Pollen Bakery

Είχα ακούσει πάρα πολλά θετικά για τον συγκεκριμένο φούρνο. Και όντως είναι πολύ καλός.
Δοκίμασα croissant τους που μοσχομυρίζαν βούτυρο και είχαν καλό lamination (ίσως τα αφήνουν ένα κλικ παραπάνω στο ψήσιμο και μαυρίζουν) αλλά δεν με χάλασε. Τραγανα από έξω από μέσα ωραία υφή.
Το brioche bun τους επίσης πολύ καλό, με λαστιχένια υφή και γλυκό όσο πρέπει.
Καλή επιλογή σε καφέδες από roastery της Βόρειας Αγγλίας κυρίως.
Τιμές οκ για αυτό που προσφέρει, σέρβις καλό.
Θα το πρότεινα (ίσως πιο πολύ το άλλο μαγαζί που ήταν πάνω στο ποτάμι και μου φάνηκε πιο ωραίο σαν vibe)