Tomorrow

Σποραδικές επισκέψεις το '20, επιτέλους ξανά σήμερα.

Η αραβική με το κοτόπουλο ορθώς περιγράφεται ως εθιστική. Πλέον, στα 3€ (μια χαρά, ειδικά για το μέγεθός του).
Τα παιδιά όλες τις φορές άκρως συνεννοήσιμα και ευγενικά.
Τα μαγειρευτά του κάποια στιγμή πρέπει να τα δοκιμάσω. Σήμερα πήρα και ένα τηγανιτό πατατοπιτάκι (μέγεθος καλό), το οποίο ήταν αρκετά γευστικό --το κύμινο, εννοείται, all over. Και πικάντικο, σούπερ.

Με λίγη και απλή κουβέντα, μάς έκανε Κιμά+μπιζέλια μέσα σε αράβικη πίτα! Τόσο απλό.
τα πιο πολλά άλλα ινδικά, μετά το Κασμίρ που έκλεισε, μάς έλεγαν ότι "δε γίνεται"!

Αφού το επισκέπτεται ο dokimastis δεν θα μπορούσα να μη το δοκιμάσω. Πρώτη φορά τόσο εύκολη συνεννόηση σε μαγαζί αντίστοιχου τύπου και κομμένη απόδειξη. Φοβερή εντύπωση μου έκανε πως τηρούνταν όλα τα μέτρα covid-19 (μάσκες, αποστάσεις κτλ).
Στο φαγητό τώρα, δοκιμάστηκαν αράβικες πίτες με μοσχαρίσιο κεμπάπ (καλό) και γύρο κοτόπουλο (στεγνός αλλά οκ). Αυτό που με απογοήτευσε λίγο ήταν πως οι πίτες σχιζόντουσαν εύκολα και πως η γέμιση ήταν σχετικά λίγη.
All in all, τιμιότατο. Θα δοκιμαστεί και το δίπλα.

.. πολλές δοκιμές μετά, η σως που βάζει (μάλλον Γιαουρτι-Μαγιονέζα ρευστή) είναι που το κάνει πιο εθιστικό. Και η έξη συνεχίζεται..

Το μπουρί με Γύρο Κοτόπουλο το έχουμε καθιερώσει με έναν φίλο. Η αλήθεια είναι ότι είναι εθιστικό, και παρότι δεν έχει κάτι πολύ ιδιαίτερο (δείτε περιγραφή παρακάτω), έχει μια έθνικ χροιά και το προτείνω.

Σε νέο πέρασμα ζήτησα το κάτι διαφορετικό τους. Μεταξύ άλλων είχε και πήρα Κοτόπουλο Μπούτι τηγανητό (πανέ). Ήταν το μπούτι μαζί με τον μηρό, δύο πίτες ελληνικές (πιτόγυρου), τζατζικοειδές με έντονη μέντα και τηγανητές πατάτες προκάτ. 3ε το όλο, πολύ χορταστικό, με τις ανατολίτικες νότες του.

Επίσκεψη για δοκιμή στο χέρι Δευτέρα μεσημέρι. Είχε Ρύζι Biriyani σε κουπάκι (3ε) και Γύρο Κοτόπουλο. Πήρα ένα μπουρί Γύρο Κοτόπουλο με όλα τα μπαχαρικά τους, σως γιαουρτιού κτλ. Χορταστικό, μεγάλο, καλό. (2.5ε)

Ευελπιστώ να εξειδικευτεί κάποια στιγμή σε κάτι πιο εξωτικό. Πάντως μάλλον αρχικά θα παίξει με στάνταρ πράγματα, ώσπου να "πιάσει" κάπως.