Gulyás Étterem

Έκατσα Ιούνιο 2026.

Καταρχάς για όσους δεν έχουν εικόνα του τι παίζει στην Παραλία Κατερίνης, είναι γεμάτο Σέρβους, Ούγγρους, Ρουμάνους κτλ. Πλέον πάρα πολλές επιχειρήσεις έχουν πουληθεί σε ξένους. Ακόμη και οι αμιγώς ελληνικές ταβέρνες, πέρα του ότι προφανώς έχουν μεταφρασμένο τον κατάλογο, έχουν επίσης μερικά βαλκανικά πιάτα (π.χ. φασολάδα σε δική τους εκδοχή, κοτόσουπα).

Ευκαιρία για τους κυνηγούς ξένης κουζίνας να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό. Έκατσα στο Gulyás το οποίο υποθέτω ανήκει σε Ρουμάνους με Ουγγρική καταγωγή, όταν ρώτησα την κυρία την καταγωγή τους απάντησε από Τρανσυλβανία. Στην κουζίνα και στο σέρβις μόνο Τρανσυλβανοί λοιπόν, επιτυχής συνεννόηση στα αγγλικά.

Πήρα μερικά παραδοσιακά πιάτα να δοκιμάσω. Χαμηλές πτήσεις γευστικά, μέτριο τηγάνι, μέτριες συνθήκες υγιεινής στην κουζίνα (έπιασε το ωμό κοτόπουλο και το διακοσμητικό μαρούλι με το ίδιο χέρι). Παρόλα αυτά προσωπικά ευχαριστήθηκα το κάτι διαφορετικό για τη μία φορά. Επόμενη φορά θα δοκίμαζα αλλού.