Το καταφύγιο [έχει κλείσει]

Αναμενόμενο ...δυστυχώς...το θέμα είναι : μαθαίνουν τουλάχιστον κάτι γιά την επόμενη προσπάθεια ή θα συνεχίσουν να κατηγορούν την π.....α την κρίση, τους άτιμους τους ανταγωνιστές και το οικολογικό κίνημα που περνάει χορτοφαγικά μηνύματα στον κόσμο ?.....

R.I.P. (πριν 4 μήνες)

Αν και για τις 3 παραβασεις τους γραψανε 3000e...μιλαμε για πταισμα...αν ηταν κατι σοβαρό θα πιάνανε τα 40. 50.000e χαλαρά...
O ΕΦΕΤ απο τα 3000 ξεκιναει τα προστιμα ακι τα φτάνει μεχρι και 500.000e...1 καδο να σου βρουνε χωρις καπακι πληρώνεις τόσα...

Από δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ:

Πρόστιμο € 3.000 στο εστιατόριο - ψητοπωλείο με την επωνυμία Spiro Dhroso - Χολέβα Αθανασία και Σία Ο.Ε. που βρίσκεται στην οδό Καραολή και Δημητρίου 238 στον Εύοσμο στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν οι εξής παραβάσεις :

- ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής

- μη ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση προϊόντα τα οποία κατασχέθηκαν

- παραβίαση της άδειας λειτουργίας

Ξαναπήγα και μου'κανε καλύτερη εντύπωση:Το κεμπάπ ήταν πολύ ωραίο.Οι σούβλες γενικά είχαν σχεδόν τελειώσει και προφανώς το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι είχαν στεγνώσει.Μέτρια θα έλεγα.Αυτή τη φορά οι πατάτες τουλάχιστον δεν ήταν ξινές,ενώ όλα τα λεφτά ήταν τα γλυκά που κέρασαν στο τέλος.Για τρία άτομα είχαν βάλει 6 (!) μεγάλα κομμάτια διάφορων γλυκών,τα οποία μάλιστα ήταν και πολύ ωραία σε γεύση και φρέσκα!Ζαχαροπλαστείο αν ήταν θα του'βαζα άριστα.

Ήμουν παλιότερα συχνός πελάτης αλλά έτυχε να μην πάω τελευταία. Αναφέρω τα εξής.

Σούβλες άψογες: Κοντοσούβλι κοτόπουλο, Γιαννιώτικο. Καλό επίσης και το κοντοσούβλι χοιρινό. Επίσης καλές οι τηγ. πατάτες και η πίτα των σάντουϊτς.

Ο γύρος σούβλας πάντως δε μου άρεσε. Το βρήκα στεγνό. Το κοκορέτσι καλό.

Σημειώστε ότι μόνο για σάντουϊτς έχω πάει και πακέτο, δεν έχω καθίσει στη ταβέρνα.

Αμα γινουν χειροτεροι απ του ΦΙΛΙΠΟΥ...καλυτερα να το κλεισουν απο τωρα...

Εγω που πηγα προσφατα μια χαρα ηταν...η πατατα στο χερι κομένη,οι αλοιφες δικές τους(η μελιτζάνα τα σπάει).Η τηγανια η κρασάτη κ τα μανιτάρια τα πικάντικα παίρνουν οσκαρ.Οσο για τη σούβλα αρκετά ικανοποιητικη.Εχω γυρισει τετοια μαγαζια απο τα βλαχικα στη βάρη(Αθηνα),Θεσσαλονικη,Κομοτηνη,Γρεβενα,ΤΟ ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ είναι στα πρώτα 5...φυσικα θέλουν σημαντική πρόοδο στο service, κ στη διακόσμηση...

το καταφύγιο ίσως είναι το μοναδικό μαγαζί σε όλη την περιοχή που αξίζει κανείς να πάει να φάει από σπιτικό φαγητό μέχρι και σούβλες...!!! Έχει κατά την γνώμη μου το πιο ευχάριστο περιβάλλον ιδίως στον πίσω χώρο που πολλά άτομα δεν γνωρίζουν καν ότι υπάρχει.. !!! Όσο για το πόσο ζεστά έρχονται τα φαγητά σε ώρες αιχμής πρέπει να δείχνουμε κατανόηση...!!! λίγα μέρη σαν το καταφύγιο υπάρχουν...!!!

Αν και είμαι πορωμένος με το κοκορέτσι και δοκιμάζω όπου βρω,αυτό με απογοήτευσε.Ανούσιο.Εντυπωσιάστηκα που δεν πέτυχαν ούτε τις πατάτες εκείνη τη μέρα και ήταν ξινές(!).Κρίμα,γιατί είναι πολύ κοντά στο σπίτι μου και θα του έκανα τρελούς λογαριασμούς...

πηγα μια φορα.μαλλον δεν θα ξαναπαω.μονο την ντοματοσαλατα πετυχε

Ενα ακομα και μαλλον τελικο Crash test εδειξε τα εξης:περα απο το γυρο και το κοντοσουβλι κοτοπουλου που ξεφευγουν λιγο προς τα πανω,πεφτουμε -δυστυχως-σε κατω του μετριου επιπεδα..τραγικο κοκορετσι π.χ.,που θελεις σκαρπελο για να σπασεις την εξωτερικη-ανευ ουσιας-κρουστα του προκειμενου να φτασεις σε μια μαλακη μεν αλλα επισης ανευρη και αγευστη εσωτερικη μαζα..σας θυμιζω,εμεις παραγγειλαμε-και ψηθηκαμε για -κοκορετσι!... ειπαμε να δοκιμασουμε το μαστορα και παραγγειλαμε και τηγανια εκτος καταλογου:κακη ιδεα !Ο "μαστορας" τηγανισε μεσα σε μια λιμνη κακης ποιοτητας λαδιου και λεμοντουζου μερικα κομματια χοιρινο που τα σερβιρε μεσα σ'αυτη τη λιμνη,εξαντλωντας ετσι τα ορια της "τεχνικης" του..θα κρατησουμε το τηλεφωνο ως φαινεται για κανα γυρο,αντε και και κανα κοτοπουλο ποτε-ποτε αλλα μεχρι εκει...

Προσφατη δοκιμη μας επεισε για το γυρο,οπως και για το κοντοσουβλι κοτοπουλο.Και τα δυο στεκονται πολυ καλα σε συγκρισεις ...Οχι ομως στο ιδιο υψος και τα χοιρινα(κοντοσουβλι-κεμπαπ). Ενα θεμα με τη θερμοκρασια υπαρχει οντως,αφου τα βρηκαμε μαλλον χλιαρα,δεν ειναι αυτο που περιμενει κανεις απο μια σουβλα,εκτος αν ηταν κομμενα και περιμεναν αρκετη ωρα στο θερμοθαλαμο,δεν ξερω..Η ποικιλια που εχει ο καταλογος εντυπωσιακη αλλα -φυσικα-δεν τη βρισκεις παντα ολη.Με λιγο παραπανω μερακι-αν το θελουν- μπορουν να πλασσαριστουν και στις πρωτες θεσεις της forsouvla1...

Το επισκέφτηκα πριν από μερικές μέρες και ενθουσιάστηκα από τον γύρο στα κάρβουνα. Μόνο που τα υπόλοιπα πιάτα σερβιρίστηκαν αρκετά κρύα για σούβλες