Yamas

χάρτης

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ΚατηγορίαΤαβέρνα
ΔιεύθυνσηΔιογένους 1, Καλαμπάκα
ΝομόςΤρικάλων
Χάρτης
Τηλ. επικοινωνίας2432770942
Διαδίκτυο
Ωράριο12:00-00:00, Δε κλειστά
Χαρακτηριστικά
Λέξεις κλειδιά
Γειαμας, #προζυμένιο ψωμί, #γαλοτύρι, #κολοκυθάκια, #χαλούμι, #μανιτάρια, #πιπεριές, #ντολμαδάκια, #σπανακόπιτα, #γαρίδες, #μουσακάς, #λεμονάτο, #τραχανάς, #σουτζουκάκια σμυρνέικα, #γεμιστά, #κοκκινιστό, #αρνάκι στο φούρνο, #μοσχαρίσια μπριζόλα, #σουβλάκι, #μπιφτέκι, #λουκάνικο, #χοιρινή, #μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, #κοτόπουλο, #παϊδάκια, #ψαρονέφρι, #πανσέτα, #φιλετάκια κοτόπουλο, #μοσχαρίσια γάλακτος, #κοπές, #πανσετομπριζόλα, #ζυμαρικά, #θράψαλα, #σολομός, #ριζότο, #falafel, #burgers, #μπακλαβάς, #μηλόπιτα, #παγωτό
Άνοιξεπερίπου 2017

Εικόνες (5)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Μερίδα παντσέτα (λείπουν τεμάχια)
[εικόνα]
Παϊδάκια
[εικόνα]
Burrata
[εικόνα]
Μπουγιουρντί
[εικόνα]
Σαλάτα "Υamas"

Σxόλια (3)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
V_Perts
@Ουαλός
I stand corrected όσον αφορά το μπουγιουρντί.
Σαν γέννημα θρέμμα εκεί κοντά, δεν υπήρχε καυτεροτητα-καυτεροσυνη σε πιάτα στη Θεσσαλία εκτός εάν ειδικά το ζητήσεις ή όπως είπες σε ενημερώνουν κατά την παραγγελία. .Απλά εμένα με χάλασε και το έθεσα μάλλον άκομψα στην αναφορά μου.
Ουαλός
Συνηθίζεται πάντως το μπούκοβο να έχει καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο. Το σωστό εκ μέρους τους θα ήταν να ρωτήσουν αν το θέλετε καυτερό, επειδή όμως μπορεί να τύχει να μη ρωτήσουν, καλό είναι αν δεν το "σηκώνετε" να το αναφέρετε κατά την παραγγελία.
V_Perts
Μετά από δουλειά στην περιοχή, καθήσαμε απομεσήμερο σε εξωτερικό τραπέζι για φαγητό. Το τραπέζι θα το κάλυπτε εταιρεία και καθώς ο ιδιοκτήτης-μάγειρας είναι φίλος με τοπικό συνεργάτη, τύχαμε ιδιαίτερης περιποίησης και μεταχείρισης.
Δεν θα εκφέρω άποψη όσον αφορά τις σχετικά με τα παραπάνω πλευρές της εστίασης.

Χώρος προσεγμένος, ζεστός και φιλόξενος, φωτεινά εξωτερικά τραπέζια με οπτική άπλα.

Ότι πήραμε ήταν οκ έως πολύ οκ σε ικανοποιητικές ποσότητες, τίποτα παραπάνω όμως και κρίμας επειδή:
Έβαλες μπουράτα στο μενού, οκ, δώσε όμως αυτό το κάτι μπας και πάρει γεύση αυτή η λευκή στρόγγυλη άγευστη μάζα, δεν σε σώζει μόνο το βαλσάμικο και το ντοματίνι.
Κρίμας τα κίτρινα τυριά και η απροειδοποίητη πρέζα καυτερού μπούκοβο στο μπουγιουρντί.
Όμοια και στα "σιγουράκια", καρακρίμας να έρχεται μια παϊδάκια και στο τέλος να λες ένα απλό "οκ ήταν", το ίδιο ίσχυσε και στις παντσέτες και στο "πολύ οκ" χωριάτικο λουκάνικο.
Ακόμη πιό κρίμας οι τηγανητές προκατάτες που κατέκλυζαν το κάθε πιάτο λες και προορίζονταν για παιδικό μενού.
Τέρμα-άκρη κρίμας μετά απο ενα τέτοιο τραπέζι, να θυμάμαι μόνο τις βούτες του ψημένου ψωμιού στο γαλοτύρι.

Τέλος πάντων, κρατάω στα θετικά την ύπαρξη διάθεσης για διαφοροποίηση.
Τί να πω κι εγώ στον επαγγελματία όταν όλη η Καλαμπάκα ζει από και απευθύνεται στον μέσο τουρίστα-επισκέπτη.