Canova

Canova και Rosati τα δύο αντίζηλα πολυτελή καφε- μπαρ- εστιατόρια στην Piazza del Popolo, το πρώτο στέκι των δεξιών, το δεύτερο των αριστερών, με πολλά ονόματα της τέχνης και της διανόησης να έχουν περάσει από τα τραπέζια τους.Μια από τις διασημότητες που βρέθηκαν στο Canova ήταν κι ο Σέρτζο Λεόνε που έκλεισε τη συμφωνία με τους παραγωγούς για το πρώτο του γουέστερν.
Το κατάστημα φυσάει από καθαριότητα, τάξη και πολυτέλεια και το σέρβις είναι άψογο. Η κουζίνα έχει αντιπροσωπευτικά πιάτα απ´όλη την Ιταλία. Ξεκίνησα με μπολονεζικα tortellini in broddi carne, και στη συνέχεια πήρα cotoletta alla milanese, που όμως την έφεραν παρέα μ´ένα πανερακι με κέτσαπ και μαγιονέζα, το οποίο, αφού το ζήτησα, το πήραν πίσω.Πήραμε επίσης λαχανικά γκρατιναρισμενα στο φούρνο (πολύ καλά) και scaloppine al limone (μεγάλη μερίδα, μια χαρά).Πήραμε και ζεστά ψωμάκια και κριτσινια με ντιπ (ελαιόλαδο κ.α) .
Έχει μεγάλο κατάλογο με κρασιά , απεριτίφ, ποτά και όταν έρχεται ο λογαριασμός διαπιστώνεις ότι στις ήδη ακριβές τιμές έχει προστεθεί ένα 15(ή 20, δεν θυμάμαι ακριβώς)% για το σέρβις.