Elea

Δυνατή ελληνική παρουσία στη fine dining σκηνή της Ολλανδίας και σε καλή τιμή. Επισκεφτήκαμε το Elea τον Απρίλιο του 2026. Βρίσκεται σε έναν από τους ομορφότερους δρόμους του κέντρου της Χάγης, εκεί όπου βρίσκεται και ένα από τα παλάτια του βασιλιά. Αρκετά μεγάλο μαγαζί, με άνετες αποστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια, εκπέμποντας vibes χαϊκλασάτου εστιατορίου. Παρόλα αυτά, η διακόσμηση μοιάζει πιο casual, σαν σε σαλόνι σπιτιού. Το σέρβις (που στην πλειοψηφία του έγινε από τον Παναγιώτη, στα ελληνικά) ήταν από τις καλύτερες εμπειρίες που έχουμε τύχει σε τέτοιου είδους εστιατόρια (και γενικά να πω την αλήθεια). Ευγενικός, μετρημένος, με γνώσεις, πάθος και γνήσιο ενδιαφέρον να μάθει πως μας φάνηκαν τα πάντα. Αξίζει να σημειωθεί ότι μερικά πιάτα μας τα σέρβιρε η συνιδιοκτήτρια του μαγαζιού (πράγμα που συνειδητοποιήσαμε αφότου φύγαμε), χωρίς το παραμικρό ίχνος έπαρσης. Πολύ ευχάριστος και ο ρυθμός της κουζίνας.

Στα του φαγητού, το επίπεδο ήταν πολύ υψηλό, χωρίς να μπορώ να ξεχωρίσω μόνο ένα πιάτο (βλ. περιγραφές στις αντίστοιχες εικόνες). Κρίνοντας από την αδιάκοπη δουλειά των μαγείρων που μπορούσα να δω από εκεί που καθόμουν (η κουζίνα είναι ανοικτή), σε μια μισογεμάτη θα πω βραδιά, μου δόθηκε η εντύπωση πως έχουν φιλοδοξίες (πχ. για αστέρι Michelin). Παρόλα αυτά, δεν μπορώ να πω ότι είναι ακόμα εκεί (ειδικά το γλυκό κατά την γνώμη μου ήθελε δουλίτσα). Ένα πράγμα που με ικανοποίησε ένα τσικ παραπάνω σαν πελάτη ήταν η προσοχή στις λεπτομέρειες όπως, για παράδειγμα, η ποιότητα των ποτηριών κρασιού. Πολύ δυνατό και μελετημένο wine pairing με αρκετή ελληνική παρουσία.

Συνολικά, χωρίς φιλοδώρημα, με pairing μισών ποτηριών, νερό και καφέ, η τιμή ανέρχεται γύρω στα 140ε. Οριακά αγγίζει το value for money range (στο είδος του, για τιμές Ολλανδίας). Συμπερασματικά, εξαιρετική εμπειρία (εξυπηρέτηση και φαγητό) που αναδεικνύει την ελληνική παρουσία στο διεθνές fine dining, το προτείνω ανεπιφύλακτα!