L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

το επισκέφτηκα μετά της γυναικός πριν απο 1,5 χρόνο. μεσημέρι, και επιλέξαμε μενού με ορεκτικό, κυρίως και γλυκό στα 60 ευρώ. καλή τιμή, υπολογίζοντας τα 2 αστέρια, αλλά και το πόσες φορές έχουμε δώσει αλλού και αλλού 30-40-50 ευρώ...
γενικά κινείται σε λιγότερο δημιουργικά πιάτα σε σχέση με άλλα. εδώ μιλάμε για τις αρχές της Γαλλικής κουζίνας σε 1ο πλάνο. το highlight (που έδωσε και τα αστέρια στον σεφ...) είναι ο συνοδευτικός πουρές που έρχεται με κάθε κυρίως πιάτο...βελούδινος, βουτυράτος και πεντανόστιμος. ειδικά αν κάθεσαι στο μπαρ με την κουζίνα ανοιχτή μπορστά σου, βλέπεις τα πιάτα να ετοιμάζονται και να σου σερβίρονται. γενικά καλή, κλασσική επιλογή.

Δυνατό εστιατόριο, από δυνατό chef-επιχειρηματία.

O χώρος είναι λίγο σκοτεινός καθώς όλο το εστιατόριο βρίσκεται σε "υπόγειο" χωρίς παράθυρα, ο κύριος χώρος καλύπτεται από το bar όπου κάθονται οι θαμώνες και οι chefs τους ετοιμάζουν τα πιάτα μπροστά τους. Έχει και ένα μικρό χώρο όπου υπάρχουν τραπέζια-πιό ήσυχο (εκεί επιλέξαμε να καθήσουμε).

Φαγητό: όλα τα πιάτα 1&1, πολύ καλή παρουσίαση, ακόμη καλύτερο το γευστικό αποτέλεσμα. Η κουζίνα είναι κυρίως γαλλική με διάφορες όμως μοντέρνες/διεθνής πινελιές. Και εκτός από τα gourmet πιάτα είδα σε διπλανούς να παίζουν ζουμερότατα steaks και T-bones.

Η κάρτα κρασιών έχει επιλογές για όλα τα γούστα&βαλάντια, με γαλλικές κυρίως ετικέτες.
Το service είναι επαγγελματικό αλλά ταυτόχρονα "χαλαρό" με χαμόγελο και ευγένεια.

Από τιμές βγαίνει λίγο ακριβό, υπάρχει menu με 175ευρώ/άτομο, αν υπολογίσετε και λίγο κρασί, το 200ευρω δεν φθάνει (!)...

All in all, μας άρεσε πολύ - για κάποια ειδική περίπτωση και αν αποφασίσετε να δώσετε κάτι παραπάνω για φαγητό, το συστήνω άνετα!

Υ.Γ. Στο τέλος μας πήγαν να μας συστήσουν και έναν sous chef από Ελλάδα, τον Θανάση, που ήταν πολύ οκ τύπος και χαρήκαμε που δουλεύει και Ελληνικό στοιχείο σε ένα τόσο επιτυχημένο εστιατόριο.