Sant' Eustachio Il Caffè

Μια στάση για ένα καφεδάκι στην πλατεία του Αγίου Ευσταθίου προτείνεται σφόδρα γιατί πέρα από το ομώνυμο και πασίγνωστο καφέ,βρίσκεται πολύ κοντά σε τρία you can’t miss αξιοθέατα της Ρώμης όπως η Piazza Navona με την ενδιαφέρουσα και ιντριγκαδόρικη ιστορία του Bernini και Borromini,το Πάνθεον που είναι ο ναός όλων των Θεών και ο τάφος του Raffaello και τέλος το Palazzo Madama,il senato(η Γερουσία)όπως το αναφέρουν οι Ιταλοί όπου όμως είναι προσβάσιμο για το κοινό μόνο το πρώτο Σάββατο κάθε μήνα.

Αν και το μαγαζί εξωτερικά και εσωτερικά δείχνει λίγο παρατημένο και ‘’κουρασμένο’’ σχεδιαστικά και δεν σε τραβάει να κάτσεις,ο καφές που φτιάχνει είναι ο καλύτερος στην ιταλική πρωτεύουσα.Τον καβουρδιζουν σε ξύλα και το espresso του(il Gran Caffè λέγεται η σπεσιαλιτέ του)έχει μια χαρακτηριστική κρέμα στην επιφάνεια του,σήμα κατατεθέν του καταστήματος όπου αποτελεί επτασφράγιστο μυστικό η παρασκευή του.Δεν είναι τυχαίο ότι ένα μέρος της μηχανής του καφέ είναι σκεπασμένο για να μην φαίνεται πως τον παρασκευάζουν.

Όλες τις ώρες είναι γεμάτο αλλά το μεσημέρι που κάνουν διάλλειμα και οι ντόπιοι έχει αρκετή αναμονή ειδικά αν θελήσεις να κάτσεις έξω.Τιμές υψηλές με 5 ευρώ το espresso αλλά τολμώ να πω ότι τα αξίζει αφού η βελούδινη υφή του και η ελαφριά γεύση του το κατατάσσουν στην πρώτη θέση για τον καλύτερο καφέ στην Αιώνια πόλη.