Yuzu

Ενδιαφέρουσα περίπτωση γιαπωνέζικου σε στυλ izakaya, με ωραίο εξωτερικό τραπέζι (πράγμα σπάνιο για δεδομένα Ολλανδίας) τ' οποίο επισκεφτήκαμε τον Ιούλιο του 2026. Έχουν ένα ακόμη (πιο δημοφιλές) εστιατόριο στο Amsterdam, το οποίο δεν έχω δοκιμάσει. Αρχικά, κοιτάζοντας το μενού, μας δόθηκε η εντύπωση ότι τα πιάτα είναι αρκετά φορτωμένα (είναι πραγματικά πολλά τα υλικά και οι συνδυασμοί που προτείνουν). Παρόλα αυτά, στην πράξη όλα όσα δοκιμάσαμε ταίριαζαν μεταξύ τους (τα περισσότερα με μεγάλη επιτυχία). Αναφορικά με ορισμένα σάκε, οι τρεις επιλογές τιμής αφορούν ένα ποτήρι, 300 ml και ολόκληρο το μπουκάλι (μάλλον 700 ml), αντίστοιχα. Το μόνο αρνητικό που παρατήρησα ήταν ότι οι θαμώνες έδειχναν να ανήκουν στην κατηγορία ανθρώπων που χαρακτηρίζονται ως "γιάπηδες" (με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το ύφος του μαγαζιού). Κατά τα άλλα, θεωρώ ότι αξίζει και το προτείνω.