Το ρακόμελο

Το θυμάμαι κι εγώ αυτό το θεσπέσιο γαλακτομπούρεκο του Καρβέλη. Το καλύτερο γαλακτομπούρεκο που έφαγα σε ολόκληρη την Ελλάδα. Ζεστό, φρέσκο, τραγανό απ' έξω, αφράτο και ζουμερό μέσα, μυρωδάτο, να μοσχοβολάει κενέλα, βανίλια και κατσικίσιο βούτυρο. Πολύ ανώτερο από του Γαλυφιανάκη. Πολύς κόσμος τα τριήμερα, δύσκολα βρίσκεις τραπέζι.

Το γαλακτομπούρεκο εδώ είναι μνημειώδες και προσκυνητές έρχονται για να το γευτούν.

Σε επίσκεψή μου το 2016 έκατσα και έφαγα. Το πρώτο έφυγε- ούτε που κατάλαβα..
Το δεύτερο που το κατάλαβα, ήταν όντως πολύ γευστικό και το προτείνω!