Pastel de nata

Μόλις πέρασα και φαίνεται ανοιχτό.

Περπατώντας στην περιοχή διαπίστωσα πως έχει κλείσει. Η τζαμαρία καλυμμένη με χαρτόνια για να κρύβει το εσωτερικό, ωστόσο κάνοντας "ματάκι" μέσα από μια σχισμή, διαπίστωσα πως γίνονται εργασίες. Δεν υπάρχει κάποια ανακοίνωση αναρτημένη εξωτερικά, οπότε δεν μπορώ να καταλάβω αν πρόκειται για απλή ανακαίνιση (καινούργιο ήταν το μαγαζί) ή αλλαγή της επιχείρησης.

Ήμουν στη γειτονιά και είπα να δοκιμάσω.

Φιλικότατο το παιδί στο μαγαζί, κατευθείαν κέρασε ταρτάκι.

Πήρα 4 για το σπίτι με 5 ευρώ. Μου άρεσαν και το φύλλο και η κρέμα (με υποψία λεμονιού) και θα ξανάτρωγα πολύ ευχάριστα, αλλά πολλή εξειδίκευση ρε παιδί μου. Φτιάξε και κάτι ακόμα, κρίμα είναι τόσο καλή προσπάθεια!

Πέρασα στοχευμένα γιατί οι natas μου άρεσαν πολυ, όταν τις πρωτοδοκίμασα στο..Βερολίνο, όπου μια οικογένεια Πορτογάλων έχει στήσει μαγαζάκι που φτιαχνει natas με την παραδοσιακή συνταγή..Αυτή που δοκίμασα εδώ, είχε διαφορά στην κρέμα, χωρίς όμως αυτό να είναι αρνητικό..ήταν πιο ανάλαφρη (ισως και με λίγο λεμόνι αν κατάλαβα καλά..) και σίγουρα πολύ πιο άγλυκη από την παραδοσιακή συνταγή..Το φύλλο εξαιρετικό..Ο καφές θέλει λίγη δουλίτσα ακόμη..Θα τον στηρίξω όσο μπορώ, γιατί έχει πολύ μεράκι γι'αυτό που κάνει αλλά ακόμα δεν έχει βρεί τα πατήματα του και είναι λίγο "δύσβατος" ο δρόμος που διάλεξε..

Και σε εμένα άρεσε αρκετά, τραγανό φύλλο, ωραία και ελαφριά κρέμα, πάει ωραία με τον καφέ! Ο ιδιοκτήτης φιλικός, με διάθεση για συζήτηση-επεξήγηση και μάλιστα κέρασε και πριν και κατόπιν εορτής (πώληση). Λόγω υπερεξειδίκευσης όντως θα πρέπει να βάλει και 2-3 (ποιοτικά) πράγματα ακόμη. Προσωπικά μου άρεσε πολύ και θα το στηρίξω και ως έχει.

So and so !

Δύσκολα να ευδοκιμήσει τέτοιο μαγαζί Θεσσαλονίκη.

Ίσως πρέπει να το αλλάξει της λογικής :

A) εξαίσιας ποιότητας καφές στα 3.5 ευρώ με δώρο το ταρτακι, γιατί ενάμιση ευρώ δε πρόκειται να δώσουν πολλοί για ένα μικρό ταρτακι.

Η

Β) να βάλει και άλλους "κωδικούς" παραλλαγές και ίσως αλμυρα, γιατί έχει μόνο ένα .... Ούτε ο γαλυφιανακης δε πουλάει μόνο γαλακτομπούρεκο.

Από γεύση ήταν οκ , τίποτα το αξιομνημόνευτο αλλά δε το λες κακο.

Το παιδί που το έχει πολύ καλό και πρόσχαρο , ήθελε να τα κεράσει και είπε πως κάνει δοκιμες.

Έπειτα από δοκιμή έχω να πω πως μου άρεσε αρκετά. Είναι ταρτάκι με φύλλο που έμοιαζε με κρούστας, και γέμιση μιας κρέμας παραδοσιακής πορτογαλικής που έφερνε σε κρέμα πατισσερί αφήνοντας μία επίγευση αλκοόλ;; Ωραίο αποτέλεσμα. Ο ιδιοκτήτης φιλικός και απ’ ότι κατάλαβα το μαγαζί είναι σε δοκιμαστικό στάδιο όπου προσπαθεί να το σετάρει ακόμα.

Ωραίο νέο! Θα δοκιμάσω προσεχώς!

Πουλάει πορτογαλέζικα γλυκά ταρτάκια. Δεν έχω καταφέρει να τα δοκιμάσω ακόμα.