Κάρβουνο

Ο ιδιοκτήτης μάλλον φαντασιώνεται ότι το μαγαζί του δεν βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη, αλλά σε κάποια γειτονιά πέριξ του Πειραιά (Νίκαια, Κορυδαλλός, Δραπετσώνα, Κοκκινιά, Ταμπούρια, Μοσχάτο, Καλλιθέα κλπ.). Δεν φτάνει που χρησιμοποιούν αθηναϊκές ορολογίες (π.χ. "τυλιχτά"), τώρα τελευταία έχουν λανσάρει αυτά που στην Αθήνα αποκαλούνται "σουβλάκια με σάλτσα". Απλώς εδώ στο Κάρβουνο το λένε "Λειβαδίτικο" (βλ. φωτο). Τι εστί "λειβαδίτικο"; Είναι ένα μικροσκοπικό σάντουιτς αθηναϊκού μεγέθους, τουτέστιν μία απλή πίτα, ένα χοιρινό σουβλάκι 100 γραμ. (ειρήσθω εν παρόδω τα έτοιμα με το ξυλάκι τους ωμά χοιρινά σουβλάκια των 100 γραμ. πωλούνται χονδρικώς στα 4,00 € έως το πολύ 5,00 € ή μάξιμουμ 5,30 € ΤΟ ΚΙΛΟ, αναλόγως την εταιρεία επεξεργασίας κρεάτων), δύο φετούλες ντομάτα, ελάχιστο κρεμμύδι και μια μικρή δόση κάποιας πικρόξινης κόκκινης σάλτσας. Τιμή: 4,80 €, ενώ στο κλεινόν άστυ πωλούνται 3,00 € ή 3,20 € ή 3,40 € ή το πολύ 3,60 €. Κατά τα άλλα το σουβλάκι μαλακό (πιθανώς από λαιμό). Δεν χόρτασα όμως με τα δύο μικροσκοπικά σάντουιτς, ήθελα και τρίτο, οπότε θα μου έβγαινε συνολικά 14,40 €. Δεν θα το ξαναεπισκεφτώ.

Δοκιμη με ντελιβερι από γνωστή κόκκινη εφαρμογή με ότι και αυτό σημαίνει στο τελικό αποτέλεσμα της γεύσης

Δοκιμάστηκαν, ξυλάκι χοιρινό, αρκετά καλό
καθωε και πίτα γύρος χοιρινό με τζατζίκι.
Ο γύρος λεπτοκομμένος , καλοψημενος, δεν γνωρίζω αν είναι στα κάρβουνα αλλά θα πω ότι είναι απ' τους καλούς που κυκλοφορούν στην πόλη., δεδομένης της μετριότητας που κυκλοφορεί.

Η πίτα αλαδωτη, κάτι που προσωπικά με χάλασε, ενώ οι πατάτες είναι σε καλά επίπεδα.

Προτείνεται.

Δοκιμάστηκε γύρος και μπιφτέκι, και τα δύο πολύ καλά. Ωραίο περιβάλλον και χώρος. Υπάρχουν και τηλεοράσεις για παρακολούθηση αθλητικών αγώνων, ενώ υπάρχει ευρύχωρο καθιστικό στον επάνω όροφο. Προτείνεται η πίτα συγκριτικά με το ψωμάκι. Αλάδωτη και όμορφη. Μακάρι να κρατήσουν την ποιότητα τα παιδιά, γιατί έχει ανάγκη το κέντρο της πόλης από σοβαρά γυράδικα (είδος προς εξαφάνιση στις μέρες μας). Προτείνειται.