Kounosuke

Δοκιμάσαμε τον Ιούλιο του 2026. Πρόκειται για μαγαζί που ειδικεύεται στο donburi, δηλαδή μπολ με ρύζι πάνω από το οποίο σερβίρεται κρέας, ψάρι ή λαχανικά συνοδευόμενο από ζωμό dashi. Βρίσκεται λίγο έξω από το κέντρο της Ουτρέχτης (θεωρώ ότι αξίζει το περπάτημα από τον κεντρικό σταθμό, περνώντας πρώτα από το ιστορικό κέντρο της πόλης) με όμορφο και cozy εσωτερικό. Πολύ ευγενικοί και τυπικοί εργαζόμενοι στα ιαπωνικά (φαντάζομαι) πρότυπα.

Στα του φαγητού, όλα ήταν νόστιμα και τα don είχαν ενδιαφέρον. Εμείς επιλέξαμε αυτά με το μοσχάρι, αλλά έχει πολλές ακόμα επιλογές (κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι κτλ). Οι τιμές είναι (αναμενόμενα) τσιμπημένες για την ποσότητα που προσφέρεται. Παρ' όλα αυτά, θεωρώ ότι είναι μια καλή επιλογή για κάποιον που επισκέπτεται την πόλη και θέλει να "ξεφύγει" από τις στάνταρ επιλογές χωρίς να ξοδέψει μια περιουσία. Σε πρώτη ανάγνωση δίνει την αίσθηση fancy μαγαζιού, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για comfort food. Θα ξαναπήγαινα με ευχαρίστηση να δοκιμάσω και άλλους συνδυασμούς και το προτείνω.