Δοκιμή Οκτώβρης '24.

Από τις αλμυρές, ενώ ήμουν έτοιμος για την σπανακοτυρόπιτα, εκείνη τη στιγμή ενημέρωσε ότι βγαίναν κιμάς και πρασοτυρόπιτα. Παραδόθηκα.

Ο κιμάς γευστικός, με πράσο που του έδινε points. Χωρίς έντονες σάλτσες.
Στην πρασοτυρόπιτα απ' την άλλη, το πράσο κάπως δεν έβγαζε όλη την γλύκα του (ίσως να ήθελε περισσότερο μαγείρεμα πριν μπει στην πίτα).
Το φύλλο τους πολύ καλό, εύθρυπτο και τραγανό. Οι εσωτερικές στρώσεις σωστά ψημμένες κι αυτές.

Η γαλατόπιτα -γενικά- ωραία. Διαφορετικός τύπος, μιας και λόγω του πορτοκαλιού το εσωτερικό περισσότερο έφερνε σε κρέμα, παρά σε γαλατένια γέμιση. Μου άρεσε που βάζει άχνη και κανέλα.

Συμπαθές πιτάδικο, λόγω περιοχής θα παραμείνει στο γευστικό radar.

Δοκίμασα σπανακοτυρόπιτα. Η γέμιση όντως γενναιόδωρη, αλλά θα ήθελα περισσότερη φέτα. Ήταν σχετικά λίγη. Το φύλλο τραγανό και αξιοφάγωτο μέχρι την τελευταία μπουκιά. Μόνο αρνητικό ότι αφήνει πολύ τρίμμα, χρειάζεται πιάτο για όλα όσα πέφτουν.

Γαλατόπιτα όντως πολύ καλή.

Και τα δύο στα 5,20.

Δυνατές πίτες, καλή ποικιλία.

Δοκίμασα Φέτα- Ελιά-Ντομάτα-Μανιτάρι (και οι 4 μαζί σε μια πίτα). Κυριαρχούσε η ελιά. Καλό φύλλο, ελαφρύ και τραγανό. Θα ξανά δοκίμαζα, ειδικά το πράσο-τυρί που μού ακούστηκε καλό. 2,40ε

Μάλλον δίνει και ωμές, για οικιακό ψήσιμο, για τους φίλους που ενδιαφέρονται.

Δοκιμη σπανακι/ τυρί και κοτόπιτας.
1) Δεν μου έφερε καθόλου καούρες το φύλλο - πράγμα πολύ καλό και σπάνιο.
2) Το φύλλο τους ήταν τραγανό, και νόστιμο
3) Η γέμιση ήταν γενναιόδωρη, για εμπορική πίτα.

θα ξανα έπαιρνα, εάν βρισκόμουν περαστικός, και θα δοκιμάσω και άλλες πίτες.