Trattoria da Stelio

Ο ορισμός της trattoria! Λαϊκό μαγαζί με συνεχή παρουσία από το 1965, γεμάτο κορνίζες στους τοίχους με αποκόμματα εφημερίδων και φωτογραφίες από τις δραστηριότητες του Stelio ανά τα χρόνια. Η γυναίκα του (θα έλεγα γύρω στα 80) ακόμα στις επάλξεις πίσω από το πάσο να μαγειρεύει και να σερβίρει πάντα με φτιαγμένο μαλλί, βαμμένη, με τα δακτυλίδια της και με τα όλα της. Στο service ο υιός Stelio, σβέλτος και ορεξάτος, πάντα να δίνει σόου. Το μαγαζί βρίσκεται στην piazza Dante (δραστήρια πλατεία, ιδανική και για aperitivo κατά τις απογευματινές ώρες, κοντά στον δρόμο που οδηγεί στον πύργο της Πίζας) και είναι ανοικτό μόνο τις καθημερινές τα μεσημέρια. Για να τηρήσουν σειρά προτεραιότητας έχουν τοποθετήσει απέξω ένα μηχάνημα με χαρτάκια που θυμίζει άλλη εποχή.

Το φαγητό δεν παρουσιάζει συγκινήσεις (παρόλα αυτά είναι σταθερά σε ικανοποιητικό επίπεδο και μοιάζει γιαγιαδίστικο), αλλά αξίζει να πάει κανείς για την εμπειρία. Για παράδειγμα, ο Stelio περνάει απ' όλα τα τραπέζια και μοιράζει κάρτες του μαγαζιού, ενώ ταυτόχρονα δείχνει τις κορνίζες και εξιστορεί το περιεχόμενο στους θαμώνες (είτε μιλάνε Ιταλικά, είτε όχι). Λόγω αυτού του cult χαρακτήρα που έχει αποκτήσει το μαγαζί προσελκύει αρκετούς τουρίστες και κατά συνέπεια στο peak του μεσημεριού θα έχει αναμονή.

Οι τιμές έχουν κολλήσει σε άλλες εποχές με τα primi στα 6 και τα secondi στα 8 ευρώ! Επίσης έχει διάφορους συνδυασμούς που το κάνουν ακόμα φθηνότερο. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς και το ponce alla livornese, ένα γλυκό μιξ καφέ με αλκοόλ (νομίζω ρούμι) τύπου Irish coffee που είναι χαρακτηριστικό του γειτονικού Livorno.