Γαρδένια

Μαγαζί σε προνομιακό σημείο στο Καστράκι δίπλα σε εκκλησάκι 16ου αιώνα και εκπληκτική θέα στα βράχια των Μετεώρων. Απευθύνεται στον επισκέπτη αλλά το τιμούν και ντόπιοι. Κάτι τέτοιοι μας πήγαν μεσημεροαπόγευμα Παρασκευής τέλη Σεπτέμβρη ΄26. Κατάλογος δεν ζητήθηκε, γνωστό μαγαζί για κάρβουνο και πάντα κάμποσα μαγειρευτά.

Καλοκουρδισμένο κατάστημα εστίασης, ταχύτατη επαγγελματική εξυπηρέτηση από 4-5 νεαρά άτομα με ευχάριστο και όχι απόμακρο ύφος, δημιούργησαν ευχάριστο κλίμα. Κουζίνα όμοια σβέλτη ενώ τα κρέατα μπαίνουν εκείνη την ώρα στα κάρβουνα από τον κάποιας ηλικίας μάστορα. Τα κυρίως ήρθαν όλα μαζί και εκτιμήθηκε.

Καθώς ήταν λίγο πιο «γεύμα» παρουσία αφεντικού, δεν κομμουνίστηκαν μερίδες, ο καθένας το πιάτο του. Καλές ποσότητες πάντως, χορταστικές με συνοδευτική οκ προκατάτα.

Εγώ μια κεφτεδάκια με σάλτσα. Ευμεγέθη κεφτεδάκια, πολύ ψωμένια και αφράτα αλλά νόστιμα με ωραία σάλτσα ντομάτας. Συνδαιτημόνες όμοια ευχαριστημένοι από πιάτα τους. Όλα συνοδεύονται από οκ προκατάτες. Σαλάτες πλούσιες και νόστιμες, γαλοτύρι καλό, μέτρια φέτα ψητή και τυρί σαγανάκι, εξαιρετικά τα κολοκυθάκια που συνοδεύονταν από ντεθ μέταλ σκορδαλιά με καρύδι. Γλυκό κερασμένο.

Τιμές ανάλογες της θέσης, πληρωμή τυπική. Από τα καταστήματα της περιοχής με όνομα και ιστορία στην τοπική κοινωνία. Επειδή πήγα με ντόπιο κόσμο (σε χωριό είμαστε) ίσως και να τύχαμε κάποιας ειδικής αντιμετώπισης, ίσως πρέπει να αγνοηθεί σχόλιό μου όσον αφορά το κλίμα. Πάντως θα ξαναπήγαινα.

Στα πέριξ το κατάστημα είναι γνωστό ως «στου Πλακιά» (της οικογένειας των κοριτσιών-θυμάτων της δολοφονίας των Τεμπών).