Πρέσπειον

Επίσκεψη απρογραμμάτιστη αλλά απρόσμενα καλή γευστική εμπειρία.
Το καλωσόρισμα και η εξυπηρέτηση του ιδιοκτήτη εξαιρετικά.
Το φαγητό όμως ήταν το κάτι άλλο.
Μετά από προτροπή προτιμήσαμε, τσουκνιδοτυρόπιτα (άπαιχτη), μανιταροτυρόπιτα (πάρα πολύ καλή), καφτερή, γίγαντες (από την αυλή τους), σαλάτα Πρέσπειον, κολοκυθάκια τηγανητά και φλωρινέλλα (τυρί αποκάλυψη- πρέπει να το δοκιμάσετε).
Κύρια πιάτα: χοιρινά φιλετινια (εξαιρετικά), μπιφτέκι μαύρου χοίρου (εξαιρετικό) και μπιφτέκι βραχυκέρατου μοσχαριού (τοπική ράτσα - ενδιαφέρουσα γεύση). Μισό κιλό κρασί, δύο μπυρες και γλυκάκι κερασμένο, νοστιμότατο. Όλα μαζί με απόδειξη 61€.
Προγραμματίζεται εκ νέου επίσκεψη.

Πήγαμε μετά την Ανάσταση άρα το μενού ήταν της ημέρας. Η μαγειρίτσα για όλα τα στομάχια ενώ η σαλάτα τους όχι κάτι τρομερό. Εντυπωσιακό το χωριάτικο λουκάνικο και εξυπηρετικότατοι οι ιδιοκτήτες.

Ένα συμπαθέστατο εστιατόριο στον Άγιο Γερμανό που μας το σύστησαν από την Καστοριά. Αν και το φαγητό του ήταν ιδιαίτερα καλό και σε τιμές πολύ λογικές εν κατακλείδι δεν καταλάβαμε για ποιον ιδιαίτερο λόγο θα πρέπει κανείς να κάνει αρκετά χιλιόμετρα για να έρθει και να φάει σε αυτό το μαγαζί. Πέρα από τους άπαικτους γίγαντες περιοχής που δοκιμάσαμε όλα τα υπόλοιπα θα μπορούσε κανείς να τα βρει και σε μια ταβέρνα της γειτονιάς μεγάλης πόλης. Έλειπε κυριολεκτικά η ιδιαίτερη πινελιά. Ο μαγαζάτορας μας ενημέρωσε πως μία από τις σπεσιαλιτέ του είναι οι βουβαλίσιοι κεφτέδες (εκείνη την ημέρα πάντως δεν είχε...). Μας εξήγησε, προς μεγάλη μας έκπληξη, πως φέρνει το κρέας από την Κερκίνη. Εύλογο ερώτημα που μας δημιουργήθηκε: γιατί να πάω στις Πρέσπες να φάω βουβαλίσιο κρέας που προέρχεται από μιαν άλλη περιοχή; Σούβλες δεν είχε, ούτε και ντόπιο λιμνήσιο ψάρι. Τα κρεατικά σχάρας που σέρβιρε ήταν πολύ καλά (ιδιαίτερα το λουκάνικο) αν και θα τα θέλαμε όλα λίγο περισσότερο ψημένα. Απόδειξη δόθηκε χωρίς να ζητηθεί και το κέρασμα στο τέλος ήταν πολύ νόστιμο. Συμπερασματικά αν και μείναμε ευχαριστημένοι τόσο από την εξυπηρέτηση όσο και και από το φαγητό μας φαίνεται λίγο δύσκολο να επισκεφτούμε ξανά το συγκεκριμένο ταβερνάκι εκτός και αν βρεθούμε για άλλο λόγο στο ίδιο χωριό.