Βαργεμέζης [έχει κλείσει]

Έκλεισε τον Μάιο

Παλιακό αρτοποιείο με λίγα προϊόντα.

Πήγα για πιτα και δοκίμασα κρεατοπιτα. Φαινόταν για δική τους.

Φύλλο ατσουμπαλο, ελαφρώς σκληρό και πολύ λαδερο.
Γέμιση κιμά ωραία με μαμαδιατικη σάλτσα ντομάτα και νομίζω εντόπισα και λίγο τυρί. Έδινε έντονη αίσθηση μακαρόνια με κιμά.

Στα 2,30.

Μετριότατο ψωμί, που βρίσκεις παντού.

Παίρνω καθημερινά το ψωμί μου από το συγκεκριμένο φούρνο εδώ και 15 τουλάχιστον χρόνια. Ίσως το καλύτερο ψωμί που έχω φάει στη ζωή μου (με εξαίρεση αυτό του χωριού μου).
Top of the tops αυτό με το προζύμι (και το ασπρο και το μαυρο).
Και φυσικά μιλάμε για αυθεντικό φούρνο όπου το ψωμί ζυμώνεται και ψήνεται εκεί από μαστόρους και όχι πρατήριο σαν αυτά με τα οποία έχουμε γεμίσει τα τελευταία χρονια με αμφιβόλου προελεύσεως ζύμη.