Προφίλ του χρήστη Tanyx

Μικρή πιτσαρία που τη δουλεύει μια οικογένεια ντόπιων μουσουλμάνων. Οι γεύσεις είναι απλές, γίνονται είτε πίτσα είτε πεϊνιρλί, σε μικρό και μεγάλο μέγεθος, ενώ σερβίρει και λαχματζούν.
Δοκιμάστηκε μικρό (όχι και τόσο μικρό είναι η αλήθεια) πεϊνιρλί με κασέρι και παστουρμά (πάρα πολύ καλό - 3€)

Εξαιρετικό σουτζουκάκι. Επτά τεμάχια στη μερίδα, στα 3€.

Προσεγμένο μαγαζί, λίγο τσιμπημένες τιμές, πολύ καλές γεύσεις, αλλά το όλο στυλ βγάζει μια δηθενιά-υπεροψία. Αν έλειπε αυτό, που προσωπικά με ενοχλεί, θα το τιμούσα περισσότερες φορές λόγω του καλού φαγητού και των ιδιαίτερων κρεάτων ωρίμανσης που έχει.

Ταβέρνα στο κέντρο του παραδοσιακού χωριού της Μαρώνειας. Λέγεται ότι φημίζεται για το κατσικάκι και άλλες σούβλες, αλλά τη μέρα που πήγα δεν είχε.
Τελικά δοκίμασα μοσχαράκι στιφάδο με κυδώνια και δαμάσκηνα, το οποίο ήταν πραγματικά απίστευτο. Ελπίζω να ξαναβρεθώ εκεί θερινούς μήνες, ώστε να κάτσω έξω.

Μαζί με μια μερίδα πατάτες, μια σαλάτα χόρτα και μια λεμονάδα, βγήκε στα 13€

Κλασικό μαγαζί στις Σάπες. Φημίζεται για τα όντως πολύ ωραία κεφτεδάκια σχάρας του, στο 0,5€ το κομμάτι και στα 3,2€ η μερίδα. Τα κεφτεδάκια τα κάνει και σάντουιτς. Έχει και κάποια μαγειρευτά και σούπες. Ανοιχτό μόνο πρωί και μεσημέρι.

Όμορφο εστιατόριο με μικρή όμορφη εξωτερική αυλή, ιδανική για τους πιο ζεστούς μήνες.
Κατάλογος με πολλές επιλογές.
Δοκιμάστηκαν: -Κοτόπουλο καβάρμα, δηλ. κοτόπουλο μαγειρεμένο με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, μανιτάρια και τριμμένο κασέρι (εξαιρετικό - από τα παραδοσιακά φαγητά της Βουλγαρίας) σε αρκετή ποσότητα και τιμή γύρω στα 4,5€
-Σαλάτα-αλοιφή από πιπεριές, τυρί κατίκι, αυγό και κομμάτια λευκού τυριού (πολύ καλή).
Γενικά τα φαγητά του, όπως κρυφοκοίταξα και στα διπλανά τραπέζια, είναι προσεγμένα, σε τιμές οικονομικές για τα ελληνικά δεδομένα, ίσως λίγο τσιμπημένες για τα βουλγαρικά.
Αν με ξαναβγάλει ο δρόμος κάποιο θερινό μήνα, θα επιστρέψω για να κάτσω στην αυλή.

Ταβέρνα-εστιατόριο του ομώνυμου ξενοδοχείου. Ο κατάλογός του περιέχει τα πάντα, από πίτσες και μακαρονάδες, μέχρι κρέατα, ψάρια και κάποια παραδοσιακά εδέσματα.
Δοκιμάστηκαν:
-Θρακική σαλάτα (ντομάτα και πιπεριά φλωρίνης με γιαούρτι και τριμμένο τοπικό τυρί)
-Μανιτάρια με βούτυρο
-Κυπρίνος τηγανητός
Όλα τα παραπάνω μαζί με μια μισόλιτρη μπύρα Zagorka, στα 17,90 λέβα (δηλ. περίπου 9€). Οι γεύσεις τους ήταν αξιοπρεπέστατες έως πολύ καλές. Δεν μπορώ βέβαια να έχω γνώμη για τον υπόλοιπο κατάλογο.

Είναι σαφώς πολύ οικονομικό για τους Έλληνες, που επισκέπτονται συχνά την πόλη από το διασυνοριακό σταθμό του Κυπρίνου για ψώνια και για φουλάρισμα του ρεζερβουάρ.
Από τη βόλτα που έκανα μου φάνηκε ως η μόνη επιλογή στην πόλη που ήταν ανοιχτή. Προτείνεται για ένα τσίμπημα καλό και χορταστικό.

Όταν ξαναβρεθώ στην περιοχή, θα προχωρήσω σε πιο απομακρυσμένα μέρη για δοκιμές. Όχι πως, αν προκύψει, δε θα το ξανατιμήσω.
Υ.Γ. Θα δυσκολευτείτε πολύ να διαβάσετε το τμήμα του καταλόγου στα ελληνικά...

Επίσκεψη πριν 10 μέρες περίπου.
Ένα μαγαζί, όπου ανοίγεις τον κατάλογο και πραγματικά δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις και τι να συνδυάσεις, γιατί υπάρχει ο φόβος από τη λαχτάρα να δοκιμάσεις τα πάντα, να φτάσεις στο σημείο να παραφουσκώσεις και να σκάσεις από το φαΐ.
Δοκιμάστηκαν:
-Τσι κιοφτέ, ήτοι κεφτεδάκια πικάντικα ωμά από πληγούρι (εξαιρετικά)
-Φιστικλί κεμπάπ, ήτοι δύο κομμάτια ψητά σουτζουκάκια από χοντροκομμένο κιμά (μάλλον κομμένο με μαχαίρι) με πράσινο φιστίκι (εξαιρετικό)
-Πουφ, ήτοι ένα είδος ψωμιού σαν αερόμπαλα, το οποίο στο έφερναν μαζί με πικάντικη σάλτσα Καππαδοκίας (πολύ καλό, αν και συνιστάται για παρέα και όχι για μεμονωμένα άτομα)
-Αριάνι τοπικό
Όλα τα παραπάνω γύρω στα 14€, αν θυμάμαι καλά.
Σίγουρα θα υπάρξει και επανάληψη, για κάποιο από τα πεϊνιρλί και για κάποιο από τα ιδιαίτερα πιάτα με κρέας που προσφέρει.

Επίσκεψη το προηγούμενο Σάββατο το μεσημέρι.
Κατάλογος κυρίως με ψητά κρέατα και διάφορες άλλες σπεσιαλιτέ. Δοκιμάστηκε κοκορέτσι (στα 6€) πολύ καλό, σαλάτα παντζάρι (στα 2,5€) πολύ καλή. Μαζί με ένα αναψυκτικό, ψωμί και νερό συνολικά στα 11€.
Το μαγαζί συνήθως γεμίζει αργότερα, αν και βρίσκεται σε ένα χωριό αρκετά έξω από τον κεντρικό δρόμο, που για να κινηθείς προς τα εκεί πρέπει να έχεις στόχο να πας.

*Η εναλλακτική επωνυμία του μαγαζιού είναι: Salih Usta'nın Yeri, δηλαδή "Το μέρος του μάστορα Σαλίχ"

Επισκέφτηκα το συγκεκριμένο ταβερνάκι Σάββατο μεσημέρι, επειδή έχω ένα φίλο Κιρκάσιο.
Δοκιμάστηκαν μοσχαράκι στο πήλινο με πληγούρι (εξαιρετικό) και σαλάτα παντζάρι (απλή και πολύ καλή) και μαζί με μια τοπική λεμονάδα όλα μαζί στα 11 ευρώ. Η ποσότητα ήταν αρκετά μεγάλη.
Αξίζει μια επίσκεψη και για τις άλλες γεύσεις που μου πρότεινε ο εστιάτορας, όπως λουκάνικο χωριάτικο πέταλο μοσχαρίσιο και τζιγιεροσαρμάδες, αλλά και για τη διαδρομή μέχρι το χωριό...

Πολύ καλό γριβάδι από τη λίμνη. Τιμές οικονομικές.

Μικρό μεζεδοπωλείο με βίγκαν προσανατολισμό. Δοκιμάστηκαν φασολοκεφτέδες, τυρί βίγκαν σαγανάκι και χωριάτικη με ντάκο και βίγκαν τυρί, όλα πολύ καλά εκτελεσμένα και σε πολύ προσιτές τιμές. Όλα αυτά μαζί με ένα ποτήρι κρασί και μία μπύρα μας βγήκαν συνολικά στα 15€.
Αξίζει

Υπαίθριο μαγαζί στην προβλήτα των λουτρών της λίμνης Λεμάν στη Γενεύη. Όμορφο περιβάλλον και σχετικά προσιτές τιμές (και πάλι ακριβές θα έλεγα) σε μια γενικά πανάκριβη πόλη και χώρα.
Έχει τραπέζια εξωτερικά και κάτω από υπόστεγα. Προσφέρει ψαρικά, οστρακόδερμα και λίγα πιάτα με κρεάς, καθώς και φοντύ.
Καλή επιλογή είναι να πάρει κανείς το πιάτο της ημέρας που κοστίζει γύρω στα 14 φράγκα (περίπου 12,5 ευρώ). Ειλικρινά στην υπόλοιπη πόλη ένα τέτοιο πιάτο θα κόστιζε 4-6 φράγκα παραπάνω.
Τη μέρα που πήγαμε το πιάτο της ημέρας ήταν μοσχάρι με μια πράσινη σάλτσα, baby πατάτες, σαλάτα και λαχανικά ratatouille. Πολύ καλά μαγειρεμένο και νόστιμο.
Η εξυπηρέτηση είναι σελφ-σέρβις και η παράδοση του γεύματος σχεδόν άμεση. Το φοντύ μονάχα αργεί λίγο - στα 25 φράγκα. Δεν πήραμε...

Μπυραρία σε μια πολύ όμορφη τοποθεσία στο Λιτόχωρο, δίπλα στις όχθες του Ενιππέα.
Έχει μεγάλη ποικιλία σε μπύρες και πολλά πιάτα που ταιριάζουν σε τέτοιου είδους μαγαζί, από μπέργκερ και σαλάτες μέχρι διαφόρων ειδών ζεστών σάντουιτς και ορεκτικά.
Δοκιμάστηκαν το Capoeira burger (πολύ καλό), σαλάτα Caesars (καλή, σε γερή ποσότητα) και κολοκυθανθοί γεμιστοί με τυριά και προσούτο (πολύ καλοί). Μαζί με δύο μπύρες όλα μαζί στα 28 ευρώ περίπου. Φτηνό δεν το λες, όμως για την ποιότητα και την ποσότητα και σε συνδυασμό με το όμορφο φυσικό περιβάλλον είναι σίγουρα vfm.

Μικρό σαντουϊτσάδικο - ψητοπωλείο, που εξειδικεύεται σε σάντουϊτς με βάση τοπικές συνταγές. Το δυνατό του σημείο είναι το ομώνυμο του μαγαζιού pane cà meusa, στην τοπική διάλεκτο "σάντουϊτς με σπλήνα", το οποίο είναι αποκάλυψη και μόλις στα 2,5€. Έχει και σάντουϊτς με κροκέτες και panelle.

Μικρό μαγαζί που δίνει τη δυνατότητα να δοκιμάσει κανείς τα περίφημα τοπικά κρασιά της Μαρσάλα, μαζί με μεζεδάκι. Δεν είναι για χόρταση, αλλά για ένα χαλαρό ποτάκι και τσίμπημα.
Επίσης λειτουργεί και ως κατάστημα πώλησης τοπικών προϊόντων και κρασιών.

Εξαιρετικό εστιατόριο τοπικής και δημιουργικής κουζίνας στη γραφική ορεινή πόλη της Έννα στη Σικελία. Είχα σύσταση από ντόπιους και έμεινα πολύ ικανοποιημένος.
Το εστιατόριο εξειδικεύεται σε φαγητά από κρέας (το ψάρι στην ορεινή Σικελία είναι σπάνιο και δεν το προτιμούν), πίτσες και μακαρονάδες (κλασικά).
Λόγω προϋπολογισμού πήρα απλά ένα ορεκτικό (πιατέλα με τοπικά αλλαντικά και τυριά) και μία τοπική μακαρονάδα με ζυμαρικό τύπου caserecce, λουκάνικο, scamorza και κρέμα γάλακτος. Εξαιρετικά και χορταστικά όλα. Στη μακαρονάδα είχαν τρίψει και πράσινο φιστίκι, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στη Σικελία γενικά.
Μου βγήκε πάνω κάτω γύρω στα 20€ μαζί με ένα τέταρτο τοπικό κόκκινο κρασί.

Μικρό σχετικά εστιατόριο σικελικής κουζίνας λίγα βήματα από τον καθεδρικό της Κατάνια, με πολύ όμορφη διακόσμηση και επίσης πολύ καλό φαΐ.
Από ορεκτικό επιλέχτηκε ο σικελικός μπουφές (στα 9€), όπου γεμίζεις μόνος σου το πιάτο από πληθώρα τοπικών ορεκτικών.
Ως κυρίως επιλέχτηκε η παραδοσιακή μακαρονάδα της Σικελίας (της περιοχής του Παλέρμο βασικά), pasta con le sarde, δηλαδή μακαρόνια με σαρδέλες. Όσο κι αν ακούγεται κάπως παράξενο, ήταν πολύ νόστιμο πιάτο. Το συνοδεύουν με θρυμματισμένο φρυγανισμένο ψωμί αντί για τριμμένο τυρί (δεν πάει το τυρί με τα ψάρια...)
Το υπόλοιπο μενού βασίζεται κυρίως στο ψάρι, που όπως παρατήρησα σε διπλανά τραπέζια φαινόταν φρεσκότατο.

Χορτοφαγικό-βιολογικό εστιατόριο στο κέντρο της Κατάνια. Το μενού αλλάζει κάθε μέρα και είναι προσαρμοσμένο στα υλικά της εποχής.
Επιλέγεις από 2 έως 4 διαφορετικά φαγητά μαγειρευτά από μία προθήκη. Η υπάλληλος σου γεμίζει το πιάτο με ό,τι ζητήσεις και η τιμή είναι ανάλογη με το πόσες γεύσεις θα επιλέξεις. Με 4 διαφορετικά φαγητά η τιμή βγαίνει στα 14€.
Είναι μια νόστιμη, εναλλακτική και σχετικά ελαφριά επιλογή για φαγητό στην Κατάνια.

Πριν λίγες μέρες έκατσα στο εν λόγω κατάστημα και οι εντυπώσεις μου είναι ιδιαίτερα θετικές. Η αλήθεια είναι ότι στην Ιταλία γενικά το φαΐ σε μαγαζί είναι αρκετά πιο ακριβό από ό,τι στην Ελλάδα. Το μαγαζί δεν ξεφεύγει από τον κανόνα, αν θες να φας καλά και να δοκιμάσεις κάτι που δεν θα έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις στον τόπο σου.
Δοκιμάστηκαν ως ορεκτικό πατάτες φούρνου με καπνιστή scamorza (ιταλικό τυρί) και μπέικον, και ως κυρίως πιάτο δοκιμάστηκε ψάρι με κους κους, ρεβύθι και μια σάλτσα σχετικά καυτερή, ενδεικτικό της επιρροής της σικελικής κουζίνας από την αραβική / τυνησιακή. Το ψάρι μάλλον ήταν φέτα από ξιφία, που βρίσκεις άφθονο στις τοπικές ψαραγορές. Ήταν τόσο φρέσκο που ακόμη και μαγειρεμένο μύριζε θάλασσα.
Τα δύο αυτά πιάτα βγήκαν συνολικά στα 22€, τιμή σχετικά λογική για την περιοχή (το κυρίως ήταν από τα πιο ακριβά κυρίως του καταλόγου). Σε μεγαλύτερη παρέα ίσως να βγει πιο φθηνά κατ'άτομο με μοιρασιά των ορεκτικών.

Καθήσαμε τον περασμένο Οκτώβρη. Το κατάστημα χαρακτηρίζεται ως chiringuito, δηλαδή ψαροταβέρνα στην αμμουδιά της παραλίας, όπου τα ψάρια ψήνονται κατά τον παραδοσιακό ανδαλουσιάνικο τρόπο, δηλαδή σε μακριές μεταλλικές σούβλες-σπαθιά, όπως στη φωτογραφία. Εκτός από ψητά ψάρια, έχει και τηγανητά, θαλασσινά και πεντανόστιμα οστρακοειδή. Οι τιμές είναι ένα 10% περίπου πιο υψηλές από ό,τι στην Ελλάδα, αλλά η γεύση και η ποιότητα σε αποζημιώνουν και με το παραπάνω. Δοκιμάστηκαν σαρδέλες σούβλας, παέγια, γυαλιστερές κλπ. όλα πολύ νόστιμα. Προτείνεται.

Αργεντίνικη ψησταριά - εστιατόριο στο κέντρο της Μαδρίτης. Πολύ καλής ποιότητας ψητά κρέατα. Παράδεισος για τους κρεατοφάγους.
Το κατάστημα έχει δύο πολιτικές χρέωσης. Η πρώτη και οικονομικότερη είναι το μενού στο μπαρ, περίπου στα 14€ κατά άτομο, που περιλαμβάνει:
-ένα είδος λουκάνικου (chorrizo ή morcilla)
-επιλογή από τριών ειδών ψητών κρεάτων
-επιλογή ορεκτικού (πατάτα ψητή ολόκληρη ή πατάτα τηγανητή ή σαλάτα)
-ένα γλυκό (παγωτό, κρέμα καραμελέ κλπ.)
και ένα ποτό
Πολύ οικονομική περίπτωση και πολύ καλή.
Η δεύτερη πολιτική του μαγαζιού είναι αν καθήσεις σε τραπέζι, όπου παραγγέλνεις κανονικά μερίδες και έρχεται πιο ακριβά.
Γενικά το μενού είναι πολύ καλή περίπτωση, χορταίνεις και δεν χώνεις το χέρι βαθιά στην τσέπη. Value for money.

Μικρό κουβανέζικο εστιατόριο στο κέντρο της Μαδρίτης. Λειτουργεί με σετ μενού με στάνταρ τιμή στα 11€. Έχει επιλογές από πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο, γλυκό και ποτό (αναψυκτικό, κρασί) που συμπεριλαμβάνονται στην τιμή. Δοκιμάστηκαν paella mixta και huevos rotos con pisto ως πρώτα πιάτα, και κουβανέζικο κοτόπουλο και μοσχάρι ως κυρίως. Όλα ήταν πολύ ωραία και πολύ οικονομικά για την περιοχή. Συνίσταται ανεπιφύλακτα.

Καθήσαμε δύο άτομα πριν λίγες μέρες. Επιλέξαμε να πάρουμε από ένα σετ μενού ο καθένας των 15 ευρώ. Δοκιμάστηκαν ως πρώτο πιάτο paella mixta (παέγια ανάμεικτη και με θαλασσινά και με κοτόπουλο) και sopa castellana (σούπα της Καστίλλης, με ζωμό, ψωμί και αυγό), εξαιρετικά και τα δύο.
Ως δεύτερο πιάτο επιλέξαμε τα φαγητά-σήματα κατατεθέντα του Τολέδο, τις Carcamusas (κρέας διαφόρων ειδών κοκκινιστό, πολύ ωραίο) καθώς και Perdiz a la Toledana (Πέρδικα στο φούρνο με πατάτες, πραγματικό λουκούμι). Επιπλέον πήραμε και μανιτάρια με σκορδάκι, πολύ νόστιμα.
Στο μενού συμπεριλαμβανόταν γλυκό και ποτό.
Όλα αυτά μας βγήκαν από 17 ευρώ το άτομο.
Πολύ καλή και τίμια επιλογή για να γνωρίσει κανείς την παραδοσιακή κουζίνα του Τολέδο.

Μικρό μαγαζί, πάντα γεμάτο. Εξειδικεύεται σε πάσης φύσεως κοντοσούβλια, τα οποία είναι πραγματικά λουκούμι. Αρκετές φορές έχει και πρόβειο (όχι όμως για σάντουιτς). Οι μερίδες του είναι πάντα με το ζύγι. Μια πολύ καλή και τίμια επιλογή στο κέντρο της Κοζάνης.