Araklia

Είναι το must του νησιού. Εκπληκτικός ο χώρος, αξίζουν χίλια μπράβο στον σεφ που δημιούργησε αυτό το εστιατόριο στο -μια σταλιά- τόπο καταγωγής του. Όλη η επίσκεψη είναι γευστική εμπειρία, τόσο τα υλικά όσο και τα κρασιά προέρχονται από την Ηρακλειά και τα γύρω νησιά.

Καλύτερο πιάτο του ήταν ο τόνος, που ήταν και το πιάτο ημέρας, εκπληκτικά ψημένο (medium). Πεντανόστιμα επίσης το τυροκούλουρο καθώς και το γαλακτομπούρεκο στο τέλος. Τρομερή η φάβα με τη λακέρδα, δεν μου έκανε όμως καλό κλικ ότι ήταν σερβιρισμένη πάνω σε απλή πίτα σαν αυτές του εμπορίου.

Πιο αδύνατο πιάτο -για τα δικά μου στάνταρ- το διαφημιζόμενο γεμιστό καλαμάρι με σπανακόρυζο, θεωρώ ότι ήθελε και άλλο ψήσιμο το ψάρι, ίσως και διαφορετική παρουσίαση, είχε ένα απλό
dressing με ταραμά από πάνω.

Ενημερωμένη κάβα κυκλαδίτικων κρασιών, προτιμήσαμε από την Σέριφο, το Χρυσολωρά.
Πολύ θετική η κίνηση να περάσει, μετά το πέρας του δείπνου, μια βόλτα ο σεφ Γαβαλάς από όλα τα τραπέζια και να έχει μια ολιγόλεπτη συζήτηση με όλους ξεχωριστά.

Να πάτε.