Μαϊστράλι

Τον φούρνο τον δουλεύει η κυρία Θάλεια. Συμπαθέστατος και ευγενικός άνθρωπος, φίλη του Κόμματος, από νωρίς ζυμώνει, πλάθει, ψήνει.
Ετοιμάζει 5-6 είδη πιτών, που έχουν την ίδια ζύμη: Ψωμένιο περιφερειακό στεφάνι και ανοιχτό από πάνω. Τα είδη που κάνει είναι τυρόπιτα, χορτόπιτα, μανιταρόπιτα, κιμαδόπιτα, και από γλυκές ροδακινόπιτα και με κρέμα. Έχει και λουκουμάδες.
Ανοίγει κατά τις 8πμ και κατά τις 2μμ ξεπουλάει και κλείνει.
Οι πίτες δεν είναι κάτι ιδιαιίτερο αλλά αξίζει σίγουρα για πρωινό πέρασμα, για φραπέ και small talk στο μπαλκονάκι, για τα μικρά και τα μεγάλα.