Huaca

Πρώτη μας επίσκεψη Παρασκευή βράδυ με κράτηση σε εσωτερικό χώρο. Το κατάστημα εστιάζει στη nikkei κουζίνα. Παραγγείλαμε pisco sour (που το φτιάχνουν με λίγο διαφορετικό τρόπο από την αυθεντική συνταγή, χωρίς ασπράδι αυγού, αλλά ήταν πολύ πετυχημένο), σεβίτσε τόνου (καλό με έντονη σπιρτάδα), ντάμπλινγκς γαρίδας (πολύ ενδιαφέρον πιάτο), causa σολωμού (το πιο μέτριο από αυτά που δοκιμάσαμε), ρολ λευκού ψαριου (μέτριο προς καλό) και για γλυκό choco adzuki (πολύ καλό). Για όλα πληρώσαμε 110 ευρώ τα 2 άτομα. Μας άρεσε το περιβάλλον και το φαγητό και θα ξαναπάμε. Αλλά δεν μπορούμε να αποφύγουμε τις συγκρίσεις με το Περού που έχουμε επισκεφτεί στο παρελθόν, όπου με τα μισά χρήματα θα τρώγαμε εξίσου αν όχι και καλύτερα φαγητά.