Γραμβούσα

Επίσκεψη Σάββατο αργά το απόγευμα, στην επιστροφή από τα Φαλάσαρνα. Δεν κάνει κρατήσεις, σου ζητάει ευγενικά να περιμένεις να αδειάσει τραπέζι, με κερασμένες ρακές και μεζεδάκια, αλλά επειδή έχει πάρα πολλά τραπέζια η αναμονή είναι μικρή.

Γενικά, παρά την εμπορικότητα και τη μαζικότητα, μας άρεσε πολύ. Μεγάλος κατάλογος με όλα τα καλούδια της κρητικής κουζίνας (συν ψητά της ώρας), οπωροκηπευτικά από τον κήπο, φύλλο ανοιγμένο στο χέρι (καλτσούνια, πίτες), εξυπηρέτηση/φιλοξενία σε ανεβασμένο επίπεδο και νορμάλ τιμές. Στο φαγητό, ξεχώρισα τη στάκα με αυγά, τη σφακιανή πίτα (πολύ ανώτερη απ' όσες έχω φάει εκτός Κρήτης) και το γραμβουσιανό αρνί με φύλλο και μέλι (το αναφέρει στον κατάλογο ότι έχει κόκαλο), αλλά θα ήθελα να δοκιμάσω κι άλλα. Στο τέλος, σελφ σέρβις μπουφές με φρέσκα φρούτα (φαίνεται στις φωτογραφίες).

Αξίζει και θέλω να ξαναπάω.

Upscale ταβερνα σε χωριό στην είσοδο του δρόμου για μπαλο. Πολύ νόστιμα τα περισσότερα πιάτα, δυνατό σέρβις. Μόνη παραφονια ότι στο τηγανιτό φύλο με αρνάκι και μέλι το αρνάκι είναι με κόκαλο (Ίσως επειδή και στην κλασική κρεατοτουρτα είναι με κόκαλο) κάτι που το κάνει άβολο αν όχι επικίνδυνο για κάνα δόντι.

Μια απροσδόκητα γκουρμέ επιλογή για χωριό στην Κρήτη, διαθέτει τεράστιο κήπο όπου καλλιεργούν όλα τα λαχανικά τους, και στον οποίο μπορείς να περιηγηθείς μέχρι να αδειάσει τραπέζι (δεν κάνουν κρατήσεις). Στα του φαγητού, ξεχώρισαν το "Γραμβουσιανό αρνί" (με φύλλο και μέλι, λουκούμι), τα καλτσούνια με διάφορες γεμίσεις και ο κρασάτος κόκκορας με σκιουφιχτά.