Σημερινή δοκιμή, μια με τυρί και μια με κιμά γιατί η κρέμα ήταν στον φούρνο και ήθελε κανενα τεταρτάκι να ψηθεί. Η με τυρί αδιάφορη θα πω, μου έμενε η γεύση του ζυμαριού στο τέλος αν και δεν ήταν άψητη. Η με κιμά καλύτερη, γλυκός ο κιμάς και με αρκετό μπαχάρι αλλά πολύ λαδερή. Την συνόδεψα με γιαούρτι για να είναι πιο ευχάριστη.
All in all, οκ θα πω αλλά δεν τρελάθηκα.
δοκιμη μπουγατσα κρεμα:
τραγανο αλλα αρκετα λεπτο φυλλο, γεμιση οκ, ωραια θεα προς χαμζα μπεη τζαμι (υπομονη 7-8 χρονια να φυγουν οι λαμαρινες του μετρο..)
στεκομαι με παραπονο που δεν προλαβα τα παλια μπουγατσικα μεγαλεια της Δωδωνης.
fataoulas
Υ.Γ. Πρασύρθηκα από τις αναμνήσεις μου για τη παλία Δωδώνη και δεν έγραψα για το συγκεκριμένο μαγαζί! Είναι οκ.
fataoulas
Μέχρι το 2000 περίπου υπήρχε στην γωνία Εγνατία με Δραγούμη εκεί που τώρα υπάρχουν κατι κινητά το παλίο μπουγατσατζίδικο Δωδώνη που έκανε την καλύτερη μπουγάτσα όλων των εποχών. Μετά δυστυχώς έκλεισε το μαγαζί αυτό και από ότι έχω καταλάβει οι ιδιοι ιδιοκτήτες ανοίξαν εργοστάσιο και μαγαζιά με franchise. Η σημερινή μπουγάτσα τους είναι μία τυπικη μπουγάτσα της σειράς και μόνο το όνομα κρατάει από την παλιά Δωδώνη.
All in all, οκ θα πω αλλά δεν τρελάθηκα.
Μετριοκαλη στα 2,
τραγανο αλλα αρκετα λεπτο φυλλο, γεμιση οκ, ωραια θεα προς χαμζα μπεη τζαμι (υπομονη 7-8 χρονια να φυγουν οι λαμαρινες του μετρο..)
στεκομαι με παραπονο που δεν προλαβα τα παλια μπουγατσικα μεγαλεια της Δωδωνης.