Έργανος

Επισκεφτήκαμε την Έργανο ένα Σάββατο βράδυ, τον Μάιο του 2025, παρέα έξι ατόμων, έπειτα από σύσταση ντόπιων για αυθεντική και νόστιμη κρητική κουζίνα. Είχαμε κάνει κράτηση, αλλά το μαγαζί ήταν σχεδόν άδειο, με αρκετούς πελάτες να είναι ξένοι. Καθίσαμε στον εξωτερικό χώρο, το προσωπικό ήταν ευγενικό.

Τα περισσότερα φαγητά που δοκιμάσαμε τα έχω ανεβάσει σε φωτογραφίες (με σχόλια). Επιπλέον, παραγγείλαμε παϊδάκια ζυγούρι, τα οποία δεν με ενθουσίασαν. Επίσης, ήπιαμε χύμα ροζέ κρασί, το οποίο ήταν καλό. Γενικά, με εξαίρεση τα σκιουφιχτά με ανθότυρο, θα έλεγα ότι το φαγητό κινήθηκε σε μέτριο επίπεδο. Μας έκανε εντύπωση, ειδικά με βάση τις συστάσεις γνωστών και τα θετικά σχόλια που είχαμε διαβάσει στο διαδίκτυο. Αυτό, βέβαια, μπορεί να οφείλεται σε κακή μέρα ή/και σε δικές μας λιγότερο επιτυχημένες επιλογές.

Εν κατακλείδι, δεν αποκλείω την πιθανότητα να ξαναεπισκεφτώ την Έργανο στο μέλλον, αλλά όχι αν το ταξίδι είναι σύντομο, όπως αυτή τη φορά.