Τρεις κι εξήντα

Αν και γενικά δεν κάνω τέτοια σχόλια στον ταβερνοχώρο....Σε μια νέα επίσκεψη μου έκανε πολύ αρνητική εντύπωση ότι το τσίπουρο Κανένας το είχανε 10ε. Ρώτησα αν ήταν λάθος και μου λένε όχι τόσο κάνει. Στα του φαγητού ήταν όλα συμπαθητικά.

3 άτομα καθημερινή μετά απο τριήμερο. Το μαγαζί ήταν χαλαρά και ότι πήραμε ήταν μια χαρά εκτός από τα αυγά με καβουρμά.
Μου έκανε τρελή εντύπωση το πόσο καλά ήταν ψημένη η χοιρινή σταβλίσια όπως την λέει στον κατάλογο. Δεν ξέρω αν έτυχε αλλά θα ζήλευαν πολλά εστιατόρια το ψήσιμο που είχε κάνει. Στάθηκα μόνο στο ψήσιμο γιατί ήθελε αλάτι αρκετό κάτι το οποίο το διόρθωσα στο πιάτο μου.
Χύμα κρασί χωρίς παρενέργειες, απόδειξη κανονικά όπως και γλυκό.
Νομίζω ότι για κέντρο και για τις τιμές του είναι μια πολύ καλή επιλογή.
Θα ξαναπάω.

Έχω φάει 2-3 φορές απ' τη μέρα που άνοιξε. Όσα έχω δοκιμάσει κατά καιρούς (κυρίως κρέατα) ήταν νόστιμα, όπως και τα διάφορα ορεκτικά. Πιάτο "σήμα-κατατεθέν," πάντως, δεν έχουν... Από το σέρβις προσωπικά δεν είχα ποτέ κάποιο παράπονο, αλλά γενικά πιάνεις στον αέρα μια ατμόσφαιρα που δικαιολογεί τα προηγούμενα κακά σχόλια. Τιμές φυσιολογικές προς καλές.

Σάββατο 18:00. Ζέστη, τραπέζι στον πεζόδρομο, μερικά "επιθετικά" περιστέρια.
Θυμάμαι τα πολύ καλά: τηγανιά κοτόπουλο, σαλάτα με σταφύλι, μανιτάρι σχάρας.
Θυμάμαι πως έφαγα πολύ, δεν υπέφερα καθόλου, ούτε αφού είδα τον λογαριασμό, ούτε αφού γύρισα σπίτι.
Εξυπηρέτηση μέτρια.
Σίγουρα το υποκατάστημα στην Τούμπα αποτελεί καλύτερη εμπειρία.

Δε θα το σύστηνα. Όχι τόσο για το φαγητό αλλά περισσότερο για τη συμπεριφορά του προσωπικού. Κι όταν ο πελάτης θα δεχτεί μια περιφρονητική απάντηση, έχει δεν έχει δίκαιο, δύσκολα να το κερδίσεις να ξαναπάει. Πήγα εχθές σε αυτό το ταβερνάκι και παρήγγειλα μανιτάρια ψητά πλευρώτους, μια φάβα, μύδια, καλαμαράκια τηγανητά και γαρίδες σαγανάκι. Η φάβα ήταν αδιάφορη. Τα καλαμαράκια πίκριζαν επειδή χάθηκαν σε ήδη χρησιμοποιημένο λάδι και οι γαρίδες σαγανάκι δεν είχαν γαρίδες αλλά μόνο το κέλυφος από τις γαρίδες. Βρήκαμε με το ζόρι συνολικά 4 γαρίδες. Ρωτήσαμε τη μια σερβιτόρα, μας είπε έτσι μαγειρεύουμε το σαγανάκι εδώ. Ρωτήσαμε μια άλλη σερβιτόρα μας είπε όχι δεν τα μαγειρεύουμε έτσι και ότι ήταν λάθος. Το περιστατικό έφτασε στα αυτιά του μάνατζερ ή αφεντικού ο οποίος καθόταν μέσα στο μαγαζί και αντιμετώπισε το θέμα πολύ περιφρονητικά, σχεδόν κοροϊδεύοντας μας, γιατί όταν ο σερβιτόρος μας έφερε την απόδειξη μας είπε ότι πιθανόν οι γαρίδες να έλιωσαν μέσα στο σαγανάκι. Πράγμα που μου φαίνεται κοροϊδία, αλλά ο καημένος ο σερβιτόρος ακολουθούσε τις οδηγίες ανώτερων. Και εφόσον αναγνώρισαν το λάθος τους, ζητώντας συγγνώμη, μας είπαν και το κορυφαίο ότι δεν μπορούν να κάνουν τίποτα. Έφυγα από εκεί αγανακτισμένος. Κάνεις δεν είχε να μου πει τίποτα, ούτε να δικαιολογήσει αυτό που έγινε και στο φινάλε, οκ έγινε πες από λάθος, αλλά οι περιφρονητικές απαντήσεις που λάβαμε με τη συγκατάθεση του μάνατζερ/αφεντικού ο οποίος γελούσε από μέσα από το μαγαζί, δεν χωράνε στο χώρο εστίασης. Και η ανταπόκριση των σερβιτόρων με τις απαντήσεις τους, ακούγοντας από τον καθένα κάτι διαφορετικό αλλά αναγνωρίζοντας το σφάλμα που έγινε, επιβεβαιώνει ότι ο πελάτης αυτή τη φορά είχε δίκαιο και δεν του αναγνωρίστηκε. Υπάρχουν πολύ πιο γευστικά μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη και με χαμηλότερες τιμές.