Pizza Neapolitana

Πήρα special pizza,τα υλικά καλά, ψήσιμο ΟΚ. Ευχαριστημένος.

Παράγγειλα 3 διαφορετικές πίτσες (με γύρο, καρμπονάρα και με τυρι philadelphia). Η καρμπονάρα καλή αλλά οι άλλες αδιάφορες. Περίμενα ξυλόφουρνο και τελικά καμία διαφορά με πίτσες της σειράς..

Δοκιμάστηκε πίτσα Mexican (καυτερή σάλτσα ντομάτας, πικάντικο λουκάνικο, καλαμπόκι, κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά) και μπουγιουρντί σε φωλιά από ζύμη πίτσας.

Η ζύμη έχει ενα ενδιαφέρον λόγω ξυλόφουρνου (αν και νομίζω πως παραψήθηκε ελαφρώς), αλλά προσωπικά με χαλάει λίγο η χρήση γκούντα αντί μοτσαρέλα, μιας και κάνει πιο λαδερή (συνεπώς και πιο βαριά) την πίτσα.
Το μπουγιουρντί καλό και έξυπνο σαν ιδέα.
Εν κατακλείδι, είναι μια αξιοπρεπής επιλογή, αλλά προσωπικά την κατατάσσω στη δεύτερη θέση σε σύγκριση με τη γειτονική Φρέσκια Ζύμη.

Παιδιά το μαγαζι είναι αποκάλυψη! Όντως σε ξυλοφουρνο με καλά υλικά και μια hybrid ιταλική ελληνικη ζύμη!! Νομίζω πως είναι από τις νέες καλές πιτσαρίες ! Φρέσκα υλικά και καλή ποιότητα.


Οι πίτσες πολύ καλές, το τηγανητό καλσόνε το βρήκα αρκετά βαρύ για τα γούστα μου.