pataouga

Δοκίμασα Δεκέμβριο 2017.

Έχει 3 πράγματα: πεϊνιρλί, πίτσες και σαλάτες. Τα 2 τελευταία τα προσπερνώ και πάμε στα πεϊνιρλί που είναι και η σπεσιαλιτέ του. Η ιδιοκτησία είναι από Βόλο και κάνει ιντροντιούς στη Θεσσαλονίκη τη βολιώτικη αφτεράδικη διαστροφή που λέγεται παταούγκα, δηλαδή πεϊνιρλί με πατάτες και ουγγαρέζα (νομίζω πρωτεργάτης ήταν το Rainbow, ας με διορθώσει κανένας Βολιώτης φίλος αν κάνω λάθος). Τα πεϊνιρλί τα έχει σε 3 γεύσεις, κλασικό με ζαμπόν, με κιμά και με κοτόπουλο. Το πεϊνιρλί είναι σκεπασμένο και όχι ανοιχτό, και είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος από το συνηθισμένο. Από αλοιφές πέρα από ουγγαρέζα, έχει ρώσικη, τυροκαυτερή, πάπρικα, σως μουστάρδας, κηπουρού, μαγιονέζα κτλ. Το πεϊνιρλί με κιμά ή κοτόπουλο πάει στα 2,8€, ενώ οι πατάτες χρεώνονται 0,3€ όπως και οι αλοιφές, άρα στο σύνολο βγαίνει 3,4€ η παταούγκα.

Πάμε στην κριτική. Το πεϊνιρλί είναι μαλακό και φρέσκο. Από γέμιση προτιμάω το κοτόπουλο. Οι αλοιφές λογικά του εμπορίου, όλες οκ. Πατάτες άκυρες, προκάτ προφανώς, αλλά όχι καλές προκάτ. Τιμή τσιμπημένη σε σύγκριση με έναν γύρο ή 2 κομμάτια πίτσα Σάκης, αλλά προσωπικά δε το θεωρώ σημαντικό. Στο σύνολο αξίζει μια δοκιμή αν έχετε τη διάθεση για βρωμιά. Το μαγαζί πάντως είναι πολύ φρέσκο, αναμένω να υπάρξουν αλλαγές και η κριτική μου να παλιώσει γρήγορα.

Αν ήμουν ο ιδιοκτήτης θα έκανα τις εξής αλλαγές:
1) Αλλαγή πατάτας!
2) Η παταούγκα είναι μεταμεσονύχτια αλητεία επομένως αλλαγή ωραρίου (άσε που βρίσκεται στον ίδιο δρόμο με τον Σάκη και θα τραβήξει και από κει πελάτες).
3) Οι πράσινες σαλάτες και η ιδέα του υγιεινού δεν ταιριάζει στο μενού δίπλα στην παταούγκα.
4) Ένα advertorial σε χιπστερικό free press που θα μιλάει για το "νέο καλτ βρώμικο από Βόλο" για να φέρει την κριτική μάζα...