La Trattoria

φετινο τσεκαρισμα σε πιτσα.
η αλμυρα εχει φυγει.
επισης οι τιμες εχω την εντυπωση οτι εχουν μειωθει. η πιο ακριβη πιτσα, οικογενειακη, πακετο στα 9,50 με αποδειξη.

ειχαμε καιρο να παρουμε πιτσα.
το προσιουτο που χρησιμοποιει ειναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ αλμυρο, τοσο που χαλαει τη γευση.

Καταρχήν όταν κάνεις ιταλικό εστιατόριο κάνεις έναν κόπο να δεις πως λέγονται τα συστατικά και τα πιάτα στα ιταλικά, απ τη στιγμή που θες να τα γράφεις στα ιταλικά.
Δεν μπορεί να έχει 40 πιάτα και τα 15 να έχουν λάθη.
2ον η πίτσα του μπορεί όντως να ήταν νόστιμη αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι ιταλική πίτσα.
Κατά τα άλλα συμπαθητικό φαγητό, αλλά με τιμές ιταλικού, ενώ δεν είναι

πηγαμε χθες και δοκιμασαμε τις μακαροναδες.
πηραμε μια funghi & parmigianno με πενες και φρεσκα μικρα πορτομπελο (αν ηταν λιγοτερο αλμυρη θα ηταν ενδιαφερουσα επιλογη),salvatore με λινγκουινι, η οποια ειχε διαφορα αλλαντικα και κοκκινη σαλτσα. αυτη ηταν καλουτσικη.
και οι δυο ειχαν κρεμα γαλακτος, που ομως δεν αναφερονταν στο μενου.
ποσοτητα αρκετη και τιμες λογικες (9,00 και 9,20€)
πηραμε insalata mista και insalata verde οι οποιες ειχαν 2 μειονεκτηματα: 1) μικρη ποσοτητα και 2) αρκετο μπαλσαμικο και λαδι. η ποσοτητα τους παραπεμπει περισσοτερο ατομικη σαλατα και ηταν λιγο φτωχες στα "ακριβα" υλικα (2 φετες προσουτο η μια και 2 φετες μοτσαρελα και μελιτζανα η αλλη).
η τιμη τους αδικαιολογητα υψηλη (8,50 και 8,00€).
η ευχαριστη εκπληξη της ημερας ηταν το γλυκο (ακριβο μεν αλλα αξιζει, παρτε τουλαχιστον 1 να δοκιμασετε) πανακοτα, που μαλλον το φτιαχνουν οι ιδιοι και δεν ηταν του εμποριου.
η πιο τελεια πανακοτα που εχω φαει.

Είναι για κλάματα και η εξυπηρέτηση και το φαγητό. Μόνο Ιταλικό δεν είναι, τρώς καλύτερα μακαρόνια σέ ένα οποιοδήποτε εστιατοριο. Υπήρχε ένα αντίστοιχο στο κέντρο στην Θεσσαλονίκη που ήταν πραγματικά εξαιρετικό αλά δυστυχώς νομίζω ότι έκλεισε.

Πηγαμε παρεα 6 ατομων χθες βραδυ.Το μαγαζι εχει χωριστει σε καπνιζοντες και μη χωρις καποιο διαχωριστικο,απλα αριστερα καπνιζουν δεξια οχι.Καταλαθος μας εβαλαν στους μη και μετα αλλαξαμε,δυστυχως για μενα που δεν καπνιζω.Παρολο που δεν υπαπρχει διαχωριστικο υπαρχει σημαντικη διαφορα στους μη.Το σερβις ηταν ανεπαρκες.Ειχε 2 ατομα τα οποια δυστυχως δεν προλαβαιναν.Funghi καλα με πολυ λαδι ομως..Σαλατα Don Pepe με κοτοπουλο.Πολυ καλα ψημενο το κοτοπουλο και αρκετα μεγαλα κομματια για να καταλαβαινεις τι τρως,δυστυχως ειχε πολυ σως και δεν καταλαβαινες γευση απο τα λαχανικα παρα μονο σως.
Καλτσονε σπεσιαλ,απο οψη αρκετα καλο,μεγαλο και καλα ψημενο.Ζυμη νοστιμη αλλα τα υλικα ηταν υπρεβολικα,σε μπουκωναν,ειχε πολυ μεγαλες φετες σαλαμι μεσα..Μου φανηκε προχειρα κατασκευασμενο.μετριο..
Καρμποναρα μετρια,σαλτσα δεν καταλαβαινες και πολυ απο βρασιμο ισως τα καλυτερα.
Λιγκουινι με 4 τυρια κακο..Η σαλτσα ειχε κοψει,τα μακαρονια παραβρασμενα,κολουσαν..
Βolognese η μονη η οποια ειχε καλη σαλτσα με ωραιες αναλογιες σε μπαχαρικα τα μακαρονια ομως συνεχιζουν να ειναι παραβρασμενα.
Napolitana σαλτσα μετρια,αλλα εδω υπηρχε το αλλο κουφο.Εφαγα δυο πιρουνιες και στη πρωτη τα μακαρονια ηταν παραβρασμενα στη δευτερη ηταν al dente.
-Στο καταλογο εχουν σβησει το κουβερ που το χρεωναν 1ευρω και εχουν γραψει απο διπλα με στιλο Αρτο και το χρεωνουν επισης 1ευρω...
Πως ειναι δυνατον να ονομαζεις το μαγαζι σου ιταλικο και να μην ξερεις πως βραζουν τα μακαρονια και πως μπορεις να λες Bistecca το μπιφτεκι..Ελεος ρε παιδια,αν δεν ξερετε ιταλικα ανοιξτε ενα λεξικο να δειτε τι ειναι η Bistecca.Στα συν οι μεγαλες μεριδες στα ζυμαρικα,αλλα αν δεν τρωγονται τι να το κανω.Και για να μη βγει κανεις και πει πως εχω γνωμη για ολα το παραπανω κειμενο ειναι γραμμενο απ ολη την παρεα μου..

πιτσαρια - παστερια.
ωραιος χωρος, ελαφρως τσιμπημενες οι τιμες.
οι πιτσες ψημενες σε ξυλοφουρνο.
εχω φαει αρκετες φορες. τη συνιστω. πολυ νοστιμες οι πιτσες.
για τις μακαροναδες με ειπαν πολυ καλα λογια (ιδιαιτερες γευσεις) αλλα δε δοκιμασα ακομα.