Ζαμπέτογλου

χάρτης

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ΚατηγορίαΓυράδικο
ΔιεύθυνσηΙωάννη Πασαλίδη 11, Καλαμαριά
ΝομόςΘεσσαλονίκης
Χάρτης
Τηλ. επικοινωνίας2310452259
Διαδίκτυο
Ωράριο12:00-01:00
Χαρακτηριστικά
Λέξεις κλειδιά
Άνοιξεπερίπου 2004-2005
ΙδιοκτησίαΕυθύμιος Γαλάνης
Το κατάστημα αυτό βρισκόταν στο παρελθόν σε άλλη τοποθεσία.

Η γνώμη μας

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ταβερνοαλάνι
Πήρα Σεπτέμβριο 2020 & Μάιο 2022. Συνοικιακό γυράδικο με χειροποίητο γύρο. Ο γύρος είναι καλός, πάνω από τον μέσο όρο της πόλης. Τα κεφτεδάκια & σουτζουκάκια δεν τρελάθηκα, τα κεφτεδάκια με έντονο δυόσμο. Αλοιφές εμπορίου, πατάτες κακές προκάτ, πίτες καλές. Έχει δική του ρετσίνα που είναι καλή.

Αν έμενα στην γειτονιά θα ξαναπήγαινα για τον γύρο και θα δοκίμαζα τα σουβλάκια.

Εικόνες (53)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Μιξ
[εικόνα]
Σουντζουκάκια (απίστευτα πολύ σκόρδο)
[εικόνα]
Γύρος χειροποίητος (οκ)
[εικόνα]
Αλοιφές (ωραίες)
[εικόνα]
Πίτα γύρος (πολύ καλός)
[εικόνα]
Πορτοκαλόπιτα (πολύ καλή)
[εικόνα]
Πιτούλες
[εικόνα]
Γύρος (εξαιρετικός όπως πάντα)
[εικόνα]
Πολίτικη (καλή)
[εικόνα]
Λουκάνικο (όχι του γούστου μου)
[εικόνα]
Γύρος (εξαιρετικός)
[εικόνα]
Γύρος (εξαιρετικός)
[εικόνα]
Πιτούλες
[εικόνα]
Παντζάρια (οκ)
[εικόνα]
Μερίδα γύρος (πολύ καλός)
[εικόνα]
Μερίδα γύρος (πολύ καλός)
[εικόνα]
Γύρος (καλός) & Σουτζουκάκια (απλώς οκ)
[εικόνα]
Ρετσίνα Ζαμπέτογλου (καλή)
[εικόνα]
Γαλέος σχάρα (φρεσκότατος, εξαιρετικός)
[εικόνα]
Γαλέος σχάρα (φρεσκότατος, εξαιρετικός)
[εικόνα]
Baby θραψαλάκια (φρεσκότατα)
[εικόνα]
Σκουμπρί (οκ)
[εικόνα]
Πικάντικη (καλή)
[εικόνα]
Τηγανιά (εξαιρετική)
[εικόνα]
Φλωρίνης γεμιστές (καλές)
[εικόνα]
Τηγανιά (εξαιρετική)
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
Κεφτεδάκια & σουβλάκια (πολύ καλά)
[εικόνα]
Γύρος (δακρύσαμε)
[εικόνα]
Πιτούλες (παραψημένες, οκ)
[εικόνα]
Γύρος (εξαιρετικός, κλάψαμε)
[εικόνα]
Φλωρίνης (καλές)
[εικόνα]
Τυροκαυτερή (οκ)
[εικόνα]
Ρετσίνα "Ζαμπέτογλου"- (ΤΡΟΜΕΡΗ)
[εικόνα]
Ο χώρος
[εικόνα]
Γιαούρτι βύσσινο κερασμένο
[εικόνα]
Κεφτεδάκια (όχι του γούστου μου)
[εικόνα]
Γύρος (συμπαθητικός)
[εικόνα]
Πίτες (καλές)
[εικόνα]
Ρώσικη & τυροκαυτερή (εμπορίου, οκ)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Σεπτέμβριος 2020)

Σxόλια (29)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
tsipouratos (πριν από 8 μέρες και 9 ώρες)
Συνοικιακό γυράδικο με μεγάλη ιστορία στον χειροποίητο γύρο.
Το μαγαζί είναι παλιό, αλλά σε ωραίο σημείο.

Το μαμ: γύρος χειροποίητος με το λιπάκι του (δεν μου αρέσει το λιπάκι), χοντροκομμένος σε μικρά κομματάκια. ΟΚ, έχω δοκιμάσει και καλύτερο χειροποίητο. Σουτζουκάκια μέτρια, χωρίς μπαχαρικά αλλά με πάρα πολύ σκόρδο, τόσο που νοιώθω πως θα μου μείνει για πάντα η σκορδίλα.

Αλοιφές πολύ νόστιμες, το ίδιος και οι πίτες. Πατάτες προκάτ. Δοκιμάσαμε ρετσίνα Ζαμπέτογλου, τέλεια. Επίσης το γλυκό μας άρεσε πολύ.

Η καλή κυρία που μας εξυπηρέτησε ευγενικότατη. Οι τιμές κοντά στα 15Ε το άτομο. Όμως δεν είδαμε ποτέ τιμοκατάλογο και μενού!! Αυτό είναι μεγάλο φάουλ για μαγαζί.

Θα μπορούσα να ξαναπάω, αλλά σουτζουκάκι δεν θα δοκίμαζα ξανά.

Μαγαζί: 3/5
Φαγητό: 3/5
Τιμές: 4/5
Σέρβις: 5/5
Τσίπουρο: Ν/Α (ρετσίνα εμφιαλωμένη)
Ragioniè (πριν από 16 μέρες και 18 ώρες)
Είναι πράγματι πολύ ωραίος ο γύρος του, αρκετά χοντροκομμένος και χωρίς πολλά μπαχάρια

Σε σάντουιτς που δοκίμασα ήταν όντως χορταστικό και αξίζει τα χρήματα του

Μειονέκτημα ότι βάζουν καθημερινά λίγη ποσότητα γύρου οπότε τελειώνει νωρίς.

Από τα ελάχιστα εναπομείναντα μαγαζιά με χειροποίητο γύρο στην πόλη, επιβάλεται δοκιμής.
Κίτσος
Επαναληπτική επίσκεψις μετά από κάποιο καιρό. Εξαιρετικά θετική εμπειρία στο σύνολό της. Το φαγητό ανώτερο από κάθε άλλη φορά. Είχε ξεμείνει από γύρο ο αρχιμόρτης παππούς και παίξαμε μπάλα με μπιφτέκια και κοτοτηγανιά. Ανώτατης πχοιότητος ο κιμάς και η κοτοτηγανιά έδεσμα από άλλονε πλανήτη. Ρετσίνα Ζαμπέτογλου σταθερή αξιά, κλάσεις μεγέθους ανώτερη από τα εμφιαλωμένα κάτουρα που κυκλοφοράνε σε σουπερ-μαρκετ και ταβερνομεζεδοπωλεία. Πιπεριά καυτερότατη και λαχανίδα σούπερ. Απολαυστικό ντερλίκωμα παρά την απουσία του γύρου. Το μαγαζί ανέβηκε πολλά κλικ στα μάτια μου καθώς σε προηγούμενες επισκέψεις απο γαστριμαργική άποψη με εξαίρεση τον γύρο δεν είχα νιώσει και πολλά. Αναθεωρώ.
Panos
Πιασαμε το κους κους με την τσαχπινα κόρη, και μας διαβεβαιωσε οτι ΔΕΝ κλεινουν. Ουτε προκειται να κλεισουν.
Απλα θα παρει καποια στιγμη συνταξη ο μπαμπας, και θα συνεχισει να το δουλεύει η ίδια, με την μαμα της.
Χαρηκαμε πολυ που το ακουσαμε, κ για να το γιορτασουμε κατσαμε να φαμε!
Γυρος σουπερ.
Μπιφτεκι γεμιστο (με φετα, η κασερι), χειροποιητο, πολυ καλο.
Παντσετα, λουκούμι!

Θελω να παω κ για τα ψαρικα. Ειδα κοσμο να ερχεται απο Κορδελιό, για το σαγανακι γαλεο τους (εντυπωσιακη μεριδα)
Thanasis
Παραδόξως δεν έχω γράψει για αυτό το μαγαζί που το ξέρω χρόνια, οπότε ευκαιρία να διορθώσω και κάτι ανακρίβειες που έχουν γραφτεί. Ο ιδιοκτήτης, που είναι και χωριανός του πατέρα μου (από το Δίστρατο Ιωαννίνων), ΔΕΝ είναι ο Ζαμπέτογλου που είχε την παλιά ταβέρνα, ΑΛΛΑ δούλευε εκεί από την δεκαετία του 70 και μετά την πήρε (και ο πατέρας ως φοιτητής είχε δουλέψει εκεί μάρκα πριν πάνω από 40 χρόνια).

Το μαγαζί είναι γενικά εξαιρετικό. Ο γύρος, όπως και τα υπόλοιπα είναι 100% χειροποίητα και πολύ καλής ποιότητας. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ όμως, προτιμώ το γύρο με λίγο πιο έντονο μαρινάρισμα και λίγο περισσότερο μπαχαρικό. Για αυτό και δύσκολα θα τον προτιμήσω από το εξπρές που είναι δίπλα μου. Δυστυχώς δεν είναι και στο κάρβουνο, κάτι που κατά τη γνώμη μου θα τον αποθέωνε.

Πάντως το μαγαζί συστήνεται ανεπιφύλακτα.
tsimpouklano
Χθεσινή επίσκεψη, γιατί τα σχόλια εδώ μας τρόμαξαν κάπως.

Δοκιμάστηκαν (τα χειροποίητα, όπως μας είπαν - και επιβεβαιώνουμε):
- Γύρος χοιρινός: Όχι πολλά να προσθέσουμε, γεύση κρέατος πρώτα απ' όλα και όχι της γνωστής "καρυκευματο-αλμύρας" που θα φας σε πολλά γυράδικα της πόλης. Χοντροκομμένος και όσο πρέπει λιπαρός
- Μπιφτέκι γεμιστό: Αρκετά ζουμερό και εύγευστο, χωρίς πολλά αλάτια. Το κασέρι και να έλειπε θα ήταν OK, δηλαδή δεν ξεχώρισε για κάτι.
- Χωριάτικη: Η ντομάτα λόγω εποχής αρκετά καλή, τα υπόλοιπα ΟΚ, συμβατικά

Και τα δύο κρεατικά τα πήραμε σε μερίδες που συνοδεύονταν από:
- Πατάτες τηγανιτές: Προκάτ, εξαιρετικά αδιάφορες
- Πάπρικα αλοιφή: Καλή, τυποποιημένη πρέπει να ήταν
- Κρεμμύδι (στον γύρο)

Την ρετσίνα τους δεν την είχαν, οπότε ήπιαμε κρασί λευκό Αμυνταίου. Όχι κάτι ιδιαίτερο.

Το σέρβις (κόρη του ζεύγους) άμεσο, εξυπερετικό και ευγενικό.
Ο κύριος και η κυρία υπέροχοι και ιδιαίτερα ευγενικοί. Συμπαθέστατοι όλοι τους.

Τιμές ίσως κάπως να ήταν τσιμπημένες, αλλά σίγουρα αξίζει η δοκιμή. Η τακτικότητα εξαρτάται από την δυνατότητα του καθενός και της καθεμίας.

Overall:
Το γυράδικο που δεν είναι fast-food. Με πολύ νόστιμες γεύσεις και πολύ καλό κλίμα. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Jørgen
Aυθεντικό/λαικό περιβάλλον, συμπαθητικό το ζεύγος που τρέχει το μαγαζί, και ειδικά η κόρη τους απίστευτα ευγενική και εξυπηρετική. Με θυμόταν τουλάχιστον 1 μήνα μετα την πρώτη επίσκεψη, και ήταν έτοιμη για χαλαρή κουβέντα και απάντηση ερωτήσεων. Ο γύρος σε πολύ καλή μερίδα, με έντονη την γεύση πραγματικού κρέατος και όχι βιομηχανοποιημένου, αρκετά ήπιος βέβαια σε μπαχαρικά. Πατάτες οκ, πίτα οκ. Μηδενικές παρενέργειες μετά, που όπως είπε και η κοπέλα οφείλεται στο οτι δεν χρησιμοποιούν πολλά μπαχαρικά κτλ, και πράγματι δεν προέκυψε δίψα έπειτα. Τα 4 ευρώ μου φαίνονται απολύτως αποδεκτά, όταν βιομηχανοποιημένα γυράδικα με πολύ χειρότερη πρώτη ύλη που πουλάνε εκατονταπλάσιες ποσότητες, πλέον έχουν φτάσει τον γύρο 3,5+ ευρώ. Για μένα η καλύτερη επιλογή στην, άνυδρη απο επιλογές Καλαμαριά.
Ουαλός
Και να που κάθησα τελικά! Όντως αυθεντικά λαϊκό/συνοικιακό το περιβάλλον, εμφανώς χειροποίητος και σε καλή ποσότητα ο γύρος, αν και γευστικά του έλειπε πράγματι κάτι, επικοινωνιακή η κυρία που με σέρβιρε και συμπαθείς άπαντες. Ωστόσο έχω και κάποιες παρατηρήσεις: Τα 4 ευρώ για ένα απλό σάντουιτς χωρίς σαλάτα ας τα παραβλέψω, όταν όμως ο πελάτης παραγγέλνει ένα τεμάχιο μπιφτέκι (σκέτο, χωρίς κανένα συνοδευτικό) καλό θα ήταν να του αναφέρεται ότι δεν πρόκειται για τεμάχιο αλλά για μισή μερίδα κι ότι χρεώνεται ανάλογα (4 Ευρώ δηλαδή, όσο ένα σάντουιτς), κι όχι να το ανακαλύπτει μετά στην απόδειξη. Επίσης το να σου φέρνουν νεράκι (απλό επιτραπέζιο νεράκι μάρκας σουπερμάρκετ) χωρίς να ρωτήσουν και να στο χρεώνουν το θεωρώ κι αυτό ελαφρώς κουτοπονηριά. Παρ'όλα αυτά, λόγω περιβάλλοντος και χειροποίητου γύρου, που όλο και σπανίζει στην πόλη μας, θα επιδιώξω να ξανακαθήσω, γνωρίζοντας καλύτερα αυτή τη φορά τι θα παραγγείλω.
Ουαλός
Κρίμα! Περνάω εδώ και μερικά χρόνια συχνά πυκνά από τη γειτονιά αυτή, αλλά δεν έτυχε. Απόψε που θα είμαι πάλι εκεί θα το επιδιώξω.
Nίκος©
Παίδες σπεύσατε όποιος προλάβει, γιατί η αλανιάρα κόρη μας είπε οτι μάλλον κλείνουν από το νέο έτος.
Κίτσος
Τον τελευταίο μήνα που ανακάλυψα το μαγαζί χάρη στα αλάνια του ΤΧ έχω κάτσει με παρέα 2 φορές στο μέρος και έχω περάσει για να πάρω γύρο στα πεταχτά άλλες 3. Η εμπεριστατωμένη αποψάρα μου είναι η εξής:

1) Για γύρο στο χέρι το μαγαζί είναι κορυφαίο, ειδικά τις μεσημεριανές ώρες. Να πάς με την παρέα σου να καθίσεις και να πάρεις πιάτα όχι και τόσο. Τα κιμαδοειδή του (γεμιστό μπιφτέκι, σουτζουκάκια, κεφτεδάκια) μου είναι αδιάφορα. Τα ορεκτικά (ψητή μελιτζάνα, γεμιστή πιπεριά, τζατζίκια, αλοιφές και συναφή) και οι πατάτες το ίδιο. Η ρετσίνα Ζαμπέτογλου, ωστόσο, είναι συγκλονιστική και το λέω εγώ που θεωρώ το συγκεκριμένο ποτό ως κάτι μεταξύ κάτουρου και υγρών μπαταρίας.

2) Η ατμόσφαιρα βέβαια είναι υπέρ του δέοντος λαϊκή αν και επικρατεί σχετική στενούρα και η γειτονιά δεν εμπνέει πολύ.

3) Η εξυπηρέτηση άκρως φιλική. Πολύ συμπαθητικές φυσιογνωμίες άπαντα τα μέλη της οικογένειας που τρέχει το μαγαζί, η γιαγιά, ο ψήστης/μύστης παππούς και η αλέγρα κόρη στο σέρβις. Την τελευταία φορά μάλιστα η δεσποσύνη με ευγένεια και παρρησία μας πρότεινε να πάρουμε τηλ. την επόμενη φορά ώστε να μας καθίσουνε σε ένα τραπέζι πιο ευρύχωρο για να μη στριμωχνόμεθα.

4) Τα παράπονα που παραθέτει έτερος σχολιαστής σε παλαιότερο σχόλιο στις 6/11/21 δεν ανταποκρίνονται στην προσωπική μου εμπειρία. Και γλυκό μας κεράσανε τόσο στη μεσημεριανή όσο και στη βραδινή επίσκεψη αλλά και ουδεμία πίεση για αναχώρηση υπήρξε, ίσα-ίσα ο λογαριασμός κατέφθασε με καθυστέρηση μισής ώρας αφού ζητήθηκε αλλά κανείς δεν χαλάστηκε γιατί τέτοιοι λαρτζ τύποι είμαστε.

Συμπερασματικά, το μέρος είναι στα τοπ για σύντομη επίσκεψη, γύρο στο χέρι και γεια σας και σαν συνολική εμπειρία άνω του μετρίου για επίσκεψη τύπου αρμένικης βίζιτας με παρέα, κερδίζοντας ωστόσο πόντους λόγω φιλικότητος, λαϊκότητος και ρωμαιικότητος και όχι λόγω γαστριμαργίας, η οποία, αν εξαιρέσει κανείς τον τοπ χεράτο γύρο και την μαγκιόρικη ρετσίνα κινείται σε μέτρια αλλά αξιοπρεπή επίπεδα. Με βάση αυτά, το μαγαζί ασφαλώς και προτείνεται και θα ξαναπήγαινα με χαρά, απλά θεωρώ πως η αρκετά εξιδανικευμένη εικόνα που έχει δημιουργηθεί σε πρότερα σχόλια δεν ανταποκρίνεται πλήρως στην πραγματικότητα, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τη μάσα.
peaceofmind
Θα συμφωνήσω με το φίλο Connoisseur. Τελείως ανευρο αποτέλεσμα γευστικά. Σε μια πόλη όπως η Θεσσαλονίκη που γενικά σπανίζει ο καλός γύρος μπορώ να πω ότι έχω φάει πολύ καλύτερα σε αρκετά μαγαζιά από εδώ.
Connoisseur
Μετά τα σχόλια είπα να το δοκιμάσω και εγώ. Λέγαμε να καθίσουμε αλλά είχε ζέστη και το περιβάλλον είναι λίγο περιορισμένο από άποψη χώρου οπότε τα πήραμε πακέτο τελικά και τα φάγαμε εκεί κοντά στο χέρι. Πολύ ευγενικοί στην εξυπηρέτηση, γενναίες οι μερίδες, αλλά από γεύση μέτρια πράγματα. Θα έλεγα ότι δυστυχώς υπήρχε και μια βαριά μυρωδιά προς το δυσάρεστο. Ναι μεν έμοιαζε πιο "κανονική" υφή κρέατος χωρίς να πνιγμένος στα μπαχαρικά γύρος, αλλά κατά τα άλλα δεν ήταν πετυχημένο το αποτέλεσμα γευστικά, ενώ οι πατάτες δε φαίνονταν χειροποίητες.
Θα του δώσω ίσως άλλη μια ευκαιρία, αν με βγάλει ο δρόμος. Περίμενα κάτι καλύτερο πάντως.
Κίτσος
Πολύ τίμιο και λαϊκό μαγαζάκι του γούστου μου και του κεφιού μου. Κορυφαία φυσιογνωμία ο μόρτης παππούς που ψήνει τα κρέατα και υπερηφανεύεται για το χειροποίητον του γύρου του. Τοώντι, ίσως ο πιο ποιοτικος γύρος που έχει γευτει το λαρυγγι μου, αν και δεν είμαι τρελός φαν του αθλήματος. Όμορφες κρεατοφαγικές καταστάσεις αλλά μέχρι εκεί, ας μην το ξεχαρβαλώσουμε το πράμα. Το παν στο εν λόγω τσαρδί είναι το υπερλαϊκό συνοικιακό κλίμα και η εμπειρία παλαιότητας και αυθεντικότητας που αποπνέει το μέρος. Για αυτούς και μόνο άνετα γίνεται στέκι και άνετα θα γινόταν ακόμα και αν η ποιότητα ήταν χαμηλότερη.

Κοντολογίς. επιβάλλεται η επίσκεψη για οποιονδήποτε μύστη και πονεμένο οδοιπόρο της ζωής ετούτης αλλά επίσης επιβάλλεται να υπάρχει ένα μέτρο και να αποφεύγεται η θεοποίηση. Ένηγουεη, μπράβο στα αλάνια που ανακάλυψαν τούτο τον ημιπολύτιμο λίθο. Για κάποιον μεταφυσικό λόγο αν και παλαιότερα περνούσα συχνά από το συγκεκριμένο σημείο δεν το 'χε πάρει το μάτι μου...
JohnJohn
Συμφωνώ με τους προλαλήσαντες και εντυπωσιάστηκα με τις γεύσεις, την εξυπηρέτηση και το γενικότερο κλίμα του μαγαζιού. Μεγάλες μερίδες με γαρνιτούρα πατάτες τηγανητές, νόστιμα κρέατα, τιμές νορμάλ, κερασμένο γλυκό και ωραία ατμόσφαιρα γενικότερα. Πήραμε γύρο, σουβλάκι (4 τμχ), γεμιστές πιπεριές φλωρίνης με τυρί, αγγουροντομάτα, 1/4 λευκό κρασί, 1 κόλα, 1 νερό και δώσαμε 30€. Προτείνεται και θα ξαναπάω.
Panos
edit τελευταιας στιγμης:

Ισως τελικα να μην ηταν και χειροποιητες οι πατατουλες, αλλα παρολα αυτα ηταν φρεσκοτηγανισμενες και πολυ καλες!
Panos
Πως μου χε ξεφυγει τουτο το μαγαζακι τοσα χρονια? θα αυτομαστιγωθω!

Πριν μπω σε λεπτομερειες, για οσους βαριουνται να διαβαζουν, θα πω οτι το εν λογω ταχυφαγειο, εχει μπει ηδη στο τοπ 2-3 της πολης, για μενα.
Σπευσατε να απολαυσετε τα χειροποιητα κρεατο-εδεσματα του, πριν μας αφησει και αυτο καιρους, οπως πολλα αλλα του ειδους του.

Γραφικοτατο περιβαλλον και παλιακη διακοσμηση. Νιωθεις μεγαλη οικιοτητα και ανεση. Σχεδον νοσταλγια.
Καναμε μεγαλο χαβαλε με τον καμπουριασμενο μαστορα, και εμπειρο κρεατο-τεχνιτη, αλλα και με την τσαχπινα και πολυ φιλικη κορη του! Και ας μας βλεπανε πρωτη φορα..

Τι να πω παιδια για τις γευσεις.
Ο γυρος πεντανοστιμος, ζουμερος, λιπαρος οσο πρεπει, μπαχαρωμενος σωστα, ξεροψημενος και καραμελωμενος, οπως ειπε και ο φιλος δοκιμαστης.
Γυρναει αργα αργα, λεπτοκαμωμενος και χειροποιητος. Εδω δεν βιαζομαστε, ολα παιρνουν τον χρονο τους.
Μου θυμησε το express στις παλιες καλες του εποχες

Το μπιφτεκι και το σουτζουκακι, απιθανα. Χειροποιητα και Γευστικοτατα. Ψημενα οπως πρεπει, αφρατα και ζουμερα, με τελεια υφη.

Το λουκανικο του, εξισου νοστιμο και απολαυστικο. Ελαφρυ και γευστικο. Σαν χωριατικο και φρανκφουρτης μαζι.

Πατατες στο χερι πολυ καλες.
Αλοιφες (ρωσικη/τυροκαφτερη) μου αρεσαν πολυ, δεν ξερω αν ειναι χερατες, ή εμποριου.
Δυστυχως του ειχε τελειωσει το (χειροποιητο) τζατζικι, και δεν ειχε προλαβει να φτιαξει αλλο..

Στο τελος μας κερασε και πεντανοστιμη χειροποιητη πορτοκαλοπιτα! Που το χετε ξαναδει αυτο σε ταχυφαγειο?
Πραγματικα μειναμε αφωνοι με γευσεις και εξυπηρετηση.

Ανοιγει απ τις 12 το μεσημερι κ μετα. Επισης εχει και πιατα θαλασσινων, αλλα και μαγειρευτα της ημερας, απ οτι μας ειπε.

Δεν ειδα να κανει ντελιβερι, ουτε και ιδιαιτερη κινητικοτητα. Απευθυνεται σε γνωστες και θαμωνες

Τιμαι απολυτως φιλικες, για την εποχη που ολα εχουν παρει την ανιουσα. Με καλη ποσοτητα και αποδειξη κανονικα.

Καιρο ειχα να ενθουσιαστω με κατι. Θα το ξανα επισκεφτω συντομα, ελπιζοντας οτι δεν ηταν μια αναλαμπη, η πρωτη εμπειρια.
Ragioniè
Αρκετοί καλαμαριώτες φύγανε τα τελευταία χρόνια λίγο παραέξω πόλης όπως ο Ζαμπέτογλου, αυτός έχει κάβα στο Ρύσιο λίγο old school απ'οσω γνωρίζω
Nίκος©
@Ragioniè τον ρώτησα όπως υποσχέθηκα. Συγγενής του είπε ήταν, από εκεί έχει και την δικιά του ρετσίνα, το κράτησε από παλιά με ίδια συνταγή στη ρετσίνα είπε. Εγώ δυστυχώς δε το θυμάμαι γιατί τότε άντε να έτρωγα κάνα καραμπόλα ή καμιά μπανανοφατσούλα.
Nίκος©
@Ragioniè δεν γνωρίζω, αν περάσω θα τον ρωτήσω όμως και θα ενημερώσω :)
Ragioniè
Νίκος©: Ήθελα να σε ρωτήσω αν τυχόν γνωρίζεις. Ο Ζαμπέτογλου (γυράδικο) είχε ή έχει κάποια σχέση με έναν άλλο Ζαμπέτογλου που την δεκαετία του '80 ήταν κάβα ποτών επί της Κομνηνών (πεζόδρομος Καλαμαριάς) γωνία με Κωφίδου αριστερά κατεβαίνοντας?

Προσωπικά θυμάμαι μια μικρή κάβα ποτών, ημιυπόγειο, όταν η Κομνηνών ήταν όχι πεζόδρομος αλλά δρόμος και μάλιστα διπλής κατεύθυνσης με δύο φανάρια, ένα φανάρι ήταν εκεί που τώρα είναι το Fregio (είχε και πιάτσα ταξί εκείνα τα χρόνια) και το δεύτερο φανάρι ήταν εκεί που είναι ακόμα και σήμερα ο Αχιλλέας (ξηροί καρποί)
Nίκος©
Πέρασα στα γρήγορα για να δω έναν γνωστό και είδα θαλασσινά στο τραπέζι!!!

Ναι κάνει και θαλασσινά, και λίγο που δοκίμασα από περιέργεια ήταν όλα αξιοπρεπή. Θα τσεκαριστεί πιο ενδελεχώς σύντομα! Λέει κάνει καθημερινά μπακαλιάρο σκορδαλιά με παραδοσιακή συνταγή.
dokimastis
Πέρασμα καθημερινή μεσημέρι, μετά απο τις παραινέσεις του Νίκος(c).

Ήμουν ο πρώτος πελάτης της μέρας, και έτσι πήρα σάντουιτς με ξεροψημένο γύρο, στα όρια του καμμένου. Ήταν πολύ λιπαρός, όπως λέει ο Maximos, αλλά είχε καραμελώσει κιόλας (καφέ υλικό) και ήταν πολύ νόστιμος. Τον εντάσσω στους παλιοκαιρίσιους γύρους- άλλωστε ο ιδιοκτήτης μού είπε ότι είναι ο ίδιος που άνοιξε δίπλα το 1978. Καλός ήτανε, 3.50ε.

Πρέπει να ξαναδοκιμάσω για ασφαλή συμπεράσματα.
Maximos
Γυρος καλός και λιπαρος πίτα καλή πατατες προκάτ μπιφτεκι σφιχτό νοστιμο αρκετά σε φρυγανισμένο ψωμάκι πολύ φιλική ατμόσφαιρα σκηνικό άλλης εποχής
Nίκος©
Μετά από πολλές ακόμα δοκιμές παραμένω στα ίδια. Μόνο "αρνητικό" είναι οτι αφού φας σε πιέζουν για γλυκό για να φύγεις μάλλον; Και το άλλο είναι πως λένε το μεσημέρι "Μόνο γιαούρτι με γλυκό έχουμε, βράδυ φέρνουν τα γλυκά" και το βράδυ "Μόνο γιαούρτι με γλυκό έχουμε, μεσημέρι φέρνουν τα γλυκά και τέλειωσαν". Πταίσματα και δεν δίνουμε σημασία αλλά πρέπει να αναφερθούν.
Nίκος©
Ο γύρος του είναι μακράν ο καλύτερος, δακρύσαμε... αν ήταν και στα κάρβουνα θα κάναμε κωλοτούμπες στη μέση του δρόμου.

Όλα είναι χειροποίητα, τα κάνει το ευγενέστατο ηλικιωμένο ζεύγος Ζαμπέτογλου. Τα κεφτεδάκια μας φέρανε αναμνήσεις από γιαγιά... τα σουβλάκια πολύ καλά με το λιπάκι στο τέλος όπως πρέπει.

Η ρετσίνα είναι οικογενειακή, εξαιρετική, ευκολόπιοτη και γευστική.


Αξίζει επειδή όλα είναι χειροποίητα(εκτός των αλοιφών & πατατών) και ειδικά για τον γύρο και τα κεφτεδάκια που σε κάνουν να κλαις από συγκίνηση μαζί με την εξαιρετική/απίστευτη ρετσίνα "Ζαμπέτογλου". Όλο αυτό το ορχηστρώνει η αξιαγάπητη σύζηγος του κ. Ζαμπέτογλου.

Από τα λίγα μαγαζιά που σε κερδίζουν με το σπαθί τους, χωρίς πολλά πολλά. Αξίζει.-
Προσοχή! Τα σχόλια που ακολουθούν γράφτηκαν πριν από 4 χρόνια τουλάχιστον.
Ο χαρακτήρας του καταστήματος πιθανόν να έχει αλλάξει από τότε και επομένως ενδέχεται τα σχόλια να αποκλίνουν από τη σημερινή πραγματικότητα.
Θου-Βου
Να το διασαφηνίσουμε:
Η ταβέρνα λειτουργούσε μέχρι πριν 5 - 6 χρόνια ακριβώς δίπλα, εκεί που βρίσκεται τώρα το γωνιακό πρακτορείο ΟΠΑΠ (το οποίο βέβαια ανήκει σε άλλον). Και σε μια άκρη της ταβέρνας (εκεί που έφτιαξαν τώρα το ψητοπωλείο) είχαν τις βαρέλες με τη ρετσίνα τους, τα κρασιά κλπ. Έκλεισε η ιστορική ταβέρνα, έγιναν οι σχετικές ανακαινίσεις και προέκυψαν το ΠΡΟΠΟ και το ψητοπωλείο...
Σταύρος
Έφαγα χθες από κει και έχουν αλλάξει κάποια πράγματα στα κρέατα του: ενώ παλιότερα ήταν πολύ αλμυρά τώρα είναι ακριβώς το αντίθετο. Ο γύρος κατά δήλωσή του είναι χειροποίητος και είναι χωρίς λάδια και πολλά μπαχαρικά. Τον σερβίρει χοντροκομμένο(ανήκω στη μειοψηφία που τον προτιμά έτσι) αλλά όχι ξεροψημένο και από γεύση τον βρήκα αρκετά ουδέτερο. Τα σάντουιτς του είναι τεράστια ,παραγεμισμένα και με πολλές πατάτες.(τιμές : με γύρο 2,4, με σουβλάκι 2,3).
Θου-Βου
Ιστορικός χώρος! Και σούπερ λαϊκός. Τσίκνες, λίγδες κλπ. Όλες οι τάξεις περνούσαν από δω, βασικά φτωχολογιά αλλά συχνά-πυκνά έβλεπες και κανέναν αριστοκράτη. Πολύ απλά ψητά, σουτζουκάκια, σουβλάκια, λουκάνικα κλπ. και αν η παρέα ήταν πολυμελής τα έβαζε όλα μαζί σε ένα ταψί στρογγυλό από αυτά που έφτιαχνε πίτες η γιαγιά μας και χωρίς γαριτούρες.
Ήταν γνωστός κυρίως για την εξαιρετική του ρετσίνα δικής του παραγωγής και δικής του εμφιάλωσης! Ναι, εκτός από Μαλαματίνα έβρισκες και ρετσίνα Ζαμπέτογλου κάποτε να ψωνίσεις...Πριν 20-30 χρόνια.