China Joy

Νέα επίσκεψη μέσα στο "Μένουμε Σπίτι".

Όπως και σε άλλες τελευταίες επισκέψεις, δεν υπάρχει μπουφές. Δούλευαν και με συσκότιση (θα τα θυμάμαι αυτά, θα μου μείνουν!) Με την κυρία που μιλάω παζαρέψαμε λίγο για το τι μπορούν να μου κάνουν πρόχειρο και καταλήξαμε Κοτόπουλο με πιπεριές και wood-ear μανιτάρια. Πάλι κάθισα και χάζευα τον μάγειρα από απόσταση να κάνει το stir-fry με μαεστρικές κινήσεις. Πολύ καλό, μεγάλη ποσότητα, τα γνωστά, στο αγαπημένο μου κινέζικο εστιατόριο..

Take-away μεσημέρι Παρασκευής. Πήρα τηλέφωνο πιο πριν για να ρωτήσω αν προλαβαίνω τον μπουφέ. Όταν έφτασα δεν έβγαινε άκρη κι αρχίσανε διαβουλεύσεις, που μόνον τον πρόξενο δεν πήραμε! Τελικά μου έβαλαν μια μερίδα χοιρινό kung pao με ρύζι (η αλήθεια είναι με ρώτησαν τι θέλω περίπου). Μια χαρά.

Θα κοιτάξω να μάθω τα βασικά κινεζικά.. :)

Νεό take-away μεσημέρι καθημερινής. Εξυπηρέτηση από τον γιο της οικογένειας σπέσιαλ, ΚΑΙ με ελληνικά, όπως έχω γράψει ξανά.

Αυτή τη φορά είχαμε αρκετά ΑΤΙΑ κομμάτια, όντως δύσκολα για έλληνες.

- Κάτι που μου έδειξε ως συκωτάκια πουλιών ήταν σαν μανιτάρια τελικά. Πολύ ελαστικό, μαγειρεμένο με κράμβη τουρσί (pickled mustard greens)
- Ψάρι (μπακαλιάρος εικάζω) με ψιλό φασόλι και chili oil
- Λάχανο με ένα γλυκό φρούτο (κάποιο δαμάσκηνο?) και μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές
- Κάτι που μου έδειξε ως μοσχαρίσια κοιλιά και ήταν επίσης ελαστικό. Σωτέ με πράσινες και κόκκινες πιπεριές

Νέα επίσκεψη για μπουφέ (αν δεν σας έχω ήδη πρήξει)

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
Κοτόπουλο καυτερό
Χοιρινό με μπρόκολα και φασόλια σόγιας (stir fry)

σέρβις από έναν ευγενικό νεαρό κινέζο (γόνο της οικογενείας?) που ήξερε αρκετά ελληνικά και μου πρότεινε μόνος του να μου βάλει επιπλέον και λίγα μανιτάρια στο σκαφάκι, πέρα από τα 3 που διάλεξα μόνος μου.

Νέα επίσκεψη για κινέζικο μπουφέ. Υπόψη ότι τελευταία μού κάνανε μανούρα για τον μπουφέ: μάξιμουμ μπορείς να φας στη 1.00-1.30μμ, όχι αργότερα..

Κινέζικα Pork Ribs
Ψάρι με Κράμβη (fish & mustard greens- Suan cai Yu)
Χοιρινό ψαχνό με Πράσα και Τζίντερ

στα 3 διαμερίσματα στο σκαφάκι του take-away.

Πολύ καλή φάση-- απ'τις λίγες στην πόλη, αν όχι η μοναδική, να φας Μαγειρευτό Κινέζικο φαγητό..

Επίσκεψη 3 άτομα βράδυ καθημερινής. Ήμασταν σχεδόν η μόνη παρέα, τουλάχιστον ελλήνων.

Σούπα Γλυκόξινη και πάλι, πολύ καλή. 3 άτομα φάγαμε από δυο μπολάκια. Χάιλαϊτ.

Νουντλς με χοιρινό, όπως σε άλλο σχόλιό μου. Μου φάνηκε λιγότερο καλό από την άλλη φορά. Ίσως είχε λιγότερα μυρωδικά/ σόγια/ αλάτι.

Ρύζι με θαλασσινά, διαδικαστικό. Δεν έχω βρει κάτι καλύτερο στη θέση αυτή..
Μοσχάρι Σετσουάν πολύ καλό, καυτερό και με δυνατό σκόρδο. Πολύ καλό.
Dumpling ατμού, τα έφερε με Soy sauce.

2η γύρα πήραμε:
Σούπα με Μπαμπού και Μανιτάρια. Άνοστη, ήθελε το κάτι για να πάρει γεύση. Μας έδωσαν λίγο καυτερό. Δεν ικανοποίησε.

Κοτόπουλο Kung Pao, με φυστίκια. Οκ, τα φυστίκια τραγανά. Ενδιαφέρον αλλά όχι κάτι τρομερό.

Μπύρες Νύμφη και Αμστελ, πολλές.
Μας βγήκε 20ε έκαστος, με απόδειξη.
Γενικά ήταν όλα καλομαγειρεμένα, παρά το ότι κάποια δε μας ταίριαζαν.

Νέο take-away μεσημέρι από τη βιτρίνα. Τα 3 διαμερίσματα του αλουμινένιου τα ορίζεις όλα, χωριστά. Πηρα Χοιρινό με wood-ear mushrooms και καρότα, Αυγό με ένα πράσινο λαχανικό και Ρύζι. Το πράσινο λαχανικό στο αυγό ήταν καταστροφικά πικρό. Το χοιρινό πολύ οκ. 5ε όπως πάντα.

Για τους 'σωστούς' είχε και χοιρινό ποδαράκι κομματάκια, στεγνό.

Take away μεσημεριανό, από τον μπουφέ. Το καινούργιο είναι ότι έχουν πάρει νέα αλουμινένια σκαφάκια που έχουν 3 διαμερίσματα, κι έτσι σου βάζουν ως 3 διαφορετικά πράματα. Η συνεννόηση πιο προβληματική από άλλες φορές. Εντύπωση μου 'κανε που δεν έχει κοτόπουλο.

Πήρα Μοσχάρι με κάτι λαχανικό, και Τόφου κοκκινιστό. Χωριστά σου δίνει ρύζι, κι εμένα μου έβαλαν από πάνω στο ρύζι λίγη σούπα χοιρινό που ζήτησα. Το τόφου αρκετά καυτερό. Όλα ήταν οκ. Σύνολο 5ε, πληρωμή και με POS. Μια χαρά για μεσημεριανό take away.

Δοκιμή καθιστό μαζί με τον Lewis, λοιπόν. Απόγευμα Τετάρτης.
Καλός ο χώρος μέσα, είχε και άλλες παρέες, και επίσης άλλους μη-κινέζους.

Ο κατάλογος είναι ένα πρόβλημα για μένα σε τέτοια μέρη, γιατί είναι πολύ απλός στις περιγραφές και τρομάζω να καταλάβω περί τίνος πρόκειται. Τα πιάτα στον κατάλογο μοιάζουν να είναι άπειροι συνδυασμοί από λίγα υλικά. Τεσπά..

Πήραμε 2 σούπες, Γλυκόξινη και Wonton. Μεγάλες μερίδες, θα χόρταιναν 2 άτομα ή θα τσιμπούσαν 4 με την καθεμιά τους. Όντως η Wonton ψιλοάκυρη, αν δεν έχεις κινεζική καταγωγή.

Στα κυρίως: Ρύζι με Κοτόπουλο και Αυγό Κάρυ, και Νουντλς με χοιρινό και λαχανικά. Καλά και τα δυο, μεγάλες μερίδες. Και μεγάλο πιάτο Μοσχάρι με πιπεριές, 15ε, μεγάλη μερίδα. Όλα μεγάλες μερίδες χορταστικές, όλα πολύ νόστιμα και ελαφρά. Ο λογαριασμός βγήκε τόσο γιατί όλα τα άλλα πιάτα κάνουν από 6ε. Μπύρες είχε μόνον ελληνικές.

Το μαγαζί όπως έχω ξαναπεί το πρωί έχει μπουφέ, που είναι πιο πολύ για τους κινέζους. Όταν τελειώνει ο μπουφές στο α λα καρτ είναι κάπως τσιμπημένο. Απλώς δεν είναι μεζεδοπωλείο, πρέπει να εστιάσεις σε λίγα πιάτα. Απόδειξη κανονικά. Θα ξαναπήγαινα, πιο φειδωλά.

εγώ ανεβάζω τις φωτός, ο δοκιμαστής ας κάνει την κριτική..
τα νούντλς με το χοιρινό μου άρεσαν πολύ...
οι μερίδες πολύ μεγάλες..
Η σούπα γουόντονγκ σαν να βαζεις το κεφάλι σου μεσα στον Θερμαϊκό, μέρα με νοτιά... :)
το πως καταφεραμε 2 άτομα να κάνουμε 46€ λογαριασμό, άγνωστο.. :)

Νέο κινέζικο μαγειρείο στην περιοχή Βαρδάρη. Καλή πρώτη εντύπωση από το χώρο μέσα. Ακόμα φτιάχνεται βέβαια, αλλά το εστιατόριο λειτουργεί. Παρατήρησα πολύ σχολαστικές συνθήκες υγιεινής (φοράν μάσκες στόματος, γάντια κτλ. και ωραίες στολές σεφ) Επίσης καλά ελληνικά και η συνεννόηση γίνεται εύκολα. Όμως ο κατάλογος (κινεζικά, ελληνικά, αγγλικά) μού φάνηκε ακριβούλης σε σχέση με την περιοχή.

Πέρασα να πάρω ένα take away. Έχει βιτρίνα όπως συνηθίζεται και στα άλλα ξένα της περιοχής, με τα μαγειρεμένα. Είχε αρκετά όταν πήγα, ψάρι, φτερούγες κοτόπουλο, και αρκετά με χοιρινό. Πήρα ένα Χοιρινό, το πιο σκούρο σε σάλτσα, δε μου το ονομάτισαν όμως, όσο κι αν προσπάθησα (μάλλον ήταν generic). Ζήτησα και ρύζι μαζί. Σύνολο 5ε. Καλό σε γεύση και υφή, μαζί με κομματάκια λίπους (μου θύμισε κρέας από σουβλάκια χοιρινά). Μέσα βρήκα μια μικρή πετρούλα που τελικά ήταν μεταλλάκι, φαουλάκι. Απόδειξη ζήτησα και πήρα.

ιδιοκτησία Jin Linhai
κεντρικό Προμηθέως 27 (!)= tian tian?? :)