Η βιγκανική φάση στους Φούρνους είναι στους τυφλούς ο μονόφθαλμος. Οι πατάτες τηγανητές ήταν προτηγανισμένες, το σουφικό όχι το καλύτερο που έχουμε φάει στο νησί, τα χόρτα βραστά και η χωριάτικη σαλάτα μια χαρά, το ψωμί δεεν. Το τσίπουρο χύμα δικό τους πινόταν (8€ 250άρι). Τσιμπημένες τιμές σε σχέση με Ικαρία, όμως πάρα πολύ συμπαθητική η κυρία στο σέρβις.