Panini Artistici

Δοκίμασα μία focaccia tartufo με σαλάμι μιλάνο μαγιονέζα + πεκορίνο τρούφας και καραμελωμένα κρεμμύδια. Πολύ ισορροπημένος και δουλεμένος συνδυασμός, τα υλικά μου φάνηκαν ποιοτικά, αρκετά μεγαλούτσικο αλλά τσιμπημένο στην τιμή. Μου άρεσε και θα δοκίμαζα ξανά κάτι άλλο, αν και vfm δεν το λες.

Σε πέρασμα μη εμπορικής μέρας και ώρας δοκίμασα το paninο με pastrami. Το paninο προς μεγάλο μέγεθος αλλά γευστικά ήταν απογοητευτικό. Η ποιότητα των υλικών δεν μου άφησε και τις καλύτερες εντυπώσεις που στην τιμή που πληρώνεις θα μπορούσε να ήταν αρκετά καλύτερη

Το προσωπικό από το χειρισμό των υλικών και την εν γένει προετοιμασία της παραγγελίας πέρα ότι φαινόταν η απειρία του ήταν και αρκετά νωχελικό με σκυθρωπή διάθεση...

Κατ'εμε αποτελεί κακή αντιγραφή σε μικρογραφία του All'antico Vinaio

Μαξ μία ευκαιρία ακόμη θα του έδινα σε μέρα που οι ρυθμοί θα είναι πιο ανεβασμένο αλλά συνολικά θα έλεγα ότι χρειάζεται αρκετή βελτίωση

Ένα θα πω κι όποιος ξέρει θα καταλάβετ: πανίνο (μεγέθους τοστ της πάλαι ποτέ Ευρώπης στο Ναυαρίνο), με βεντριτσίνα, ταλέτζιο και κρέμα μπουράτα στα ....7,5€ !!!
Τι να πω? Εύχομαι να κρατήσει αλλά από μένα είναι όχι.

Πέρασμα για μεσημεριανή δοκιμή μετά από καναδυο αποτυχημένες πρωινές απόπειρες να το βρω ανοιχτό.

Μεγάλος κατάλογος με πληθώρα επιλογών για όλα τα γούστα. Στις προθήκες μπορεί κανείς να χαζεψει τα αλλαντικά και τα τυριά.

Μπορείς να πάρεις το σαντουιτς σου σε πανίνι ή φοκάτσια. Πήρα ένα πανίνι (δεν είναι 2023 για να τρώμε φοκατσια, σας παρακαλώ πολυ) με πορκετα, coleslaw, τραγανό κρεμμύδι, provola και μουστάρδα Ντιζόν. Ήταν πολύ καλό, η πορκετα αρκετά αλλά όχι δυσάρεστα λιπαρή ενώ κάποια κομματάκια της (πολύ μικρά όμως) που είχαν ξεροψηθει ήταν υπέροχα. Μόνο κάποιο μπαχαρικό που δεν κατάφερα να ταυτοποιησω μου άφησε μια λίγο περίεργη γεύση ενώ, σε μια ακόμα μικρή παρατήρηση, δεν κατάφερα να εντοπίσω το τραγανό κρεμμύδι στις μπουκιες μου. Στο γενικά σύνολο όμως πολύ καλά.

9 ευρώ αλλά πραγματικά μεγάλο πανίνι.