Ασπασία

Επίσκεψη Κυριακή τριημέρου της Κ.Δευτέρας μεσημέρι, καθώς στο "Μαντάνι" γινόταν... Αρκετά διαθέσιμα τραπέζια, ευγενική προς φιλική ιδιοκτησία, ταχύτατο σέρβις. Ο κατάλογος ίδιος με τις φωτό, πλέον κανα μισάευρω προς τα πάνω όλα. Δοκιμάστηκαν:
-Κοντοσούβλι κοτόπουλο, πολύ καλό μαρινάρισμα και ψήσιμο, ακόμη και εγώ που τα είδη αυτά τα κατατάσσω στα νηστίσιμα θα το πρότεινα.
-Παϊδάκια πρόβεια μερίδα, λίγο σκλήραινε όσο πιό κοντά στο κόκκαλο, δυστυχώς απλά οκ.
Συνοδευτικό πιάτων πατάτα τηγανητή χεράτη, λίγο χρυσάφισμα ακόμη στα μεγάλα και θα ήταν τέλεια.
-Πισπιλίτα, δύο δάχτυλα ύψος, καλό το ψήσιμο, καλή επιλογή και προεργασία των χόρτων καθώς δεν ένιωσα ίνες, καλό και το τυρί (φέτα) καθώς δεν σκέπαζε τα υπόλοιπα. Στα θετικά η απουσία λαδίλας. Θα προτιμούσα λιγότερο καλαμποκάλευρο και περισσότερα χόρτα καθώς σε σημεία απουσίαζαν. Χορταστικό, ξεκάθαρα σπιτικό πιάτο. Προτείνεται σε όσους είναι φαν.
-Αλοιφές γαλοτύρι και γαλοτύρι του μερακλή, πολύ καλά, πυκνή υφή, μεστή υπόξινη γεύση που μαρέσει στο απλό, ελαφρά τσιμπούσε η καυτερή πιπεριά στο του μερακλή, πολυ άνω του μέσου όρου.
-Σαλάτες πολίτικη και μαρούλι. Η πρώτη πλούσια, με τα καθιερωμένα πλέον μπαλσάμικα-ρόδια-μήλο κλπ, μια χαρά. Για μένα πολύ καλύτερη επιλογή η δεύτερη, πιό γευστική, "φρέσκια" και "σαλάτα". Προσωπικά τη γεύση των μαρούλι+κρεμμυδάκι+λάδι+ξύδι όταν είναι φρέσκα στην εποχή τους δεν την αλλάζω με τίποτα, οπότε δεν κρίνω.
-Τσίπουρο χύμα άνευ, δυνατό και μονόχνωτο γευστικά, απουσία αρωμάτων, δεν θα αρέσει σε πολλούς, αλλά έτσι πρέπει να είναι το "ντόπιο" σε αυτά τα μέρη.
Τελική αίσθηση θετική, όχι για να έρθεις από μακρυά, αξιοπρεπής επιλογή αν είσαι εδώ γύρω. Θα ξαναπήγαινα για να αποφύγω το μπούγιο στα γύρω τουριστικά.

--Παρατηρώ διαφορές με κριτική από Γιαντράνκα, είθε να είναι εξέλιξη του καταστήματος--

Οι Βοτονοσιότες πρέπει να είναι πολύ αγαπημένοι και ενωμένοι σα γροθιά και μπράβο τους. Δεν μπορώ να εξηγήσω αλλιώς τις διθυραμβικές google αξιολογήσεις για το εν λόγω κατάστημα, το οποίο με βάση την προσωπική μου εμπειρία θα το χαρακτήριζα ως επαρκές. Μικρός κατάλογος με φτωχές επιλογές σε ορεκτικά- σαλάτες, όσα πιάτα δοκιμάστηκαν ήταν απλώς οκ και το μαγαζί σαν περιβάλλον ήταν απλώς εντάξει.