Κιρκόρ

Δοκίμασα μερικές φορές το διάστημα 2025-2026, με τελευταία επίσκεψη τον Αύγουστο του 2026. Κόντρα στην κοινή γνώμη, δε με ενθουσιάζει ο κιρκόρ, και θα εξηγήσω γιατί.

Τα δύο βασικά μου θέματα είναι τα εξής. Πρώτον, δε θεωρώ ότι είναι καλή η αναλογία ποσότητας/τιμής: η μερίδα κοστίζει 4ε και δε θα τη χαρακτήριζα αρκετή για ένα άτομο (αναφέρομαι στην μερίδα αυτή καθαυτή, όχι στην αναλογία κρέμας ανά μερίδα). Αλλά, πες αυτό είναι υποκειμενικό και ότι τα πάντα είναι ακριβά. Το δεύτερο και πιο βασικό πρόβλημα που είχα είναι ότι το φύλλο δεν ήταν τραγανό, κάτι που απέδιδα στο ότι έπαιρνα takeaway και μέχρι να φτάσω σπίτι είχε πανιάσει. Δυστυχώς, δεν το βρήκα τραγανό ούτε όταν έκατσα εκεί (ήταν καλύτερα, προφανώς, αλλά όχι όσο θα ήθελα). Αναφορικά με την γέμιση, η κρέμα ήταν ομολογουμένως καλή, αλλά όχι τοπ (αυτή με την μυζήθρα δεν ήταν του γούστου μου, αλλά δεν ήταν κακή). Δύο ακόμα πράγματα: α) την περίοδο Μάιο-Σεπτέμβριο και σε (διευρυμένες) ώρες αιχμής, πιθανότατα θα χρειαστεί να περιμένει κανείς για να κάτσει, και β) ο freddo espresso είναι στην καλύτερη μέτριος.

Εν κατακλείδι, θεωρώ ότι σαν επισκέπτης, λίγες φορές το χρόνο, είναι καλή επιλογή, αλλά όχι για εβδομαδιαία κατανάλωση.

https://www.gastronomos.gr/topikes-kouzines/ellada/kirkor-o-armenios-poy-systise-tin-mpoygatsa-stoys-kritikoys/355628/

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό. Μπουγάτσα γλυκιά πολύ καλή. Μπουγάτσα μυζήθρα πολύ καλή. Μου άρεσε και το προτείνω ιδίως για τη γλυκιά μπουγάτσα που είναι ιδιαίτερη.

Φοβερή μπογάτσα με ρευστή κρέμα και τραγανό φύλλο ο Κιρκόρ. Ετούτηνην με την κρέμα την προτείνω ανεπιφύλακτα, η άλλη με τη μυζήθρα δεν μου είπε κάτι. Προνομιακό σημείο με περαντζάδα.