφού καθίσεις. Στο δια ταύτα, το φαγητό ήταν πάρα πολύ καλό και η εμπειρία ιδιαίτερη.