Ble Katsarolakia

Εστιατορικού τύπου κρητική κουζίνα σε ένα νεοκλασικό κτήριο με θέα το λιμάνι του Αγ. Νικολάου. Εκτός από τον εσωτερικό χώρο και το μπαλκόνι που βλέπει στο λιμάνι, έχει έναν πιο "απομονωμένο" και ήσυχο, εκείνο της όμορφης πίσω αυλής.

Έχει δοκιμαστεί περί τις 10 φορές από τότε που μεταφέρθηκε το 2016 στο κτήριο στο οποίο παραμένει μέχρι και σήμερα. Από τα πρώτα καταστήματα (εκτός ξενοδοχειακών εστιατορίων) που χρησιμοποίησε την τεχνική του sous vide στα πιάτα του. Χρησιμοποιεί τοπικές πρώτες ύλες και προσφέρει ελληνική και κρητική κουζίνα με ορισμένες παραλλαγές σε παραδοσιακές συνταγές. Παραμένει καλή η ποιότητά του, ωστόσο έχει πέσει σε αρκετές αστοχίες κατά καιρούς και μερικά από τα κυρίως του άλλοτε είναι εξαιρετικά κι άλλες φορές είναι για επιστροφή στην κουζίνα. Διαχρονικά πολύ καλό και ευγενικό το σέρβις και ενημερωμένο το προσωπικό για τα κρασιά.

Την τελευταία φορά δοκιμάστηκαν:

- Σαλάτα σπανάκι, ρόκα, απάκι, χαρουπόμελο, γραβιέρα, καλή (φάουλ το ότι είχε μέσα μαρούλια που για λόγους υγείας αποφεύγεται και δεν είχαμε ενημερωθεί όταν το παραγγείλαμε).
- Ανοιχτή τάρτα με χοιρινό, έτσι κι έτσι. Το χοιρινό ήτα παραψημένο και η τύπου γλυκόξινη σάλτσα υπερκάλυπτε όλες τις γεύσεις. Για την αντίστοιχη με το αρνί είχαμε ακούσει καλύτερα σχόλια.
- Μπιφτεκάκια σχάρας, ευχάριστα, χωρίς βαριά μπαχαρικά, καλοψημένα
- Κεμπαμπάκια κοτόπουλου, πολύ καλά, το καλύτερο πιάτο της βραδιάς.
- Cheesecake με γλυκό βύσσινο, πολύ καλή κρέμα και γλυκό βύσσινο. Την τελευταία φορά το φάγαμε "αποδομημένο", δηλαδή με τρίμα από μπισκότο στη βάση, από πάνω την κρέμα και το γλυκό βύσσινο, κι όχι ασσαμπλαρισμένο με τσέρκι, όπως παλαιότερα. Ενώ το παραγγείλαμε μας το κέρασαν και έφεραν και φρούτο μαζί με δυο σουδάκια γεμισμένα (αστοχία μεγάλη στα σου, η κρέμα αποδεκτή).

Από τα πιάτα που κατά καιρούς έχουν δοκιμαστεί και θα πρότεινα είναι το ξύγαλο Κριτσάς, τα τυροπιτάκια/χορτοπιτάκια, η φάβα με το απάκι Ρεθύμνου, τα σκιουφτικά (όχι η τοπ εκδοχή που θα βρείτε στην περιοχή, αλλά αξιοπρεπής), το θαλασσινό γιουβέτσι, και το αρνί (που δεν υπάρχει πάντα στο μενού).

Αν βρεθείτε στο κέντρο της πόλης του Αγ. Νικολάου είναι μια καλή και VfM επιλογή.