Πλήρης έκδοση αυτής της σελίδας

Geoélia

χάρτης

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κατηγορία	Εστιατόριο

Διεύθυνση	125 Rue de la Tour, Paris
Νομός	[εξωτερικό]
Χάρτης	Οδηγίες πλοήγησης

Τηλ. επικοινωνίας	+33145043535
Διαδίκτυο
Ωράριο



Λέξεις κλειδιά	#fine dining, #degustation

Προστέθηκε από: Γιαντράνκα

Εικόνες (27)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

[εικόνα]

[εικόνα]

[εικόνα]

[εικόνα]

Nikka coffee gin (12€)

[εικόνα]

"Confit and frosted iodized lemon, oyster essence, wild herbs"

[εικόνα]

Παγωτό με πυρηνόκαρπα (δεν θυμάμαι τι) μουλιασμένα σε ξύδι sherry

[εικόνα]

Παρασκευή γλυκού εν τω πράττεσθαι

[εικόνα]

Αμβιανς

[εικόνα]

[εικόνα]

Cuttlefish lardo

[εικόνα]

"Charcoal grilled jersey beef, cuttlefish lardo, smoked herring roe"

[εικόνα]

"Red mullet on the scale, fish bone jus, XO sauce"

[εικόνα]

[εικόνα]

Cheese trolley (κλεψιμαίικη φωτό από διπλανό τραπέζι)

[εικόνα]

"Iced sea urchin, brioche, brown butter"

[εικόνα]

Η leftover soup με το κρουασανοειδές θαλασσινών

[εικόνα]

Κρουασανοειδές με θαλασσινά (θαρρώ μύδια)

[εικόνα]

"Langustine poched, leftover soup"

[εικόνα]

"Galis family asparagus, poached in milk, sorrel"

[εικόνα]

Αρτίδιο

[εικόνα]

Βούτυρο αρτιδίου

[εικόνα]

"Oscietra caviar, rice veil, lightly smoked cream"

[εικόνα]

Cocktail με gin και περγαμόντο

[εικόνα]

Amuse bouche 3 (θαλάσσιο σαλιγκάρι με blinis)

[εικόνα]

Amuse bouche 2

[εικόνα]

Amuse bouche 1

[εικόνα]

Είσοδος

Κατάλογος (2)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

[εικόνα]

Κατάλογος Μαρτίου 2026: σελίδα 2/2

[εικόνα]

Κατάλογος Μαρτίου 2026: σελίδα 1/2

Σxόλια (0)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κανένα σχόλιο μέχρι στιγμής...

Σχόλια (0)

tavern_comments#84708#0#0