Μιχάλης η ονομασία, σϋμφωνα με γοογλε μαπς.

Η ίδια ιδιοκτησία έχει το σχολαρχείο στην παραλία Χαλκίδας.

Στη θέση του άνοιξε νέο κατάστημα , με όνομα Σαν καντίνα, το οποίο έκλεισε. Έπειτα ανοίγει νέο κατάστημα, με όνομα Σαν Καντίνα No2

Στη θέση του άνοιξε το Baga burgers, υπό την ίδια διεύθυνση.

Λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση.

Έχει αλλάξει διεύθυνση.

Έχει κάνει rebranding. Alibinisis Cafe

Έκλεισε και ίσως ανοίξει υπό νέα διεύθυνση. Πρόκειται για ένα από τα πιο φημισμένα μαγαζιά στη Χαλκίδα, πρωτοπόρος για το είδος του, ωστόσο τα αυξημένα έξοδα λειτουργίας ανάγκασαν τους επιχειρηματίες οι οποίοι δραστηριοποιούνται στην εστίαση σε Χαλκίδα, Μύκονο, Αττική, να το κλείσουν. Ήταν ένα από τα αγαπημένα μαγαζιά, όμως φαινόταν πως η ποιότητα του έφθινε τα τελευταία χρόνια. Ρόλο έπαιξε και το πάρα πολύ ακριβό ενοίκιο, καθώς το κτίριο βρίσκεται σε προνομιακή θέση στην παραλία Χαλκίδος.

Φύλλο , το είδα να το βγάζουν έτοιμο από κυτία, η γεύση του ήταν λιπαρή και αδιάφορη.

Μπουγάτσα τυρί, ξεχώρισα μόνο τη γέμιση η οποία και μου άρεσε, καθώς ήταν πλούσια, όξινη, και νόστιμη.

Μπουγάτσα κρέμα, παντελώς αδιάφορη, γεύση σαν νερωμένη αν θα μου επιτρεπόταν η έκφραση. Βέβαια να πούμε πως στον κατάλογο αναγραφόταν μη ζωικής προέλευσης - νηστίσιμη.

Γενικά έταιροι σαλονικείς δεν θα ενθουσιαστούν.

Καλημέρα στην ομάδα,

Σεπτέμβριος 3ημεράκι στα Χανιά,
και ποια μαγαζιά κατά την γαστρονομική σας άποψη αντιπροσωπεύουν καλύτερα την κρητική κουζίνα και ποια αξίζουν να τα επισκεφθούμε;!!

https://www.youtube.com/watch?v=418mhLoCywE

Μπάκολα
Γιαννούλα
Δεληγεωργάκη
Εξπρές
Μαύρη Θάλασσα (ιδιαίτερη μνεία)

Ωραίο βίντεο, μπράβο στα παιδιά.

Μην ξεχάσουμε να βάλουμε στην κουβέντα γύρο του Κρόνου στο Ντεπώ. Ωστόσο ούτε στο κέντρο είναι, ούτε σε σάντουιτς τον βάζει…

Κατσαμάκα έπειτα από πρόσφατες δοκιμές, δεν με ενθουσίασε, όπως δεν με ενθουσίασαν ούτε τα Αδέλφια.
Τιμάω πολύ συχνά το μπιφτεκάκι του Λαϊκόν που είναι τρομερό.

Γύρο στο κέντρο θα έτρωγα είτε από Λίγα και Καλά, είτε από το ΓΡΝ, τυποποιημένοι μεν , όμως νόστιμοι δε, αλλά κάποιες μέρες τυχαίνει να χωλαίνουν. Σολομωνίδης και Γύρος Αριστοτέλους είναι προκάτ, και κάποιες φορές θα είναι οκ προς κατανάλωση.

Λοιπόν, υπάρχει ένα τσάλεντζ 4ων ατόμων (προφανώς για λόγους μάρκετινγκ) κατανάλωσης τερατώδους πίτσας των 80€ που αν την εξαφανίσετε σε μαξ 30’ , δεν την χρεώνουν. Αν ολοκληρώσεις σε χρόνο μικρότερο του τρέχοντος ρεκόρ (27’) η τετράδα κερδίζει 200€.

Εμείς δεν τα καταφέραμε.

Δυστυχώς έπειτα από ακόμα μια επίσκεψη έμεινα πάλι ανικανοποίητος. Κοτόπουλο πανέ με βρώμη στεγνό- κακό με άσχημη γεύση και μυρωδιά. Japanese guros kota κακός, με κακή σος και κοτόπουλο με άσχημη γεύση και για ακόμη μια φορά η πανσέτα απογοητευτική.

Γιατί;;

Σε απλές γεύσεις θυμάμαι είχε φανεί το μεγαλείο της νοστιμιάς. Προσπερνάμε την ποσότητα και την τιμή βέβαιααα..

Για το μαγαζί αυτό έχω να πω μόνο τα καλύτερα.
Μπορεί να φαίνεται gimmicky , αλλά πραγματικά όλες οι εκτελέσεις ήταν τέλειες και μπελαλίδικες.

Γενικά είναι βαριά τα πιάτα του, καλύτερα sharing για παρέα μεγάλη με κοκτεϊλάκια για συνοδεία.
Πέρα από τα φαγητά των φώτο, φάγαμε επιπλέον τα Honey Sriracha Chicken Tenders που ήταν κι αυτά κολασμένα και μια σαλάτα που δεν θυμάμαι.

Απλά ότι καλύτερο.

Επίσης εμφιαλώνουν δικό τους νερό (βρύσης;) σε χάρτινο μπουκάλι στυλ γάλατος και στο χρεώνουν και 2€ χαχα

Οι καντίνες Balboa κ 72Η λειτουργούν και στο Ergon Beach House και στο Ergon Agora East και στο κέντρο.

Ωραία vibes, φοβερή θάλασσα. Εκτός από τις ξαπλώστρες όπου υπάρχει ελάχιστη κατανάλωση 40€ ανά 2 άτομα, υπάρχουν και καρέκλες και πουφ για άραγμα δίχως ελάχιστη κατανάλωση όπου μπορείς να πιεις καφεδάκι, κοκτεϊλακι και να τσιμπήσεις κάτι από Balboa-72H.

Την ημέρα επίσκεψης ηγούνταν ο Οδυσσέας Μπογιογλου (εμπνευστής του Balboa) της ομάδας και μάλλον έπαιξε ρόλο στο ότι απολαύσαμε στο έπακρο το bacon smash cheeseburger και την φοκάτσια-club που παραγγείλαμε.

Τιμές υψηλές βέβαια, με το bacon cheeseburger στα 9€, το club στα 11€ που ήταν όμως χορταστικότατο.
Το μπεργκεράκι δυστυχώς 4 μπουκιές αλλά στα καλύτερα που έχω δοκιμάσει.

Σε μια Νικήτη αρκετά τουριστική, είναι ένα τίμιο λαϊκό κρεατοταβερνάκι. Φάγαμε σουβλάκια και σουτζουκάκια (μπιφτεκοείδή) τα οποία μας άρεσαν πολύ , αγγουροντομάτα και ψητή φέτα με ντομάτα και καυτερή πιπεριά που ήταν νόστιμες.

Σίγουρα αξίζει επίσκεψη.

Πάρα πολύ καλό και ποιοτικό gelato. Επιβεβαιώνω πως τα υψηλά στάνταρντς παραμένουν.

Καλημέρα και καλή εβδομάδα.

Σκέπτομαι να επισκευθώ της Χαλκιδική - Σιθωνία και ήθελα να ρωτήσω κατά την άποψη σας ποιά περιοχή θα προτείνατε και κάποια χαρακτηριστικά σημεία για φαγητό και μπάνιο.

Ευχαριστώ, και η γνώμη σας μετράει!

Χθεσινή βραδινή επίσκεψη , έπειτα από «πόρτα» στον Κρόνο.

Δοκιμή μπριζόλα σούβλας, σουβλάκια χοιρινά, κεμπάπ κοτόπουλο και χοιρινό. Όλα ήταν καλούτσικα, όμως δεν ξέρω το λόγο αλλά μου φάνηκαν όλα «ψευτέ». Συγνώμη για τον χαρακτηρισμό, αλλά μου φάνηκαν περίεργα τα κρέατα και συγχρόνως νόστιμα. Δεν ξέρω πως γίνεται αυτό. Δεν θύμιζε κρέας ταβέρνας, ψημένο στα κάρβουνα. Μάλλον κάποια άλλη τεχνική ακολουθούν.

Τα υπόλοιπα τζιτζιμπλίκια: πατάτες, αλοιφές, κασεροκροκέτες ήταν προκάτ και όχι καλά. Σαλάτες κλάιν μάιν.

Αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι πως μας είπε ότι το κεμπάπ είναι στη σούβλα - σαν κοντοσούβλι, ενώ το κοντοσούβλι το ψήνουν στη σχάρα.

Δεν θα το ξαναεπισκεπτόμουν, εκτός και αν υπήρχε ανάγκη.

https://franchiseportal.gr/bucket/special-editions/business-proposals/jackaroo-to-santouits-opos-den-to-gnorisame-pote/

Για τους επιτηδευμένους με το επιχειρείν.

Κλειστό;;

έχει κλείσει..

Πολλοστή επίσκεψη ανά τα χρόνια σε δειλινό ζόρικο, λαοθάλασσα, με αναμονή για παραγγελία 45' και αναμονή για παραλαβή πάνω από ώρα. Αυτό γιατί το μαγαζί είναι σελφ σέρβις - τύπου καντίνα, έχει κάποια σταντς και κάποια τραπεζάκια.


Το μαγαζί σερβίρει τηγανιτό κοτόπουλο, σε διάφορες εκδοχές και περιτυλίγματα (σάντουιτς), το οποίο πραγματικά είναι αξιομνημόνευτο.

Έχει και μπεργκεράκια που θυμίζουν μακ αλλά ανώτερης ποιότητας και γεύσης και είναι εκπληκτικά.

Πατάτα τηγανιτή τύπου μακ, πολύ τραγανή και γευστική, εκπληκτική.

Το μαγαζί είναι ένα διαμάντι στο όμορφο Πασαλιμάνι και το διαπιστώνεις εύκολα όταν το επισκευθείς.

Το έχω στην καρδιά μου, πηγαίνω πάντα όταν βρίσκω την ευκαιρία, χωρίς δισταγμό.

Μακάρι να ανεβεί και στα Βόρεια!

10/10

Πάντως για όποιον ενδιαφέρεται, το jailbirds είναι delivery brand του Fridays στην Αριστοτέλους και όχι του pax. Απλά ανήκουν όλα στην ίδια εταιρεία. Βέβαια είναι περίεργο τον να μην αφήνουν το take away γιατί ενώ μπορεί οι πρώτες ύλες να είναι ίδιες ακριβώς με τα φράιντεϊζ, έχει κάποιους διαφορετικούς κωδικούς (τα chicken bombs). Τα υπόλοιπα είναι τα ίδια ακριβώς με φράιντεϊζ και με τιμές φράιντεϊζ.

https://www.athinorama.gr/restaurants/restaurants-reviews/3017096/kaliya/

Δοκιμή σάντουιτς μπιφτεκάκι και κοτοπουλάκι και τεμάχια πανσέτα πολύ νόστιμα. Φαίνεται η ποιότητα και μαζί με την ποσότητα κάνουν καλό vfm. Τα κρέατα άνω του μέσου ψητοπωλείου, στυλ καλής ταβέρνας.

Μπύρα βαρελίσια ΚΕΟ κυπριακή που δύσκολα την βρίσκεις, η οποία είναι πολύ δυνατή.

Πολύ θετικές εντυπώσεις και θα ήθελα να ξαναπάω μα δοκιμάσω και τα υπόλοιπα κρεατικά.

Πρόκειται για κατεψυγμένο προϊόν, το οποίο εισάγουν και που ούτε εμένα με ενθουσίασε. Λείπει η γεύση.

Ντελίβερι μέσω efood με καμπάνα 1€.

1 μερίδα μπιφτεκάκι και 1 μερίδα κοτοσουβλάκι μπούτι, στα 7€ έκαστη.
Το βρίσκω αρκετά vfm λόγω ποιότητας αλλά και ποσότητας.

Μπιφτεκάκι μοσχάρι στυλ μπιφτέκι ταβέρνας, με μαϊντανό, ελάχιστα ψωμένιο και με μια μικρή εσάνς κύμινο (ίσα που το καταλαβαίνεις). Ελαφρύ και γευστικό.

Κοτοσουβλάκι διεκπεραιωτικό, οκ.

Η πίτα τους είναι δυνατή και ενδιαφέρουσα, με ελαφρά οξύτητα και αφράτη.

Συνοδευτική γαρνιτούρα σαλάτα , νόστιμη, προσεγμένη.
Πατάτες χειροποίητες οκ.

Γενικά πολύ προσεγμένο και νόστιμο αποτέλεσμα.
Σίγουρα θα το ξανατιμήσω.

@ταβερνοαλάνι

Πολύ πιθανό! Σαν να μην υπήρχαν στάνταρντς εκείνη την βραδιά.
Ίσως ο σεφ να ήταν σε άδεια τη μέρα εκείνη; Ποιος ξέρει...
Πάντως ένα follow up από κάποιον συνταβερνωρίτη θα έδινε μια καθοριστική εικόνα ως προς την κατάσταση του μανιταριού.

Ακριβώς αυτό τον εκνευρισμό μας δημιούργησε και πραγματικά θα θέλαμε να το συζητήσουμε με τους σεφ.
Η καρμπονάρα φαινόταν ήδη κακή ήδη πριν προσγειωθεί στι τραπέζι.
Τιμή κάπου στα 15ε, και ναι είναι πολύ φθηνό, που εκ του αποτελέσματος μας επιπεβαίωσε και τον λόγο.

Αυτό επίσης που μας έκανε εντύπωση ήταν πως ο head σερβιτόρος προσπαθούσε να μας πείσει με μπουρδουλογίες πως πρόκειται για φρέσκια τρούφα (κλάμα).
Όμως και χωρίς την τρούφα, το πιάτο αυτό ήταν για γέλια-κλάμματα.
Και τί να τους πούμε;
Η τρούφα ξεχύλισε το ποτήρι.

Τα άλλα πιάτα ναι μεν αδιάφορα, αλλά θα πει κανείς πως είναι και θέμα γούστου.

(Πραγματικά εκείνο το βράδυ θα έπρεπε να σκάσει ο ΜΠΟΤΡΙΝΙ για να τους βάλει στη θέση τους.)

Σήμερα ήταν ανοιχτό για dine in.

Προσωπικά το κατατάσσω στην κορυφή της Σαλονίκης.
Ο Κώστας έχει βρει της ισορροπίες νερού - αλευριού - μαγιάς - αλατιού και καταφέρνει να φτιάχνει τοπ ζυμάρι - ναπολετάνικο.
Αν και ερασιτέχνης - χομπίστας, θεωρώ ότι παίζει μπάλα τσάμπιονς λιγκ που θα ζηλεύανε και οι πιτσαγιόλοι της Νάπολης.

Αξίζει οπωσδήποτε δοκιμή από τους φαν του είδους.
10/10

Το πρωί τα ψωμιά τους και τα σαντουιτσάκια τους τα επιμελείται άρτιζαν-μύστης.
Πρόκειται για αποκάλυψη , που συμβαδίζει με τα τρέντς της περιόδου αυτής στη Σαλονίκης.

Δοκιμή έπειτα από προτροπή του Pizza Plain, και ομολογώ πως με ενθουσίασε πολύ.

Εξαιρετική και η φοκάτσια του , και το bagel του.

Σίγουρα αξίζει δοκιμή.

Δοκίμασα πιροσκί τηγανητό με τυρί (τα προσφέρει και φουρνιστά) , πολύ νόστιμο και όχι πολύ λαδερό.

Μου άρεσε και θα ξαναέπαιρνα άνετα.

Περίμενα να το επισκεφθώ με λαχτάρα εδώ και πολύ καιρό ακούγοντας και διαβάζοντας διθυραμβικά σχόλια.

Οι προσδοκίες πολύ υψηλές!

Χώρος ζεστός, ωραίος, με καρέκλες που αν και αναπαυτικές, πιστεύω δεν ταιριάζουν στην αισθητική της σάλας (βλ. Φώτο).

Σέρβις εξυπηρετικό και ευγενικό.

Εκεί τελειώνουν τα καλά.

Δοκιμάσαμε τα «κλασικά» τους πιάτα, θεωρώντας πως θα είναι σέιφ επιλογές και θα αντιπροσωπεύουν την ποιότητα της κουζίνας.
· Χοιρινό κότσι σιγομαγειρεμένο για 6 ώρες με πουρέ πατάτας και σάλτσα από τα ζουμιά του
· Γαλακτομπούρεκο με απάκι και κασέρι Σοχού
· Μπιφτεκάκια με πατάτες

Και ένα πιάτο ημέρας :
· «Αυθεντική καρμπονάρα» με φρέσκια λευκή τρούφα.

Όλα τα πιάτα απογοητευτικά.
Με αποκορύφωμα την καρμπονάρα την οποία πραγματικά δεν την αγγίξαμε, και έπειτα από αντιπαράθεση και διάλογο για το περί τίνος πρόκειται φρέσκια λευκή τρούφα, δεν μας την χρέωσαν προς τιμήν τους.
Σε τίποτα δεν θύμιζε καρμπονάρα, πόσο μάλλον αυθεντική. Είχε περίεργη οσμή, ήταν στεγνή, αλλαντικό αμφιβόλου ποιότητας και ποσότητας. Και η τρούφα ήταν μάλλον από αυτές που συντηρούνται για έτη σε λάδι.
Παρακαλώ όποιος ειδήμων δει την φώτο, ας μας εξηγήσει την φύση της φρέσκιας αυτής τρούφας.

Η κριτική των λοιπών πιάτων προσφέρεται στις φώτο.

Αυτό που θα πω είναι πως δεν βγήκε αγάπη και γεύση σε κανένα πιάτο.

Προς τιμήν τους, έχουν πολιτική να μην χρεώσουν πιάτο που δεν άρεσε στον πελάτη.
Μας κέρασαν και γλυκό ένα τζιζκέικ για να κατευνάσουν τα πνεύματα.

Μου προκάλεσε ιδιαίτερη εντύπωση το γεγονός πως για πρώτη φορά σε εστιατόριο δεν ικανοποιήθηκα σε τίποτα και δεν αποκόμισα τίποτα και πραγματικά απορώ από που προκύπτουν τα τόσο καλά σχόλια και κριτικές. Και όχι ούτε γκουρμέ ήταν ούτε φάιν.

Συγνώμη για την μακροσκελή αυτή ανάρτηση.

Έτυχε;

Γενικά αξιοπρεπής γύρος χοιρινός και κοτόπουλο στις καλές μέρες.

Ο χοιρινός είναι αλμυρούτσικος πάντα, με το λίπος να παίζει σε χαμηλά ποσοστά,χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν το έχει το λιπάκι και το λαδάκι του. Είναι κρεατένιος αρκετά.

Κάποιες φορές ωστόσο είναι βαρύς και μπορεί να μυρίζει λίγο.

Ο κοτόπουλο κυμαίνεται πάντα σε αξιοπρεπή επίπεδα, αλλά ίσως κάποιες φορές να είναι στεγνός (αρκετή ώρα στην προθήκη;).

Αρκετά vfm είναι το Τούμπανο (βλ. Φώτο) στα 5,6€ με αλοιφή, κι αυτό γιατί το τυλιχτό με γύρο κυμαίνεται στα 4,7€ με την αλοιφή.

Σε γενικές γραμμές, επιλογή που με ικανοποιεί.

Εγώ πάντως στη σύγκριση το δίνω στον Γ. Ελενίδη.
Ωστόσο πρέπει να επαναλάβω μια νέα και πιο έγκυρη δοκιμή.