Κάβουρας

χάρτης

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ΚατηγορίαΜεζεδοπωλείο
ΔιεύθυνσηΧατζηαργύρη 8, Βόλος
ΝομόςΜαγνησίας
Χάρτης
Τηλ. επικοινωνίας2421028520
Διαδίκτυο
ΩράριοΚαλοκαίρι κλειστό.
Λέξεις κλειδιά
ΙδιοκτησίαΑλέξανδρος Αλεξάνδρου

Σxόλια (3)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
klitemnistra
εμπειρια Σεπτεμβριου ανεξιτηλη

ψηλοταβανος χωρος καφενειακης αισθητικης χωρις περιττα διακοσμητικα.
κοσμος, κυριως μεσηλικοι αντρες, δυο-δυο στα τραπεζακια σε προσωπικες κουβεντες.

μετα το μπασιμο και το βολεμα μας, ηρθε ο ενας σερβιτορος με τις δυο μόστρες, βαρυς, αγελαστος και λιγο τσιπουροφτιαγμενος, και μας απευθυνθηκε λιτα: με ή χωρις? Η απαντηση ορισε και την εναρξη στο γαϊτανακι της βολιωτικης ιεροτελεστιας.

στο τραπεζι ενα μπουκαλι κρυο νερο, παγοθηκη, ψωμι ασπρο σφιχτο (ιδανικο στις παπαρες) κι ενα πλαστικο δοχειο με μαχαιροπιρουνα και κομματια λαδοκολλα για το σκουπισμα.
σβελτα ηρθε η πρωτη γυρα σε ομοιομορφα ασπρα πιατακια και ακολουθησαν οι δυο επομενες με τακτικη τροφοδοτηση: πολιτικη σαλατα, παστος κολιος, γαυρος φουρνου με πιπεριες, σκορδαλια με τηγανητα κολοκυθακια-μελιτζανα, χταποδι στη σχαρα, λακερδα, φετακι ψωμι με ψητο σαγανακι, ντοματα, τηγανητο χταποδακι-καλαμαρακι.
ποιοτικα ειχαμε κακα τηγανητα (μπουχτισμενο το φετακι στο λαδι, καταλαδωμενα τα μελιτζανοκολοκυθακια), τα υπολοιπα ενταξει και τα παστά πολυ καλα.
τσιπουρο χωρίς μια χαρα.

και ο δευτερος σερβιτορος, παροτι πιο ευκινητος, ηταν επισης απεριττος, χωρις πλαστες ευγενειες, εμπαινε στο μουχαμπετι στις τριγυρω παρέες.

απ' την αρχη και μετα το ξεμουδιασμα με χτυπησε το ντεζαβου: παρομοια αισθηση μαστορικης απλοτητας και ευθυτητας, απο τον χωρο και τα σερβιτσια/παρελκομενα μεχρι και τη συμπεριφορα του σερβιρισματος, ειχα νιωσει μονο σε φαγαδικα της Τουρκιας. μια τελετουργια απροσποιητη και αυθεντικη. δερβισικα πραματα.

η ωρα ηταν αργα το μεσημερι, οι περισσοτεροι στο γέρμα του πιοματος, οπότε σταδιακα, απο τα χαμηλοφωνα μασλατια απογειωθηκαμε προς εναν φωνακλαδικο χουλιαμα οπου διαφοροι τσιγκλουσαν τον Καβούρα ή διπλανους για ζητηματα πολιτικα, δημοτικα, οπαδικα κ.λπ.
καπου εδω στην ακρη, ονειροπολω, χαμογελαει η ψυχη του Ομαρ Χαγιαμ.

καβούρας ευφραινει καρδιαν ανθρωπου
Προσοχή! Τα σχόλια που ακολουθούν γράφτηκαν πριν από 4 χρόνια τουλάχιστον.
Ο χαρακτήρας του καταστήματος πιθανόν να έχει αλλάξει από τότε και επομένως ενδέχεται τα σχόλια να αποκλίνουν από τη σημερινή πραγματικότητα.
jimmyboixos
Με διαφορά το καλύτερο τσιπουράδικο στο Βόλο και το μοναδικό παραδοσιακό.Ο Αλέκος είναι μορφή και όλο το crew γενικότερα.
χασομέρης
Μάλλον το καλύτερο τσιπουράδικο στο Βόλο!!!