Ζαχαροπλαστεία της Λάρισας. Υπάρχει ξέχωρη αλυσίδα
Κωνσταντινίδης, που προέρχονται από τους ίδιους προγόνους.
Ιστορία:
Τα παρακάτω αποσπάσματα προέρχονται από την
επίσημη ιστοσελίδα, τροποποιημένα για να γίνουν πιο σύντομα:
- Ο Γρηγόρης Κωνσταντινίδης ήταν δάσκαλος στη Νίγδη της Μικράς Ασίας και έστησε το 1920 το πρώτο υποτυπώδες ζαχαροπλαστείο.
- Το 1922 μετά τη μικρασιατική καταστροφή η οικογένεια κατέληξε στη Λάρισα. Οι δύο γιοι του Γρηγόρη Κωνσταντινίδη, Λάζαρος και Στέλιος, άνοιξαν ζαχαροπλαστείο το 1925 σε μια από τις παράγκες που είχε παραχωρήσει το ελληνικό κράτος στους πρόσφυγες.
- Ο μικρότερος γιος, ο Λάζαρος, πήγε στην Αθήνα και ξεκίνησε τη μαθητεία του κοντά σε Έλληνες και Γάλλους ζαχαροπλάστες.
- Το 1932 στη Λάρισα και μάλιστα ακριβώς στη σημερινή θέση (Παναγούλη 4) άνοιξε το πρώτο μεγάλο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας, με το όνομα "Κυψέλη". Έγινε γνωστό για τους κουραμπιέδες, το χαλβά, το τσουρέκι και το μιλφέιγ.
- Σήμερα (σ.σ. 2010) η τρίτη γενιά της οικογένειας Κωνσταντινίδη, διευθύνει τον όμιλο που αριθμεί 17 καταστήματα.