Προφίλ του χρήστη hambos22

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
Μέλος από 27/11/2018
Περισσότερα στοιχεία προσεχώς :-)

Εικόνες (5)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
[εικόνα]
Η γέμιση από χάβιτς (ή αλλιώς μουχλαμάς)
[εικόνα]
Τυρόπιτα (μοναδική στο είδος)
[εικόνα]
La Dante & L'Inferno (πολύ καλά)
[εικόνα]
Bolognese (πάρα πολύ καλή)

Σχόλια (9)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
hambos22
στο κατάστημα Ουζερί Ανθέων Ψαροταβέρνα, Γεωργίου Βαφόπουλου 7, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Έχω κάτσει κάμποσες φορές τα τελευταία χρόνια. Το προτιμώ συνήθως σε μέρες με καλό καιρό για να την αράζουμε έξω στα πλατάνια, μέσα δεν λέει και πολύ. Ηλικίες ανάμεικτες και αρκετοί σταθεροί θαμώνες (πολλά ζευγάρια ηλικιωμένων / ολόκληρες οικογένειες κτλ) που τους φωνάζουν με το μικρό τους αν αυτό λέει κάτι.

Πρώτη ταβέρνα post-καραντίνας, Κυριακή μεσημέρι, ντάλα ο ήλιος, γινόταν χαμός αλλα μας βόλεψαν (2 άτομα και 1 σκυλάκι). Χωρίς διακρίσεις στο πόσα άτομα είμαστε (περίμεναν άλλες 4-5 μεγαλύτερες παρέες) ή στο ότι είχαμε το κατοικίδιο μαζί μας. Μας φέρανε από μόνοι τους μπολάκι με νερό για το σκυλάκι με το που κάτσαμε, κάτι το οποίο εκτίμησα ιδιαιτερως.

Ενδεικτικά να πω για την πρόσφατη επίσκεψη, την ώρα που πήγαμε είχαν τελειώσει πολλά ψάρια από το μενού οπότε την βγάλαμε λίγο πιο ταπεινά

- 1 χωριάτικη (καλή ντομάτα)
- 1 καλαμαράκια (καλά)
- 1 μπακαλιάρο σκορδαλιά (πολύ καλό)
- 2 νερά
- μύδια σαγανάκι (πολύ καλό)
- σαρδέλες ψητές (καλά)
- τηγανητά κολοκυθάκια (πολύ καλά, τούμπανο ποσότητα για 2 άτομα)
- κολοκυθοκεφτέδες (πολύ καλοί)

Από ότι θυμάμαι γύρω στα 20Ε / άτομο να βγήκε. Απόδειξη κανονικά, γλυκάκι κερασμένο στο τέλος.

Service εξυπηρετικό, γρήγορο και ευγενικό.

Αξιοπρεπέστατη επιλογή, θα πηγαίνω όσο βλέπω τον ήλιο και όσο κρατάει αυτή τη γραμμή ποιότητας και νοοτροπίας.
hambos22
στο κατάστημα Ο Ακτήμων Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, 25ης Μαρτίου ?, Κρύα Βρύση, Ν. Πέλλας
Ποντιακό style τυρόπιτας, χειροποίητη, με hardcore γέμιση τυροχάβιτς (ή μουχλαμάς). Τα υλικά ίδια και απαράλαχτα εδώ και ~60 χρόνια. Ούτε λάδια μηχανής, ούτε τυριά ιμιτασιόν. Όταν κρυώσει είναι ακόμα πιο νόστιμη και κάθεται μέχρι και 2 μέρες χωρίς να παπαριάσει.

Είναι γείτονες στο πατρικό μου, οπότε από τότε που έβγαλα δόντια τρώω από αυτήν την τυρόπιτα. Λίγο στόρυ όπως το θυμάμαι:

- Την φάση την ξεκίνησε ο παππούς, πουλώντας με ένα old school τρίκυκλο (που γράφει πάνω "τυρόπιτες ρεκόρ") στην αρχή φοινίκια, έπειτα παγωτά και μετά την τυρόπιτα της φωτογραφίας.
- Σε κλασσικό σποτ μέσα στην πλατεία του χωριού, κάθε μέρα-ίδια ώρα εως και 2 γενιές, sold out κάθε φορά.
- Το παρόν μαγαζί το άνοιξε ο εγγονός πριν μερικά χρόνια γιατί δεν λέει να στήνεσαι στο κρύο/ζέστη για ώρες με το τρικυκλο.
- Ο φούρνος (aka κεντρικό μαγαζί) είναι δίπλα στο πατρικό μου, και κάθε μέρα χαράματα πιάνουν δουλειά.
- Θυμάμαι στα σχολικά μου χρόνια, εφοδίαζαν όλα τα κυλικεία του χωριού, οπότε δεν υπάρχει κρυαβρυσιώτης που να μην έχει φάει.

Αν σας φέρει ο δρόμος σας προς τα εδώ, την κατάλληλη ώρα, αξίζει να πάρετε κάμποσες. Με μια δεν χορταίνεις
hambos22
στο κατάστημα Σοδειά Μεζεδοπωλείο, Γρηγορίου Λαμπράκη 8, Πάργα, Ν. Πρέβεζας
Για ένα τόσο τουριστικό μέρος, η Σοδειά όπως λέει και πριν 9 χρόνια(!) ο @τοκαθαροπηρούνι είναι ασφαλής επιλογή. Εξυπηρέτηση ταχύτατη και ευγενική (τόσο ευγενική που στην έξοδο έπεσε και χειραψία χαχ). Στα του φαγητού τώρα:
2 άτομα:
* Μύδια αχνιστά - Πολύ γεννάια μερίδα σε σχέση με τα κλασσικά. Αποδεκτά
* Μπουγιουρντί - Καλό, θα το ήθελα πιο καυτερό
* Απλή σαλάτα - Στην ουσία χωριάτικη χωρίς φέτα. Καλά τα ύλικα
* Κρασί - Αποδεκτό
* Κολοκυθοκεφτέδες - Προσωπικά μου άρεσαν πάρα πολύ. Δυνατή κρούστα, αρκετή φέτα στη γέμιση και μερακλίδικη εμφάνιση
* Γαύρος μαρινάτος - Μπουκωμένο στο σκόρδο, ξεχύλιζε άπλετο πάνω από το φιλέτο, για να το χωνέψουμε γυρίσαμε ποδαράτα όλη την Πάργα 2 φορές.

Στο τέλος κερασμένο γλυκάκι, μεγάλες μπάλες παγωτό και μίνι μπακλαβαδάκια. Όλα μαζί 36Ε, απόδειξη κανονικά. Ήμουν αρκετά επιφυλακτικός λόγο της τοποθεσίας του (κάτω στο λιμάνι στο πεζόδρομο μπροστά στη θάλασσα) αλλά εν τέλη έμεινα ευχαριστημένος. Θα ξαναπάω αν ο δρόμος μου με φέρει προς τα εδώ.
hambos22
στο κατάστημα Δέκα7 [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, 25ης Μαρτίου 17, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πρώτη επίσκεψη την Καθαρά Δευτέρα έπειτα από κράτηση. Όταν πήγαμε δεν είχαν ελεύθερα τραπέζια και μας έβαλαν έξω, όχι ότι μας χάλασε δεν είχε βαβούρα. Για την παραγγελία ήρθε μετά από μισή ώρα αφού κάναμε 2 φορές νόημα.

Στα δια ταύτα:
- Μικρές μερίδες
- Καλά υλικά
- Πάρα πολύ αργό service. Με το τσιγκέλι τα πιάτα και με λάθος σειρά, με αποτέλεσμα να τσιμπολογάμε μεμονωμένα για τις 2 περίπου ώρες που κάτσαμε, ενώ το φαγήτό άρχισε να έρχεται στην 1η ώρα. Ένα πιάτο δεν το φέρανε καν. Δεν υπήρξε ούτε ένα συγγνώμη από τον σερβιτόρο παρά μόνο ένα "αργούμε αλλά τα καταφέρνουμε" από έναν που πρέπει να είναι της διαχείρησης.
- Απόδειξη έπρεπε να ζητηθεί
- Χωρίς γλυκάκι για το τέλος. Λόγο ημέρας ρε παιδία, έστω μια πιρουνιά χαλβά.

2 μυδιά αχνιστά (πολύ μικρή μερίδα) καλα, ταλαγανι καλο ψιλοκρύο, γαύρος καλός, χωριάτικη μικρή - πολύ φέτα, πατάτες τηγανίτές οκ, 1λ κρασί και μια μπύρα στα 51ε. Ζητήσαμε ψάρια και καλαμάρια και δεν είχαν. Σε διπλανό τραπέζι μια κυρία έκανε παρατήρηση ότι το καλαμάρι ήταν θράψαλο στην πραγματικότητα και δεν της το χρέωσαν εν τέλη.

Δεν ξέρω αν έφταιγε η μέρα αλλά Χ από μένα. Κρίμα και μ'αρέσει η περιοχή εκεί.
hambos22
στο κατάστημα Subito Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Δελφών 145, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Σταθερό delivery το Subito χρόνια τώρα, για βιαστικές, μεταμεσονύχτιες και φθηνές καταστάσεις. Συνήθως παίρνω hot dog βραστό. Ένα μεγάλο λουκάνικο φρανκ, πολύ νόστιμο, σε φρέσκια μπαγκέτα με πατάτες ντομάτα μουσταρδα κετσαπ στα 2.5ε. Το πιο vfm προιόν για μένα στο subito. Επίσης αραιά και που κανονίζεται και μεγαλούτσικο χωριάτικο κομμάτι πίτσας στα 2ε. Μπουγάτσες, ζύμες κτλ όλα εργοστασιακά οπότε μην περιμένετε κάτι μοναδικό. Μακαρονάδες στα 5ε με ένα κομμάτι λαγάνα(?) μετράνε και αυτές αλλά όχι για πολύ. Delivery σφαίρα και όλοι ευγενικοί.
hambos22
στο κατάστημα Βεργίδης Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Κρήτης 76, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Καθημερινά παίρνω από εκεί. Σπανακοτυρόπιτα την βάζω στις καλύτερες της πόλης (και είμαι δύσκολος στις σπανακόπιτες λόγο chef γιαγιάς). Απίστευτο χωριάτικο φύλλο, σωστή ποσότητα και γέμιση, άριστα υλικά. Επίσης πάρα πολύ δυνατή είναι και η μεσογειακή πίτα: χωριάτικο φύλλο ολικής, φέτα, ελιά, λιαστή ντομάτα, πιπιερά, ρίγανη. Τα ψωμιά τοπ, κρατάνε και 2-3 μέρες. Οι σφολιάτες δεν μου αρέσουν είναι κάπως βαριές, αλλά γούστα είναι αυτά. Συνήθως παίζει και δωράκι 2-3 πιτάκια/κριτσίνια/μπισκότα στην κάθε αγορά. Τιμές ακριβούτσικες (2ε το κομμάτι) αλλά αξίζει, το προτείνω 100%. (καλό είναι να πάτε μαξ 11-12 γιατί εξαφανίζονται αμέσως)
hambos22
στο κατάστημα Όλα κότα [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Διαγόρα 45, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Παραγγείλαμε πρώτη φορά και οι εντυπώσεις δεν ήταν και τόσο καλές. Από την κλασσική προσφορά "πινιάτας" του γνωστού site, παραγγείλαμε κοτόπουλο σχάρας χωρίς κόκκαλο και χωρίς μουσταρδολέμονο λόγο αλλεργίας στην μουστάρδα και ήρθε κοτόπουλο με κόκκαλο και μουσταρδολέμονο. Οι πατάτες πράγματι σπιτικές αλλά κακοτηγανισμένες και πικρές, καθόλου τραγανές και φουλ λαπαδιασμένες (μνήμες γιαγιάς που τις ξεχνούσε στο λάδι επειδή έβλεπε Λάμψη, με την διαφορά ότι το λάδι της γιαγιάς ήταν καλύτερο). 45' έλεγε και έκανε μιάμιση ώρα. Μαύρο..
hambos22
στο κατάστημα All'antico Vinaio Λοιπά, Via dei Neri 74r, Firenze, [εξωτερικό]
Πάρα πολύ καλές τιμές για αυτό που παίρνεις (4e το σάντουιτς), μεγάλο και τεράστια ουρά (20 λεπτά περιμέναμε). Έχει 2 μαγαζιά το ένα απέναντι στο άλλο. Όπου δείτε 2 τεράστιες ουρές σημαίνει ότι βρήκατε το μαγαζί.

Αξίζει αν βρεθείτε εκεί.
hambos22
στο κατάστημα Trattoria della Santa Εστιατόριο, Via Urbana, 7, Bologna, [εξωτερικό]
Ρώτησα ντόπιο φίλο από εκεί που μπορούμε να φάμε την καλύτερη Bolognese, χωρίς να μας φερθούν σαν τουρίστες, και μου σύστησε αυτό το μαγαζί. Πράγματι κανείς δεν μιλούσε άλλη γλώσσα εκτός από τα ιταλικά και η συνεννόηση με το προσωπικό έγινε στην νοηματική.

-Στα δια ταύτα-

Φαγητό:
- Αυθεντική bolognese, αργοψημένη για πολλές ώρες, πολύ καλός κιμάς και συνδυασμός μπαχαρικών ίσως η καλύτερη που έχω δοκιμάσει (είμαι λάτρης του κιμά). Μπουκιά και δάκρυ
- Φρέσκα ζυμαρικά, πολύ σωστά και χοντρούτσικα
- Φέρνουν ένα μεγάλο μπολ τιγκαρισμένο με Grana Padano
- Ποσότητα: Μπορεί να φαίνεται λίγη στην φώτο αλλά είναι άκρως μπουκωτικό.
- Κρασί οκ
- Στο τέλος, απο γουρουνιά πήρα και μία κοτολέτα alla Bolognese αλλά δεν μπόρεσα να εκτιμήσω ήμουν σκασμένος, με το ζόρι την κατέβασα.

Χώρος:
- Ήταν χειμώνας και κάτσαμε μέσα. Ασπρίλα στους τοίχους με κάτι καμμένα κάδρα λες και σταμάτησε ο χρόνος από τον 2ο ΠΠ. Αλλά και το έξω του δεν λέει και πολλά.
- 2 αίθουσες, μας βάλαν στην μικρή και ήταν κάπως αποπνικτικά, δεν υπήρχε μουσική και άκουγες τους δίπλα να μιλάνε (και μιλάνε δυνατά)

Service ευγενικό, γέμιζαν το νερό και το κρασί, με νοηματική ρωτούσαν αν όλα ειναι οκ. Το μαγαζί ήταν τίγκα, λειτουργούν πολύ με reserve (πήγαμε χωρίς κράτηση) αλλά μας βόλεψε υπέροχα παρόλο που είμασταν τουρίστες.

Τιμές δεν θυμάμαι, (νομίζω ~8-10ε το πιάτο) αλλά ήταν ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ value for money. Κάθε φορά που θα πηγαίνω Bologna θα το τιμάω.