Select

χάρτης

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ΚατηγορίαΜπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο
ΔιεύθυνσηΠλατεία Ανδρέα Παπανδρέου 2, Ιωάννινα
ΝομόςΙωαννίνων
Χάρτης
Τηλ. επικοινωνίας2651071073
Διαδίκτυο
Ωράριο
Λέξεις κλειδιά
Σελέκτ
ΙδιοκτησίαΓιώργος Κασκάνης

Εικόνες (8)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Μπουγάτσα με κρέμα
[εικόνα]
Μπουγάτσα με τυρί
[εικόνα]
Μπουγάτσα τυρί και κρέμα (Οκτώβριος 2018)
[εικόνα]
Μπουγάτσα κρέμα (ιδιαίτερη, με χοντρό φύλο σαν πίτα)
[εικόνα]
Μπουγάτσα τυρί (ιδιαίτερη, με χοντρό φύλο σαν πίτα)
[εικόνα]
Βιτρίνα
[εικόνα]
Εξωτερικά (Δεκέμβριος 2015)
[εικόνα]
Μπουγάτσα κρέμα

Σxόλια (6)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
kornilios
Το πιο χαρακτηριστικό και παλιό μαγαζί στο κέντρο, στα Γιάννινα, απέναντι ακριβώς από το "Ρολόι". Παλιότερα παίζει και να ήταν λόγος εξόδου, " πάμε για μπουγάτσα στο Σελέκτ" :). Τώρα που ξανά έφαγα, μου φάνηκε μια χαρά, με όλες τις ιδιαιτερότητες που έχουν προαναφερθεί. Θα ξανά πήγαινα έτσι κι αλλιώς για το καλτ της φάσης.
Lycium
Βρεθήκαμε να παρακολουθούμε την παρέλαση ακριβώς εκεί μπροστά στη βιτρίνα. Με ασυνήθιστο σχήμα για μπουγάτσα, στρόγγυλη σαν πίτα και με φύλο πιο χοντρό όπως ακριβώς η πίτα. Είχε, ίσως και λόγω της ημέρας, πάρα πολύ κόσμο να περιμένει. Ταψιά με φρεσκοψημένη μπουγάτσα έρχονταν συνέχεια. Πήραμε σε πακέτο και δοκιμάσαμε αμέσως, ακόμα καυτές, η γλυκιά ήταν πολύ καλή καθόλου λιγωτική και η αλμυρή επίσης καλή και αρκετά ιδιαίτερη. Γενικά η ποιότητα τους μου άφησε πολύ καλή εντύπωση. Θα έλεγα ότι είναι μία ενδιαφέρουσα παραλλαγή της μπουγάτσας όπως την ξέρουμε. Θα ξανάπαιρνα και ίσως μου γινόταν συνήθειο.
dokimastis
Απίστευτο μαγαζί εν γένει!
Απίστευτο και το ότι σου δίνει ψωμάκι μαζί με την μπουγάτσα.. :)
Μέσα στη γέμιση ξεχώρισα το σιμιγδάλι. Ενδιαφέρον.
Η ατμόσφαιρα γενικά δεν υπάρχει. Θυμίζει αρκετά την παλιά Δωδώνη στη Θεσσαλονίκη, Εγνατία και Ίωνος Δραγούμη.
Miaaami
Δεν μοιάζει με την μπουγάτσα που θα γευτείς στη Θεσσαλονίκη καθώς δεν έχει πολλές στρώσεις φύλλου (που αυτό νομίζω χαρακτηρίζει τη μπουγάτσα), αλλά... Είναι τοοοσο πλούσια σε γέμιση και γεύση που άξιζει να τη δοκιμάσετε.
Προσοχή! Τα σχόλια που ακολουθούν γράφτηκαν πριν από 4 χρόνια τουλάχιστον.
Ο χαρακτήρας του καταστήματος πιθανόν να έχει αλλάξει από τότε και επομένως ενδέχεται τα σχόλια να αποκλίνουν από τη σημερινή πραγματικότητα.
klitemnistra
περνουσα απ' εξω και σταθηκα μπροστα στο απροσμενα μεγαλο σχημα της μπουγατσας του.
εμαθα αργοτερα ο,τι ετσι την κανουν την παραδοσιακη στα γιαννενα.
εχει τις κλασικες 2 γεμισεις, τυρι και κρεμα (αλμυρη και γλυκια οπως τις ελεγε η γιαγια μεσα) και μερικα γλυκα, κυριως σιροπιαστα.
ο χωρος ωραιος με μικρα μαρμαρινα τραπεζακια, ευτυχως δεν ειναι ανακαινισμενο και δειχνει παραδοσιακο.

το σκηνικο εχει ως εξης: λεπτο φυλλο -σκληροτραγανο σε σημεια- και μπολικη γεμιση.
η κρεμα αρκετα καλη, ανετα πανω απο μ.ο. σαλονικης. η τυρι δεν μου αρεσε, η γεμιση εμοιαζε μαλακο μειγμα ζυμης με τυρι παρα τυρι σκετο.
δυστυχως ηταν λιγοτερο ζεστες απ' ο,τι τις προτιμαω, δεν υπαρχει θερμοθαλαμος.
επισης σερβιρουν μαζι με την μπουγατσα κι ενα κουλουρακι/ψωμακι (φωτο)

στη βιτρινα εγραφε 2.50€ για την μεριδα, στον καταλογο 2.90€ και τελικα 3.20€ μαζι με το υποχρεωτικο (?) ψωμακι.
η ακριβοτερη μπουγατσα που 'χω δοκιμασει.
απο κοσμο τιγκα οταν πηγα, ισως λογω γιορτων

συνολικα αξιζει ενα περασμα, ειδικα για την κρεμα
rosinante
Η madame ginger στο blog της λέει:sorry καρντάσια αλλά αυτή είναι η καλύτερη μπουγάτσα της Ελλάδας.Η τυρί που δοκίμασα είναι φτιαγμένη με εμφανώς ποιοτικό τυρί και πάχος ασύλληπτο για Θεσσαλονίκη αλλά μέχρι εκεί.Το φύλλο δεν είναι καθόλου τραγανό ούτε και έχει πολλαπλές στρώσεις.Πιο πολύ σε τυρόπιτα σφολιάτα έφερνε.
Μπορεί να ξεχώριζε μέσα στην γενική μετριότητα αλλά δεν νομίζω ότι θα απειλούσε-αν ποτέ ερχόταν κατα'δω-τα καλά μπουγατσατζίδικα της πόλης μας.