Max

Πρωινό πέρασμα για αλμυρή δοκιμή, Γενάρης '25.
(Επ' ευκαιρίας πρώτου ποστ για το νέο έτος: Καλή χρονιά σε όλες και όλους!)

Σπανακοτυρόπιτα με κλασσικό χωριάτικο φύλλο, μια χαρά και με πλούσια γέμιση (Στα υπόλοιπα ομοειδή είχε τυρί και πράσσο)
Το τυροπιτάκι σε στυλ ζυμένιο μπουρεκάκι, δεν ήταν κάτι ιδιαίτερο
Πεϊνιρλί σε ζύμη πρέτσελ, μόνο με κασέρι, απλό, αλλά νόστιμη και ιδιαίτερη προσέγγιση
Σαντουϊτσάκι πολύσπορο με μορταδέλα, μια χαρά
(Δυστυχώς, εκ των υστέρων, συνειδητοποίσα πως μού βάλαν ένα ίδιο από λάθος, ενώ ζητήθηκε με σαλάμι μπύρας, δεν πειράζει, επανάληψη μητήρ...)

Στα ψωμιά, που κατά καιρούς βρίσκω σε σπίτια και δοκιμάζω, παραμένουν πολύ δυνατοί.

Δυστυχώς την ώρα που περάσαμε όλα είχαν τελειώσει (τα σαντουϊτσάκια, κυρίως, που όπως μας είπαν έως τη 1μμ έχουν εξαφανιστεί), παρά μόνο κάτι τελευταία ψωμιά και γλυκά.

Κάθε μέρα της εβδομάδας βγάζουν 6-7 διαφορετικούς τύπους ψωμιού.
Δοκιμάσαμε το ολικής με προζύμι που ήταν πολύ καλό. Απ' τα γλυκά άρεσε το γερμανικό cheesecake, ελαφρύ και φλάφι, που αν σας αρέσουν τα κάπως άγλυκα, είναι ταμάμ.

Σύντομα θα ανοίξουν υποκατάστημα στον πεζόδρομο, όπου θα κάνουν και καφέδες.