The Hoppy Pub • ταβερνοχώρος

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κατηγορία	Μπυραρία

Διεύθυνση	Νικηφόρου Φωκά 6, Θεσσαλονίκη
Νομός	Θεσσαλονίκης
Χάρτης	Οδηγίες πλοήγησης

Τηλ. επικοινωνίας	2310269203
Διαδίκτυο
Ωράριο	17:30-01:30, Δε κλειστά


Χαρακτηριστικά

Λέξεις κλειδιά	#stands
Άνοιξε	10 Φεβρουαρίου 2014
Ιδιοκτησία	Νίκη Αλεξάκη

Η γνώμη μας

Εμφάνιση όλων των εικόνων

txreview#17092#0

ταβερνοαλάνι

Έχω πάει κάμποσες φορές το 2020-2021.

Ομολογώ ότι οι μπυραρίες με αφήνουν σχεδόν πάντα αδιάφορο, είτε για λόγους αισθητικής, είτε γαστρονομικά, είτε επειδή έχω μόνιμα διάθεση για τσίπουρο και σπανίως για μπύρα (μέχρι να καταστραφεί το συκώτι). Για καλή μου τύχη με τράβηξε παρέα στο μαγαζί αυτό, και έκλαψα από συγκίνηση. Δοκίμασα από τις πιο σοβαρές μπύρες που έχω πιει έβερ!

Ο ιδιοκτήτης Γιώργος σε ρόλο μπυροσομελιέ, έχει πολύ καλή διάθεση να σου εξηγήσει και να δοκιμάσεις τα διάφορα βαρέλια. Έχει 18 βαρέλια τα οποία αλλάζουν πολύ συχνά. Κάνει εισαγωγές από το εξωτερικό σε διαρκή αναζήτηση ζόρικων μπυρών. Έχει πολλές εξαιρετικές μπύρες, είναι τόσες πολλές, που είναι δύσκολο να προτείνω κάποια, αφεθείτε στα χέρια του Γιώργου. Φαγητό λιγοστό, οκ αλλά χωρίς συγκινήσεις, ξεχωρίζει το currywurst.

Αξίζει και θα ξαναπάω. Το προτείνω για τις βραδιές που έχετε διάθεση για σοβαρό beer tasting. Αν είστε σε διάθεση για κλασικές mainstream μπύρες καλύτερα προτιμήστε άλλο μαγαζί.

Εικόνες (117)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

3 Brothers Brew Big Wave (καλή)

Nachos

Amager Vortex of Mayhem (πολύ καλή)

Hoppin' Frog D.O.R.I.S. The Destroyer (μια χαρά)

Amager Space Hops (καλή IPA)

Dark Crops Freezing Moon (ok)

FrauGruber Four Horsemen (οκ)

Little Rain Paranoid Android (εξαιρετική)

Protokoll I know what I like (ok)

Amager Bumbershoot (πολύ καλή)

Μπύρα "Grandmother Gose" (με αρκετά δυνατή καυτερή πιπεριά, ενδιαφέρουσα για μια δοκιμή)

Λουκάνικο ριγανάτο

Λουκάνικα

Λουκάνικο Βαυαρίας (μου άρεσε) & Κρακοβίας (πιο πικάντικο)

Vocation Ascension DDH IPA (πολύ καλή, ότι πρέπει για καλοκαίρι)

Blue cheese και λουκάνικο Κρακοβίας με ξινολάχανο (αμφότερα καλά)

Wylam Jakehead American IPA (συμπαθητική)

Baxton Speyside B.A. Imperial Stout (καλή)

Dogma Hoptopod American I.P.A. (καλή)

Λουκάνικα (το currywurst ok, το άλλο λουκάνικο και η μουστάρδα not ok)

Nachos

Naparbier Hypnotish DDH Hazy I.P.A. (καλή)

Founders CBS (πολύ καλή)

Λουκάνικο πικάντικο + currywurst (έτσι και έτσι, πλέον δεν είναι του Ochsenkopf)

Τύρι με τρούφα

Oppigards Nibble IPA (πολύ καλή, με επίγευση πορτοκαλιού)

Grana Padano

Dok Brewing Company "Kveik News", IPA

The Bruery "So happens it's Tuesday", Imperial Stout

Bruwerij Frontaal "Simcoe's 5th birthday", double New England IPA

Omnipollo Agamnenon Imperial Stout (εξαιρετική)

Leberkäse (καλό, από το [tx=t117]Ochsenkopf[/tx])

Amager Doppelop Dubbel (απλώς οκ)

Παστράμι

Λουκάνικο γαλοπούλας

Currywurst

Septem Kleos (καλή)

Omnipollo Yellow Belly (εξαιρετική!)

Σνακ για το σβήσιμο

"Xaos Locki" (μια χαρά)

"Fantôme Blanche" (όχι του στυλ μου)

"Amager Bryghus Double Black Mash 2021" (εξαιρετική)

"G.l.o.w. Under Her Glowing Wings" (οκ)

"Voreia Stout Siris B.A." (καλή)

"Vocation Life & Death" (καλή)

"Lafkas Orpheus" (όχι του γούστου μου)

Smith Street Five (οκ)

Συνοδευτική σοκολάτα για την Omnipollo (ζόρικη)

Omnipollo Bianca Lingonberry Maple Pancake Lassi Gose (not my style)

Founders KBS (πολύ καλή)

"Dark Crops Freezing Moon Imperial Stout"

"Mani Nema Summer Ale" (καλή)

Κατάλογος (25)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (29/08/2023)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (23/03/2023)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (12/03/2023)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (18/02/2023)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (24/11/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (11/09/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (09/06/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (26/05/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (25/01/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (04/01/2022)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (21/12/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (16/12/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (02/11/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (19/10/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (05/10/2021)

Μαυροπίνακας με τα φαγητά (Σεπτέμβριος 2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (19/09/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (07/07/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (18/06/2021)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (21/10/2020)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (29/07/2020)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (25/05/2020)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (16/01/2020)

Μαυροπίνακας με τα φαγητά (Ιανουάριος 2020)

Μαυροπίνακας με τα βαρέλια (09/01/2020)

Σxόλια (13)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Koutmatzan 28/11/2021 01:48

Μας εφερε ενα ξυλινο κουτακι με 6 ποτηρακια των 200 ml με διαφορετικες μπυρες (15€),κατω απο καθε ποτηρακι υπηρχε ο αντιστοιχος αριθμος της μπυρας στον μαυροπινακα ετσι ωστε να ξερουμε ποια μπυρα ηταν η καθεμια.Πολυ ωραια φαση και ξεχωριστη..Τα ποπ κορν ωστοσο ηταν μπαγιατέξ,γραβιερα Ιου δεν μου αρεσε και currywurst οκ..Θα ξαναπηγαινα για τις μπυρες.Με το που αδειαζει το βαρελι βαζει διαφορετικη,αρα λεει αλλαζει τη βδομαδα περιπου 4 βαρελια..το προτεινω για μπυρα δηλαδη 100%,και ενταξει δεν γινετε να μην τσιμπισετε και λιγο λουκανικακι.. μια χαρα

Stephan 15/11/2020 20:39

Καλές μπύρες , από φαγητό τίποτε το ιδιαίτερο. Το currywurst κάπως καλό.

Panos 05/07/2020 13:54

Αλλη μια επισκεψη στην ομορφη μπυραρια.
Παραμενουν οι πολυ θετικες εντυπωσεις απ την προηγουμενη επισκεψη, τοσο σε εξυπηρετηση, γευσεις, τιμες, περιβαλλον.
Δοκιμασαμε διαφορες νεες μπυρες και τις ευχαριστηθηκαμε ολες!

-Alvinne (barrel aged/ sour ale with blueberrie). 8% αλκοολ. ΠΟΛΥ πολυ ιδιαιτερη. Ξινη, σαν ξιδι, σχεδον μουδιαζε το στομα. Με πολλα αρωματα. Δεν καταφερα να την πιω ολη, θα πω την αμαρτια μου (και ας ηταν σε μικρο ποτηρι). Αξιζει σιγουρα να την δοκιμασετε μια φορα στην ζωη σας, ακομη κι αν πιειτε μια γουλια και πεταξετε την υπολοιπη!!

-Schneider weisse 5.5%
-Struise tom8 7%, με επιγευση ντοματας!!
-Xaos eighty six 5,6%

Ποικιλια 3 ειδων λουκανικου, πολυ καλη! Συνοδεια κριτσινιων.

Δεν βρηκαμε καμια απ τις παλιες γνωριμες μπυρες, πραγμα που δειχνει πως ανανεωνεται συνεχως ο καταλογος.

Εννοειται πως θα ξαναπαμε το συντομοτερο.

Panos 17/02/2020 20:03

Για ιστορικους και καταγραφικους λογους, προηγουμενο προτζεκτ του γιωργου, ηταν μια, εξισου πετυχημενη μπυραρια, στον τριλοφο - Ipanema (νεκροταφειο ταβερνοχωρου)

https://www.tavernoxoros.gr/?p=t12395

timos zisis 17/02/2020 11:47

με διαφορα η καλυτερη μπυραρια στην χωρα. εχει διακριθει αρκετες φορες απο την πιο εγκριτη ιστοσελιδα στο χωρο της μπυρας, μεσα στα δεκα καλυτερα beer bars του κοσμου !!! πολυ καλος τυπας ο γιωργος, που θα σε καθοδηγησει στη διαλογη της μπυρας. εχω δοκιμασει εδω μπυρες, απο ολο τον πλανητη, που πραγματικα τις βρισκεις σπανια. στα τοσα χρονια που πηγαινω η μπυρα που μου εκανε μεγαλυτερη ηταν μια lambic (δεν θυμαμαι μαρκα), ειδος το οποιο ξαναβρηκα μονο σε καποια μπυραρια στη χιλη. δεν εχω φαει ποτε στις πολλες επισκεψεις, παντως σιγουρα θα το κανει καλα. καποιες φορες κανει και μπαρμπεκιου. εχω συναντησει αρκετες φορες ανθρωπους απο το εξωτερικο που επισκεφτηκαν την θεσσαλονικη λογω της hoppy. τι να λεμε, το μαγαζι ειναι πραγματικο στολιδι για την πολη

Panos 16/02/2020 21:27

Βραδακι καθημερινης, ειπαμε να παμε για μια χαλαρη μπυριτσα. Τι καλυτερο απ το μπαρακι που εξ-απ'ανεκαθεν ηθελα να παω, και δεν εβρισκα ευκαιρια..

Μισογεματο, απο ολο το φασμα ηλικιων. Ωραιο περιβαλλο, ωραια μουσικουλα -προς το ροκ-, σε ιδανικα επιπεδα, που επετρεπε την συνομιλια χωρις να ξελαρυγγιαστεις.

Ηθελε λιγο εξοικειωση η λογικη του μαγαζιου.
Ουσιαστικα σε εναν μαυροπινακα, χειρογραφα υπηρχαν οι διαθεσιμες μπυρες (καμια 20ρια μετρησα). Διαλεγες οποια ηθελες, πηγαινες στο μπαρ, εκανες παραγγελια, περιμενες να στην δωσει, ξαναπηγαινες να κατσεις στο τραπεζι. Σελφ σερβις.
Αν παραγγειλεις φαγητο, στο φερνουν αυτοι..

Οτι δοκιμασαμε ηταν πραγματικα μοναδικο. Αλλες μπυρες μας αρεσαν περισσοτερο, αλλες λιγοτερο, αλλα σιγουρα οι γευσεις ηταν πολυ ιδιαιτερες, με πολυ δυνατα και ξεχωριστα αρωματα.

Συγκεκριμενα:
-Malmo 10,4% (αλκοολ)
-Dogma hollow pumpkin 6%
-Dark crops 10%
-Blame the sun 5,7%

Αλλες μαυρες, αλλες ξανθες, αλλες γλυκιζαν, αλλες πικριζαν, καπνιστες, με επιγευση κολοκυθας ή μαγκο..
Πανδαισια στον ουρανισκο.

Επισης δοκιμαστηκαν και τα λουκανικα τους. Πηραμε μια ποικιλια σε μια πιατελα με τριων ειδων λουκανικα (καρυβουρστ, ριγανατο, μοσχαρισι). Ολα πολυ καλα, πολυ νοστιμα, καλη ποσοτητα, σε καλη τιμη (5€ η πιατελα).

Εν ολιγοις, μαγευτηκαμε και δεν βλεπουμε την ωρα και για την επομενη μας επισκεψη..

ταβερνοαλάνι 10/01/2020 17:02

Καλύτερα! Προτιμώ να δοκιμάζω νέα πράγματα από το να παίρνω κάτι το ξέρω ήδη, ακόμη και αν μου άρεσε.

dokimastis 10/01/2020 16:53

Συμφωνώ σε όλα με το ταβερνοαλάνι, αλλά για να μην στεναχωρηθεί πρέπει να τον προειδοποιήσω ότι οι μπύρες αλλάζουν συνεχώς και (σχεδόν) καμιά δε μένει ίδια για καιρό.. :)

Προσοχή! Τα σχόλια που ακολουθούν γράφτηκαν πριν από 4 χρόνια τουλάχιστον.

Ο χαρακτήρας του καταστήματος πιθανόν να έχει αλλάξει από τότε και επομένως ενδέχεται τα σχόλια να αποκλίνουν από τη σημερινή πραγματικότητα.

vamvakoulas 13/10/2018 21:54

Η καλύτερη craft beer pub στην ελλάδα και στην 4η θέση παγκοσμίως σύμφωνα με το ratebeer.com. Το concept της είναι πολύ διαδεδομένο στο εξωτερικό. Στην ελλάδα είναι η hoppy στη θεσσαλονίκη και η local στην Αθήνα. Ο πελάτης που θέλει μια "ξανθιά", να καπνίζει και να ενώνει τραπέζια λες και είναι σε ταβέρνα μπορεί να πάει οπουδήποτε αλλού. Στην hoppy pub πας για να δοκιμάσεις τοπ craft μπύρες με συνεχώς εναλασόμενο κατάλογο στα taps. Αν είσαι νέος στον χώρο της craft μπύρας σου δίνουν και να δοκιμάσεις σε μικρο σφηνάκι για να βρεις κάτι που σου ταιριάζει. Επίσης είναι το μέρος που επισκέπτονται πολλοί μπυρόφιλοι τουρίστες.

ThomasDim 17/09/2018 18:02

Ασφαλώς δεν πας σε τέτοιο μαγαζί για να πιεις Άμστελ, αλλά όλα αυτά μπορούν να γίνουν, και να επεξηγηθεί η διαφορά, χωρίς υποτιμητικό ύφος εκ μέρους του καταστήματος.

Ουαλός 17/09/2018 15:04

Το ότι το μαγαζί αποπνέει έναν κάποιο σνομπισμό ισχύει, από την άλλη αν πας σε ένα τέτοιο μαγαζί κάποια πράγματα πρέπει να τα περιμένεις, όπως ότι δεν θα πιεις μπύρες της σειράς (αν θέλεις άμστελ, προφανώς δεν είναι το κατάλληλο μαγαζί για σένα) και ότι την καλή μπύρα, όπως αντίστοιχα και το καλό ουίσκι, πρέπει να τη σέβεσαι. Για μένα πρόκειται για μια πολύ αξιόλογη μπυραρία, απλά θα ήθελα να ήταν λίγο πιο "ανοιχτοί" στο να εξηγήσουν για τα διάφορα (υπό-)είδη μπύρας σε κάποιον που ίσως δεν τα γνωρίζει και τόσο καλά. Δεν γεννηθήκαμε όλοι εξπέρ...

dokimastis 17/09/2018 12:53

Πάντως, χωρίς να θέλω να υπερασπιστώ προσωπικά τον ιδιοκτήτη ή το κατάστημα, θέλω να αναφέρω ότι με έναν παρόμοιο "αποκλειστικό" τρόπο έχει κάνει το μαγαζί του άκαπνο, ωραία και όμορφα, και όλοι το σέβονται.

Όχι μόνον να γκρινιάζουμε για το πώς κάποιοι δεν μπορούν να το επιβάλουν, αλλά να αναδεικνύουμε και αυτούς που απλά και ωραία κάνουν το αυτονόητο..

ThomasDim 17/09/2018 11:25

Φίλοι που είχαν την ατυχία να επισκεφθούν το μαγαζί το βράδυ της Παρασκευής 14/9, μεταφέρουν τις χειρότερες εντυπώσεις για τη συμπεριφορά του προσωπικού.
Αρχικά, ενώ ήταν έξι άτομα, η σερβιτόρα τους αρνήθηκε να ενώσουν τραπέζια, με τη δικαιολογία να μπορεί να περνάει ο κόσμος. Ας σημειωθεί ότι στο μαγαζί καθόταν εκείνη την ώρα, άλλη μια (1) παρέα. Μόνο όταν η μισή παρέα σηκώθηκε να φύγει, τους ένωσε εν τέλει τα τραπέζια.
Στη συνέχεια τους έκανε παρατήρηση που έπιναν τη μπύρα από το μπουκάλι, διότι πρέπει να σερβιριστεί στο ποτήρι για να αναδεικνύονται καλύτερα τα αρώματα, ή κάτι τέτοιο.
Αλλά το αποκορύφωμα ήταν τα σχόλια του ιδιοκτήτη, σε κλίμα "εδώ έρχονται όσοι ξέρουν να πίνουν μπύρα, όποιος θέλει Άμστελ να πάει στο περίπτερο", ή, σε ερώτηση πελάτη για την πολύ χαμηλή ένταση της (ροκ, καλής) μουσικής, "εδώ δεν έρχεσαι γιατί είσαι ροκάς, αλλά για τη μπύρα".
Μπορεί το μαγαζί αυτό να έχει τις καλύτερες μπύρες στη Θεσσαλονίκη (σίγουρα πάντως δεν είναι το μόνο με καλές μπύρες), αλλά με τέτοιες αγενείς, έως και εριστικές συμπεριφορές, τρώει αυτόματα Χ.
Μπορεί στην εποχή της επίπλαστης ευμάρειας και του κατά Κωστόπουλο lifestyle, το να κοιτάς αφ'υψηλού τους πελάτες σου να ήταν ένδειξη image και γκλαμουριάς. Στον δέκατο, αισίως, χρόνο ύφεσης, προσέχουμε πολύ καλύτερα πού δίνουμε τα -όλο και λιγότερα- λεφτά μας.
Κρίμα. Θα πάμε κάπου αλλού να μας μάθουν να μην πίνουμε Άμστελ.

Σχόλια (13)

tavern_comments#17092#0#0