Τα Κανάβια

Επίσκεψη κατόπιν σύστασης, κατά την οποία μάλιστα η συγκεκριμένη είναι η καλύτερη ταβέρνα του νομού Τρικάλων (sic). Και πραγματικά μείναμε πολύ ευχαριστημένοι, ο μαγειρευτός κρασάτος κόκορας καλομαγειρεμένος και τρυφερός, το χοιρινό κοντοσούβλι όμως είχε στεγνώσει κάπως, επιδιώξαμε να πάμε και την επομένη αλλά δεν υπήρχε διαθεσιμότητα. Άχαστο vfm με 15€/άτομο. Θα ξαναπήγαινα με μεγάλη χαρά.

Η εμπειρία μας στο εν λόγω κατάστημα ξεκίνησε πολύ άσχημα με τον υπεύθυνο του μαγαζιού να μας λέει ότι να ναι. Ακολουθεί περιγραφή προέδρου Εδεσσαϊκού: Πήραμε τηλέφωνο ώρες πριν να κλείσουμε τραπέζι. Λέει να κλείσετε, αλλά δε χρειάζεται. Λέμε θα βρούμε να καθίσουμε; Δύσκολα, απαντάει, καλύτερα να κλείσετε, αλλά μπορεί και να μη βρείτε. Δεν κλείνετε τραπέζι; ρωτάμε εύλογα. Κλείνουμε, μπορείτε να κλείσετε και αν δε βρείτε κάπως θα σας βολέψουμε. Εγώ ακόμα και τώρα που γράφω πάντως δεν έχω καταλάβει το σύστημα “θα έχεις κλείσει, αλλά θα είναι σα να μην έχεις κλείσει”. Τέλος πάντων κλείσαμε, φτάνουμε αργότερα στο μαγαζί, είναι μια παρέα μπροστά από εμάς όρθια που έχει κλείσει και αυτή. Για καμιά παρέα από τις 2 δεν έχει ελεύθερο τραπέζι, ο υπεύθυνος προσπαθεί να τα ρίξει και πάνω μας και μάλιστα τον βλέπουμε να σημειώνει την κράτηση μας εκείνη την ώρα, δε την είχε σημειώσει. Ελευθερώνεται τραπέζι, δε μας βάζει γιατί είναι μεγάλο για 5 άτομα, (χωρούσε 8) ενώ δεν περιμένει κάποια άλλη παρέα. Εν τέλει 45 λεπτά μετά την ώρα που είχαμε κλείσει μας βάζει να καθίσουμε σε αυτό το μεγάλο τραπέζι. Τώρα που τα έβγαλα από μέσα μου μπορώ να προχωρήσω στα του φαγητού. Εκεί ευτυχώς τα πράγματα ήταν πολύ καλά.

- Σαλάτα παντζάρι ρόκα τυρί, αδιάφορη
- Γαλοτύρι, καλούτσικο
- Πιπεριές Φλωρίνης, καλές
- Χορτοκεφτέδες, οκ
- Πατάτες, συμπαθητικές
- Ελάφι στιφάδο, πολύ καλό, αλλά λίγο μικρή μερίδα κρέατος
- Κοντοσούβλι χοιρινό, πολύ καλό
- Πρόβεια παϊδάκια, καλά
- Ζαρκάδι με χυλοπίτες, μανιτάρια, τρούφα και παλαιωμένο τυρί, καταπληκτικό
- Μισό λίτρο χύμα τσίπουρο άνευ, καλό

Το σέρβις πολύ καλό, κερασμένο γλυκό αδιάφορο τύπου σοκολάτα κρέμα Γιώτης. Για τα παραπάνω μας βγήκε στα 22€/άτομο, μια χαρά. Δε βγάζει τόση τουριστίλα όσο τα υπόλοιπα καταστήματα της περιοχής, αν ξεχάσω την ιστορία με τις κρατήσεις θα το πρότεινα για το καλό φαγητό αν κάποιος θέλει να φάει λίγο πιο κυριλέ,