Σουμάκι

Μια ωραία εμπειρία σε ρε κρεατικά κυρίως πρόβατο/αρνί. Τα 3 από τα 4 πιάτα ήταν σε αυτό το μενού. Μπιφτέκι προβάτου καλό, μπριζολάκι προβατίνας και αυτό καλό. Το παϊδάκι προβατίνας νομίζω το καλύτερο. Το 4ο πιάτο με τον καβουρμά ήταν και αυτό πολύ καλό. Το service ευγενικό και χαλαρό. Το μόνο αρνητικό πως από τον κατάλογο που δεν είναι μεγάλος, έλειπαν 2-3 πιάτα με το άνοιγμα της κουζίνας. Τοποθεσία καλή το μαγαζί δεν έχει και πολλά τραπέζια. Αξίζει τον κόπο.

Μετά τα καλά σχόλια το είχα στα θέλω να πάω.
Εσωτερικός χώρος δεν υπάρχει ουσιαστικά οπότε όλα τα τραπέζια είναι στο ναυλον.
Δοκίμασα μια σαλάτα με βαλεριάνα και τσαλαφούτι που ήταν πολύ νόστιμη.
Χειροποίητος καβουρμάς, οκ αλλά ήθελε λίγο αλάτι παραπάνω.
Μοσχαρίσια μάγουλα πολύ καλά αν και εδώ σήκωνε λίγο αλάτι.
Μπιφτέκι πρόβειο όπως ήταν αναμενόμενο, σκληρό. Είχε τη γεύση που περιμένεις αλλά ως εκεί.
Χύμα ξινόμαυρο από Αιδαρίνη, πολύ καλό.

Γενικά μια καλή προσπάθεια που κατά τη γνώμη μου θέλει βελτίωση.
55ε με 1 λίτρο κρασί και κέρασμα 2 μεγάλα κομμάτια πολύ ωραίο καζάν τιπί.
Θα προσπαθήσω να ξαναπάω γιατί πιστεύω θα βγάλουν διάφορα πιάτα ημέρας μέχρι να καταλήξουν.

Αρκετές επισκέψεις τον τελευταίο μήνα (4).

Εξαιρετικά σε όλα τους. Η βαθμολογία για εμένα έχει ανέβει στο 9/10.

Όλα τα κρέατα άψογα (προβατίνες, κατσικάκια)

Την τελευταία φορά δοκιμάσαμε και χοιρινό κότσι. Μπορώ να πω πως ήταν από τα καλύτερα που έχω φάει εδω και καιρό. Αφού το μαγειρέψουν στην γάστρα το περνάνε από τη σχαρα και έτσι παίρνει μια απίστευτη γεύση και λίγη καβρουνιλα. Δε νομίζω πως το έχω ξαναδεί σε κότσι αυτό.

Η σαλατα με το χαρούπι είναι εθιστική.

Εξαιρετικό μαγαζί !

Μετά από καιρό που είχε μπει στο πρόγραμμα, επίσκεψη Απρίλιος '23.

Οι εντυπώσεις, με το φαγητό, το service, το κλίμα, πολύ θετικές.
Από ορεκτικά πήραμε πατάτες τηγανιτές, οι οποίες ήταν φρέσκες και μπαμπάτσικες, πάρα πολύ καλές, τυροκαυτερή τίμια και μακριά από αδιάφορες τυποποιήσεις, και μία ιδιαίτερα νόστιμη λαχανίδα.
Από κυρίως δοκιμάστηκαν:
- Μοσχαρίσια μάγουλα: Συνοδεία μανιταριών με σάλτσα. Όλα με το νόημά τους, πολύ γευστικές αποδόσεις και το κρέας ιδιαίτερα τρυφερό. Ε-ξαι-ρε-τι-κό πιάτο.
- Πρόβειο λουκάνικο: Νόστιμο, χωρίς να είναι κάτι το ιδιαίτερο. Για starter, καλό.
- Σκιουφιχτά με πρόβατο: Το πιάτο ημέρας. Χωρίς πολλά λόγια, πεντανόστιμο.

Ήπιαμε τα χύμα (λευκό λήμνου και ξυνόμαυρο), πολύ καλά αμφότερα.
Στο τέλος ήρθε γλυκό κερασμένο.

Overall: Τιμές καλές. Σέρβις βοηθητικό, φιλικό. Το vibe του μαγαζιού πραγματικά αυτό ενός βραδυφαγείου. Στα πολύ θετικά ότι ενώ ο χώρος είναι ημι-υπαίθριος, όλοι οι θαμώνες έβγαιναν έξω για τσιγάρο. Με χαρά θα ξαναπάμε.

Δοκιμάστηκε απόγευμα Καθαράς Δευτέρας, όντας γεμάτο όταν πήγαμε να κάτσουμε.

Χώρος αδιάφορος, ουσιαστικά κάθεσαι σε περιφραγμένο πεζοδρόμιο, προσωπικό χαμογελαστό και ευγενικό, σε κερδίζει με την παρουσία και την συμπεριφορά του.

Χόρτα, πατάτες τηγανιτές, κοπανιστή, πολύ νόστιμα. Παϊδάκι δεν είχε δυστυχώς, οπότε πήγαμε σε πρόβειο μπριζολάκι(μπούτι αν κατάλαβα καλά από το κεντρικό οστό) και πρόβειο μπιφτέκι(πιάτο ημέρας) το οποίο ήταν πολύ νόστιμο και κρεατένιο.

Γενικότερα, πολύ δυνατό μαγαζί, θα ξανατιμηθεί σίγουρα οσονούπω.

Δοκιμή με θετικό πρόσημο,ότι πήραμε νόστιμο και καλές μερίδες, λίγα παραπάνω βέβαια τα καρυκεύματα, αξίζει δοκιμής ,ανεβαίνουμε σιγά σιγά και στα δυτικα της πόλης

Τώρα είδα ότι δεν είχα γράψει σχόλιο.Κλιμα καλό, λεπτομέρειες για το φαγητό στις λεζάντες των φωτογραφιών.Θα ξαναπήγαινα.

Εξαιρετικό "βραδυφαγειον" όπως αναφέρει και η λεζάντα τους.

Ο χώρος δεν είναι με την καμία ρεστοριακος, ούτε καν cozy .
Σαν να πηγαίνεις σε "γυραδικο" της γειτονιάς και απλά να κάθεσαι για φαγητό.

Το φαγητό εξαιρετικό πάντως !

- Σαλάτα χόρτα, απολαυστική με ωραίο βράσιμο, υπέροχο παρθένο λάδι και μπόλικο λεμονάκι 8/10
- προβατισια παϊδακια - αποκάλυψη , τέλειο ψήσιμο , ωραία γεύση 9/10 (από τα καλύτερα στην πολη)
- λουκάνικο προβατισιο, so and so, με ωραία μουστάρδα και μπούκοβο 6/10
- χυλοπίτες με πρόβατο - έλιωνε στο στόμα 8/10

Πολύ καλή εμπειρία και θα ξαναπάω.

Tip : έχουν υπέροχο χύμα από ασκο βιολογικό κόκκινο κρασί από Παγγαίο το οποίο ρίχνει άνετα μπουκάλια του 25ευρου

Στα συν το ωραίο ψωμί με προζύμι.

Η τυροκαυτερη τους όνειρο , η ρωσική σήκωνε λίγο βελτίωση

8/10 το μαγαζί ! Μπράβο στα παιδιά (τα οποία είναι και πολύ πρόσχαρα και σωστοί επαγγελματίες)

Λοιπόν επίσκεψη μετά από τα θετικά σχόλια των ταβερνοχωριτων φίλων στα πλαίσια αναζήτησης μεζεδοπωλείου- χαλαρής φάσης- εκτός κέντρου. Ακριβώς αυτό και βρήκαμε.

Στα του φαγητού, δοκιμάστηκε:
-Σαλάτα Λαχανιδα με ξινοτυρι, φοβερή
-Μαστελο Χίου σχάρας, ωραίο
-λουκάνικο χοιρινό με πορτοκαλί, εμένα όχι στις γεύσεις μου
-προβατίνα με χυλοπίτες, ή προβατίνα έλιωνε

Μας κέρασαν και την ρωσική που έφτιαξαν εκείνη την ώρα που ήταν εξαιρετική. Όλες οι μερίδες ήταν προς γενναιες


ΣΥΝ δύο μπύρες και ένα τέταρτο λευκό ασσυρτικο στα 43 ευρώ.

Επιλογές σε χύμα κρασί και πολύ προσιτές τιμές στα εμφιαλωμένα.

Τα παιδιά που το δουλεύουν ήταν πάρα πολύ φιλικά και ευγενικά. Και για τις φαγητό και για το κλίμα και για τις τιμές , αξίζει.

Το επισκέπτηκα γιατί έμαθα πως έχει πρόβειο που σπανίζει στην πόλη μας. Αρχικά να πω συγχαρητήρια στα παιδιά που το έχουν επειδή δίνουν σημασία στη λεπτομέρεια. Οι πρώτες ύλες γενικά ήταν σε όλα προσεγμένες. Ακόμα και το ψημένο ψωμί ήταν ωραίο και όχι αφρός. Οι χειροποίητες αλοιφές (κοπανιστή και ρώσικη) ΠΟΛΥ καλές. Το κεφαλοτύρι σχάρας εξαιρετικό. Οι πατάτες χοντροκομένες, που γενικά δεν το προτιμώ, αλλά φρέσκιες και πολύ καλα τηγανισμένες (νομίζω πρώτα βρασμένες και μετά τηγανισμένες)

Τώρα στα κρέατα. Πήραμε 1μιση κιλό πρόβεια παϊδάκια κια μια πανσετομπριζόλα. Η πανσετομπριζόλα μια χαρά, πάνω από το μέσο όρο της πόλης. Τα πρόβεια καλά για το στάνταρ της πόλης αλλά γενικά θα τα χαρακτήριζα μέτρια. Σε καλή όμως τιμή - 24 ευρώ το κιλό.

Συνολικά το πρόσημο πολύ θετικό και θα ξαναπάω.

Πάει καιρός που το επισκεφτήκαμε και δεν μπορώ να θυμηθώ λεπτομέρειες, αλλά θα πω την γενική μου εμπειρία.
Πήραμε 3 πιάτα κρεατικών και ήταν όλα πολύ καλά, εκτός από τα προβατίσια παϊδάκια τα οποία ήθελαν παραπάνω ψήσιμο. Αστοχία της ημέρας θεώρησα, το οποίο επιβεβαιώνεται παρακάτω.
Οι σπιτικές σαλάτες τους ήταν πολύ καλές.
Γενικά το μαγαζί το διαχειρίζονται νεαρά άτομα τα οποία παίζουν reggae μουσική και το κλίμα είναι πολύ χαλαρό.
Το ένα φιλαράκι που ήταν μαζί μας έκανε και δεύτερη επίσκεψη με άλλη παρέα και επιβεβαίωσε ότι αυτήν την φορά όλα ήταν άψογα ψημένα και υπερνόστιμα.
Η γνώμη μου είναι ότι πρόκειται για μια πολύ καλή προσπάθεια νεαρών ανθρώπων που προσπαθούν το κάτι διαφορετικό και αξίζουν να τους δώσουμε μια ευκαιρία.
Θα το ξαναδοκιμάσω στο μέλλον στα σίγουρα.

Λόγω ανάμεικτων σχολίων για το Φεστιβάλ Καντίνας, αποφασίσαμε να πάμε κάπου πιο ήρεμα να ευχαριστηθούμε το φαΐ μας. Θυμήθηκα ότι είχα κατεβάσει ένα κουπόνι για 25% έκπτωση από το Σουμάκι και έτσι το επισκεφθήκαμε. Χώρος αδιάφορος, πάνω στο πεζοδρόμιο. Σέρβις ευγενικό και φιλικό, σχετικά εναλλακτικό, στο ύφος του μαγαζιού.
Δοκιμάσαμε:
Σαλάτα γλιστρίδα με φέτα, ντοματίνια και παπαρουνόσπορο - απλώς οκ
Κοπανιστή και μελιτζανοσαλάτα - οκ
Ταλαγάνι - μια χαρά
Αιγοπρόβειο τυρί με καυτερή πιπεριά - μια χαρά, η πιπεριά δυστυχώς δεν έκαιγε
3xΠατάτες - μια χαρά
2xΓιαουρτλού - ακριβώς όπως τα λέει το Μπλε στρείδι, πολύ νόστιμο αλλά φουλ μπαχαρικά
Χοιρινή μπριζολοπανσέτα - ωραία ψημένη, με το απαραίτητο λιπάκι. Το μάτι της μπριζόλας ήταν σχετικά μαλακό όσο ήταν ζεστό το κρέας
Σουβλάκι χοιρινό - καλό, αρκετά μαλακό
Σιγομαγειρεμένη προβατίνα με χυλοπίτες και γραβιέρα - το πιο δυνατό πιάτο, το κρέας έλιωνε
Καβουρμάς με πατάτες, αυγά και χόρτα - μέτριο αποτέλεσμα, πρέπει να έπεσε παραπάνω αλατοπίπερο και δεν ήταν καθόλου ευχάριστη η γεύση
Πρόβειο παϊδάκι - καλό, δεν μύριζε έντονα και δεν ήταν σκληρό
Για τα παραπάνω μαζί με αρκετό κρασί (λευκό Λήμνου - καλό, ευκολόπιοτο) και κερασμένο καζάν ντιπί (μια χαρά), 9 άτομα δώσαμε 116€ (~13€/άτομο). Χωρίς το κουπόνι, θα έβγαινε στα ~17€, που και πάλι θεωρώ ότι αξίζει.
Το μόνο αρνητικό είναι ότι γενικά έπαιζε πολύ έντονο καρύκευμα σε αρκετά από τα πιάτα και το επόμενο πρωί ξύπνησα με μια περίεργη αίσθηση στο στόμα. Παρόλα αυτά, θα ήθελα να ξαναπάω για πρόβειο παϊδάκι ή αρνί/κατσίκι. Τέλος, για όποιον ενδιαφέρεται, το κουπόνι είναι διαθέσιμο έως και 30/11 και το βρίσκετε πολύ εύκολα με μια αναζήτηση στο διαδίκτυο.

Κυριακή μεσημερι-αργα, σχεδόν άδειο το μαγαζί αλλά φαινόταν ότι είχε κίνηση νωρίτερα (είχαν τελειώσει κάποια πιατα). Φυσούσε αρκετά αλλά Τα τραπέζια έξω είναι προστατευμενα από την κλασική ζελατίνα. Ο χώρος όμως ήταν αρκετά καλός και το κλίμα αρκετά φιλικό.
Πήραμε: χοιρινή μπριζολοπαντσετα που συνοδευόταν με πατατες τυπου country. Πολυ καλη κ μεγάλη μερίδα .
Γιαουρτλου, πολυ νόστιμο αλλά φουλ μπαχάρι. Αν πατε δυο άτομα μπορεί να σας ζορίσει. Προσωπικά θα το ξανά παραγγείλω αν παω με 3+ άτομα παρεα.
Ντακος, σωστός, νόστιμος.
Αυτά +2 γκαζοζες + κερασμένο γλυκό 35€.
Απόδειξη, pos, όλα κομπλέ. Σέρβις ευγενικό.
Προτείνεται

Απόγευμα Ιουλίου, το κέντρο καμίνι, οπότε είπαμε να βγούμε λίγο πιο έξω.
Στους Αμπελόκηπους παλιά είχε ένα μεγάλο ρέμα οπότε στο σημείο που είναι το μαγαζί φυσούσε πολύ και είχε δροσιά.
Ωραίο περιβάλλον με τραπέζια έξω και ρεγγε.
Στα του φαγητού, πήραμε μελιτζάνα αγιορειτικη χειροποίητη, σαλατα γλυστριδα ντοματίνι κρεμα φέτα κρεμμύδι, πατάτες τηγανιτές, παϊδάκια προβατίνα και χοιρινή μπριζολοπαντσέτα. Μας κεράσαν μαστέλο κατσικίσιο και στο τέλος γιαούρτι με φρούτα του δάσους.
Τα παραπάνω μαζί με μια κόκκινη Βεργίνα 35 ευρώ
Χορταστικότατες μερίδες, η χοιρινή ακραία, τα παϊδάκια μαλακά που είναι δύσκολο στην προβατίνα και τα υπόλοιπα γευστικότατα.
Τα 2 παιδιά που το έχουν συμπαθέστατοι, θα ξαναπάμε σίγουρα.