Η Θάλασσα

Δοκίμασα Γενάρη 2025. Ιχθυοπωλείο που τα Σαββατοκύριακα μεσημέρι ετοιμάζει sushi για πακέτο (δεν έχει να κάτσεις). Έχει υιοθετήσει μια προσεγμένη αισθητική ντελικατέσεν, στα βήματα του διπλανού περίφημου κρεοπωλείου Διδασκάλου.

Τα sushi ήταν μια χαρά, το φύκι είναι εσωτερικά (inside out).

Σημεία για βελτίωση:

• Κλασική παθογένεια με μπόλικη μαγιονέζα σε βαθμό να μην γεύεσαι ψάρι.
• Τηγανητή tempura γαρίδα στα μισά σούσι που αλλοιώνει τη γεύση.
• Το καβούρι είναι προφανώς σουρίμι, αλλά από ένα ιχθυοπωλείο θα περίμενα να το αναγράφουν ορθά.
• Οι τιμές νομίζω παρόμοιες με τα σουσάδικα της πόλης, επομένως για πακέτο/ιχθυοπωλείο μου φάνηκαν τσιμπημένες.

Θα μπορούσα να ξαναπάρω, καλοδεχούμενη προσθήκη σε μια γειτονιά χωρίς αντίστοιχες επιλογές.